10 voedingsmiddelen die voedingsdeskundigen altijd in hun keuken hebben

Toegang krijgen tot iemands koelkast is een intieme ervaring. Immers, wat achter de dubbele deuren ligt, kan veel over een persoon zeggen. (Geen oordeel als het alleen de restjes van de vorige nacht zijn en een fles champagne.) We hebben bijvoorbeeld het gevoel dat de inhoud van onze koelkast enorm anders dan die van een gecertificeerde voedingsdeskundige, die er zeker van is dat ze haar keuken in voorraad heeft met alleen de beste en gezondste voedingsmiddelen. Nieuwsgierig om erachter te komen of dat het geval was, vroegen we drie voedingsdeskundigen om een ​​lijst met voedingsmiddelen die ze altijd in hun keuken hebben - kom hel of hoog water, deze voedingsmiddelen blijven gevuld in de schappen liggen.

Sommige soorten voedsel hebben we al opgeslagen, terwijl andere toevoegen aan de lange lijst met dingen die we hebben onder #fridgegoals. Blijf scrollen om 10 voedingsmiddelen te ontdekken die voedingsdeskundigen altijd in hun keuken hebben!

eieren

Als je je koelkast niet altijd met een dozijn eieren op voorraad hebt, is dit het moment om daar verandering in te brengen. "Eiwitten zijn essentieel voor het bouwen, onderhouden en repareren van je lichaamsweefsels, waaronder je huid, interne organen en spieren", zegt gecertificeerde holistische voedingsdeskundige Elissa Goodman. "Eiwitten zijn ook belangrijke componenten van je immuunsysteem en hormonen." Veel voedingsmiddelen bevatten eiwitten, maar Goodman zegt dat eieren "complete eiwitten" bevatten - met andere woorden, ze bevatten alle essentiële aminozuren.

Goodman geeft de voorkeur aan haar biologische weiden, die ze elke week kookt zodat haar dochter naar school kan gaan, of kokkerst met kokosolie. Voedingsdeskundige, personal trainer en oprichter van Spiderbands, Franci Cohen, zijn het daarmee eens. Hardgekookte eieren zijn iets dat je ook altijd in haar koelkast vindt. "Het is een vullende, eiwitrijke, hart-gezonde snack die mijn kinderen verzadigd houdt tot het avondeten, in plaats van te kammen door mijn voorraadkast op zoek naar zoete of zoute snacks," zegt ze.

Kokosnootolie

Gefermenteerde voedingsmiddelen

Dit is een ding dat we niet in onze keuken hebben, maar waarschijnlijk binnenkort moeten toevoegen: gefermenteerd voedsel. Goodman zegt dat gefermenteerd voedsel een noodzaak is om een ​​gezond darmkanaal te behouden en dat slechts een kwart tot een half kopje daarvan bij je maaltijden wordt gegeten, een dramatische impact op je gezondheid kan hebben. Ze noemt yoghurt en kefir als twee voorbeelden, maar suggereert ook een verscheidenheid aan gekweekte en gefermenteerde voedingsmiddelen, omdat ze elk verschillende heilzame bacteriën opleveren. Ze marineert tempeh om altijd bij de hand te hebben, maakt een kokosnoot kefir-yoghurt en bewaart de zuurkool van Sonoma Brinery in haar koelkast.

quinoa

Als je een graan gaat inpakken, maak het dan quinoa - dat is tenminste wat Cohen doet. "Het is rijk aan eiwitten en vezels en is zo veelzijdig," zegt ze. "Ik meng het met bonen en groenten voor een hartsla, ik gebruik het om meel in muffins te vervangen en ik gebruik het vaak als basis voor mijn glutenvrije pizzabodems." Zij beveelt te allen tijde quinoa in de koelkast te hebben gekookt, waardoor gezond koken supergemakkelijk wordt. (Probeer dit quinoa mac 'n' cheese recept voor een vullende, low-cal lunch.)

Wilde zalm

LeVeque vertelt ons dat ze altijd wilde zalm in haar koelkast heeft, vooral vanwege de voordelen voor de gezondheid. "Het is een van de beste voedselbronnen voor omega-3 vetzuren en eiwitten, plus het zit vol met vitamine D en selenium," zegt ze. Als je koelkast met verse zalm in voorraad is, zegt LeVeque dat ingeblikte versies ook werken.

Bladgroenten

Aan de groentezijde zegt LeVeque dat het allemaal om donkere bladgroenten gaat, zoals spinazie en boerenkool. "Kale is ontstekingsremmend, boordevol antioxidanten, vitamine A en C, vezels en calcium," zegt ze. "Sautee boerenkool in olijfolie om een ​​gezond bijgerecht te maken, of voeg een beetje toe aan je ochtendspecialiteit." Spinazie is daarentegen beladen met luteïne, waardoor je ogen sprankelend blijven voor de camera, zegt LeVeque. "Het is ook een geweldige bron van omega-3 vetzuren, kalium, calcium, ijzer, magnesium en vitamine B, C en E." Verleng de levensduur van je boerenmarktbundel door ze in de vriezer te bewaren, waardoor ze verser blijven voor langer.

Citroen

Op zoek naar iets dat u zal helpen om af te slanken en het watergewicht te verslaan? LeVeque zegt dat je altijd een zak citroenen bij de hand moet hebben. "Rijk aan vitamine C, deze citrusvrucht helpt je lichaam overtollig watergewicht te zuiveren en de natrium- en kaliumspiegels in je cellen in balans te brengen", zegt ze. Als je zoals de meeste mensen bent en waarschijnlijk niet geniet van het bijten in een verse citroen, voeg je gewoon een plakje toe aan een mok warm water in de ochtend, of pers je wat over je salade om de spijsvertering te helpen bevorderen.

Komkommer

Net als citroenen, zegt LeVeque, bevatten komkommers hydraterende, voedende en samentrekkende eigenschappen die goed zijn voor je gezondheid en jouw huid. "De enzymen komkommers bevatten 'verteren' beschadigde huidcellen, verwijderen dode huidcellen veilig en voegen een frisse gloed toe, 'belooft LeVeque.

Gegrilde kipfilet

Cohen noemt gegrilde kippenborst haar "in een mum van tijd" go-to. "Als ik op de vlucht ben en een gezond, vullend voedsel nodig heb, pak ik gegrilde kip uit de koelkast, wikkel het in een slablad dat ik lijn met Dijon-mosterd, en ik ben de deur uit," zij zegt. Het is een geweldige bron van magere eiwitten en een goede optie om te tanken voor een training.

Wilde bosbessen

Ten slotte, LeVeque houdt ze haar keuken gevuld met een ander verfraaiend eten: blauwe bessen. Het zijn antioxiderende krachtpatsers en ook een geweldige bron van vitamine A - d.w.z., je huid zal van ze houden. "Gooi wat bosbessen in je chia-zaadpudding voor een ontbijt met een eiwitverpakking, of voeg ze toe aan een spinaziesalade voor de lunch," zegt LeVeque.

Heb je deze 10 dingen in je keuken? Wat zijn uw gezonde keukenbenodigdheden? Geluid hieronder!

Ten slotte, LeVeque houdt ze haar keuken gevuld met een ander verfraaiend eten: blauwe bessen. Het zijn antioxiderende krachtpatsers en ook een geweldige bron van vitamine A - d.w.z., je huid zal van ze houden. "Gooi wat bosbessen in je chia-zaadpudding voor een ontbijt met een eiwitverpakking, of voeg ze toe aan een spinaziesalade voor de lunch," zegt LeVeque.

Heb je deze 10 dingen in je keuken? Wat zijn uw gezonde keukenbenodigdheden? Geluid hieronder!