Iedereen is gek op deze gezonde nieuwe olie

Dacht je dat je de piek avocado bereikte? Geen kans. Terwijl zoekopdrachten naar superfruit op Google zijn vertraagd, zoekopdrachten specifiek voor avocado op toast zijn nog steeds stijgende. En, opdat we niet vergeten, we hebben nu die avocado-emoji waar we zes maanden op hebben gewacht, en we moeten het goed gebruiken - amirite?

Terwijl het groene spul op een plak zuurdesem nog steeds een plaats in onze harten heeft, is het avocado-olie, het vet dat uit de vrucht wordt geperst, dat nu in overvloed wordt opgezocht en dat de grootste groei ziet. Pinterest heeft zelfs een stijging van 69% geconstateerd bij Britse pinners die ideeën voor avocado-olie in het afgelopen jaar hebben bespaard. Dus is het tijd dat we de geliefde kokosolie laten vallen ten gunste van avo? We hebben het onderzoek gedaan, dus dat hoeft niet. Blijf scrollen naar de zes avocado-oliefeiten die je moet weten. (Spoiler alert: het verbrandt buikvet.)

Je kunt ermee koken

Het rookpunt van een olie is een belangrijk punt om te overwegen tijdens het koken. Zodra een olie begint te roken, kan het vrije radicalen vrijmaken die niet zo goed voor u zijn. Avocado-olie begint pas te roken als de pan of oven ongeveer 271 ° C raakt, vergeleken met kokosolie, die rookt bij ongeveer 177 ° C. Bewaar alleen olijfolie voor saladedressings, aangezien deze kan beginnen te roken bij slechts 160 ° C.

Een voedingsstoffen superheld

Naast zijn rijke, nootachtige, botersmaak heeft deze olie ook een aantal ernstige voedingsstoffen om op te scheppen. Avocado-olie is een goede bron van kalium (die helpt bij het in balans houden van onze vloeistofniveaus, ideaal als je last hebt van waterretentie), evenals magnesium (een mineraal dat ontspanning bevordert) en folaat (dat DNA-herstel in het lichaam ondersteunt).

De olie heeft ook een behoorlijk indrukwekkend antioxidantprofiel. Een studie toonde aan dat avocado-olie kan beschermen tegen schade door vrije radicalen op cellulair niveau, wat op de lange termijn kan helpen uw lichaam tegen bepaalde ziekten te beschermen.

Houdt de huid jong en mollig

Avocado-olie kan zowel uw huid als uw gewrichten enorm ten goede komen wanneer ze lokaal worden geconsumeerd en toegepast. In Frankrijk wordt een voorgeschreven medicijn genaamd ASU met avocado-olie voorgeschreven aan patiënten met artritis, terwijl het in Denemarken wordt verkocht als voedingssupplement om ontstekingen in het lichaam te verminderen. En we weten allemaal dat een hogere ontsteking kan leiden tot versnelde veroudering van de huid (ook bekend als ontstekingen).

Lokaal gebruikt, is gebleken dat avocado-olie symptomen van psoriasispatiënten verlicht. Rijk aan essentiële vetzuren en antioxidant vitamine E, kan avocado-olie topisch worden gebruikt, net zoals kokosolie, om je huid te hydrateren en te beschermen.

Olivado extra virgin avocado-olie $ 15

Een krachtige immuunbooster

We weten allemaal dat we een regenboogdieet moeten eten, een mix van kleurrijke groenten en fruit om ervoor te zorgen dat we het volledige spectrum aan voedingsstoffen in ons lichaam krijgen. Welnu, het is bewezen dat avocado-olie het vermogen van ons lichaam om voedingsstoffen van de carotenoïdenvariëteit te absorberen, versterkt. Carotenoïden zijn fytonutriënten die groenten en fruit hun kleur geven, zoals lycopeen waardoor tomaten rood worden en ze helpen planten ook licht absorberen als energie voor fotosynthese. Krachtige antioxidanten, ze helpen ons immuunsysteem versterken en versterken onze verdediging tegen ziekten.

Ze zijn ook rijk aan vitamine A, wat we nodig hebben voor een goed gezichtsvermogen (wortels helpen je echt om in het donker te zien).

Stopt Sugar Cravings

Als je merkt dat je 's middags naar een zoete lekkernij reikt, overweeg dan een scheutje avocado-olie op je lunchtijdalade om die hunkering weg te nemen. De olie is rijk aan vitamine K, waarvan is vastgesteld dat het uw suikermetabolisme en insulinegevoeligheid regelt.

Niet alleen dat, maar het rijke oliezuurgehalte van de avocado-olie (een type omega-9-vetzuur) kan de niveaus van het goede cholesterol in uw lichaam verhogen, ook wel bekend als high-density lipoprotein (HDL), terwijl u de niveaus van uw slechte lipoproteïne met lage dichtheid (LDL).

Gewichtstoename hangt natuurlijk samen met een stijging van het cholesterolgehalte, en hoewel avocado-olie goed voor je is, is het ook behoorlijk calorisch (ongeveer 124 calorieën en 14 gram vet in een eetlepel), dus let gewoon op je inname.

Blasts buikvet

Oké, dus terwijl je niet wilt dat je geen olie meer krijgt, zal dagelijks eten een beetje helpen om dat koppige hondje aan te pakken. Uit een onderzoek bleek dat mensen die vier weken lang dagelijks 40 gram (ongeveer drie eetlepels) olie met een hoog oliezuurgehalte (net zoals avocado-olie) gebruikten, hun buikvet met 1,6% verlaagden in vergelijking met degenen die een mengsel van vlas / saffloerolie consumeerden, dat is relatief hoog in meervoudig onverzadigd vet.

Denk je dat dat een toevalstreffer is? Een andere studie ondersteunt het, en nog wat. Onderzoekers ontdekten dat een dieet dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigd vet zelfs de distributie van lichaamsvet rond de buik kan voorkomen door de expressie van bepaalde vetgenen te reguleren. Eén eetlepel avocado-olie bevat 10 gram enkelvoudig onverzadigd vet.

Dus op Byrdie HQ schakelen we kokosolie voor avocado-olie? Geen kans. Waarom kiezen wanneer je kunt eten en op beide kunt rusten? Hier zijn de voordelen van kokosolie, voor het geval je eraan moet herinneren waarom we het zo leuk vinden.