10 voedingsmiddelen die je zou moeten eten als je bloedarmoede bent

1. Dark Leafy Greens

Volgens Smith zijn er twee soorten ijzer die aanwezig kunnen zijn in voedsel-heem, wat misschien beter is voor bloedarmoede en niet-heem: "70% van heemijzer (gevonden in dierlijke bronnen) kan door het lichaam worden opgenomen, slechts ongeveer 30% van de niet-heemvormen van ijzer (aangetroffen in plantaardige bronnen) kunnen door het lichaam worden opgenomen, "vertelt ze ons. Daarom, als u vertrouwt op niet-heem, moet u wellicht uw portiegroottes verhogen omdat een deel ervan uiteindelijk door het lichaam wordt opgenomen. Donkere bladgroenten zoals spinazie (Smith beveelt het koken aan en het toevoegen van een scheutje citroen) zijn een geweldige bron van niet-heem.

2. Noten en zaden

Inmiddels weten we dat noten en zaden een van de voedingsmiddelen zijn met de meeste nutriënten waarop we kunnen snacken (gezonde vetten, eiwitten, de lijst gaat maar door). En volgens Moskovitz zijn pompoenpitten (en pistachenoten!) Geweldige, ijzerrijke opties om naast je bureau te houden. Bewijs: slechts een ons pistachenoten levert 6,1% op van uw dagelijkse waarde.

3. Lean Red Meats

Voor een zwaardere aanslag van ijzer en 22% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, probeer een mager stukje met gras gevoederd rundvlees voor een ruime hoeveelheid heemijzer. Om de ijzerabsorptie te maximaliseren, stelt Moskovitz voor om te paren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zoals tomaten, rode pepers, aardbeien, sinaasappels, spruitjes en broccoli.

4. Organische sojabonen

Volgens Moskovitz zijn sojabonen (die we aanbevelen om biologisch te kopen) een geweldige bron van niet-heem-ijzer voor veganisten of vegetariërs. Bovendien zijn ze ook rijk aan eiwitten en werken ze goed in hoofdgerechten en snacks.

5. Schaaldieren

Seafood fans, let op! Vis, vooral de gepelde variëteit, is een van de beste manieren om je dieet aan te vullen als je bloedarmoede hebt, verklaar Smith en Moskovitz. Kom etenstijd, ze raden aan te schieten voor ongeveer drie gram. (En nogmaals, een snelle scheut citroen zal zijn voordelen en absorptie alleen maar maximaliseren.) Sardines (als je zo dapper kunt zijn) zijn een andere geweldige optie als je geen fan bent van schaaldieren.

6. Quinoa

Hoewel met ijzer verrijkte granen, granen en pasta's inderdaad een optie zijn als je je ijzerniveaus wilt verbeteren, raden we je aan om naar een natuurlijker pick-achtige quinoa te gaan, die volgens Smith is geladen met versterkend ijzer. En natuurlijk zijn ook andere granen zoals amarant, haver, spelt, kamut, volkoren, teff en sorghum uitstekende opties.

7. Gegrilde kippenborst

Geen persoon met rundvlees of zeevruchten? Je hebt geluk. "Een mager gesneden wit vlees zoals kip is een ander topvoer voor bloedarmoede als je heemeiwit van dieren kunt consumeren," zegt Smith. Voor een ijzervoorgerecht probeer je drie gram kip en een stuk gesauteerde spinazie, broccoli en tomaten.

8. Zwartband Melasse

Een minder bekend voedingsfeit: Blackstrap-melasse is eigenlijk een krachtige, onder-de-radar superfood die we om wat voor reden dan ook bijna nooit van horen (met peperkoekseizoen als uitzondering). Moskovitz noemt het niet alleen als een van de beste voedingsmiddelen voor bloedarmoede dankzij het hoge ijzergehalte, maar het is ook een voedingskrachtige kracht als het gaat om calcium, magnesium, vitamine B6 en selenium. En dat is nog maar het topje van de ijsberg. Probeer een vleugje toe te voegen als toast of havermout-topping of gebruik zelfs een lepel in je go-to-smoothie-recept.

(Het geeft ook een vleugje zoetheid - houd er rekening mee dat een beetje een lange weg gaat).

9. Peulvruchten

Volgens Moskovitz zijn peulvruchten, met name linzen, geweldig voor bloedarmoede, aangezien slechts een halve kopschotels 3,3 milligram omhoog gaan en ongeveer 20% van wat uw lichaam hunkert naar de dag. Bovendien zijn ze ook een geweldige bron van vezels (ook wel een gelukkiger darm en onderdrukte honger). Oh, nog een pro tip die ze met ons deelde? Sommige voedingsmiddelen (zoals koffie en thee) kunnen de ijzerabsorptie juist verstoren. Met andere woorden, overweeg af te zien van het hebben van die dop met lunch. Of houd je vloeibaar gemaakte cafeïne op maximaal 1 of 2 kopjes per dag als je je ijzerniveau in de gaten houdt.

10. Biologische eieren

Last but not least: eieren. Naast dat het een van onze favoriete ontbijtproducten en salade-toppers is, zijn ze ook een van de beste voedingsmiddelen voor bloedarmoede dankzij hun van nature hoge ijzergehaltes. Combineer met gesauteerde spinazie en quinoa voor een licht lunchidee of maak een ijzerrijke ontbijtschotel met eieren bovenop volkoren toast, ghee of grasgevoerde boter en licht geroosterde tomaten.