Dit is precies wat celebrity-voedingsdeskundigen per dag eten
Inhoudsopgave:
Natuurlijk is het goed om advies te krijgen van experts, maar om erachter te komen wat deze professionals voor zichzelf doen, is het ultieme geheim dat we willen hebben. We willen weten wat artsen doen om gezond te blijven, wat trainers doen om fit te blijven, en wat voedingsdeskundigen werkelijk eet op een dagelijkse basis om hun leven te voeden.
In die geest hebben we contact gezocht met drie top-voedingsdeskundigen, iemand die de goedkeuring van Gwyneth Paltrow heeft, voor het overzicht van hoe een "dag in het leven" is. Als je net zo nieuwsgierig bent als we willen weten wat een beroemde voedingsdeskundige eet, en je ook wat creatieve culinaire inspiratie wilt om uit een sleur te breken, blijf lezen!
Elissa Goodman
De voedingsdeskundige: Elissa Goodman
De Bio: Gecertificeerde holistische voedingsdeskundige die het reinigingsprogramma op veganistische hotspot, Cafe Gratitude, de beroemde heilige graal van gezonde restaurants in Los Angeles, en het macrobiotische M Cafe heeft gecreëerd.
De voedingsdeskundige: Elissa Goodman
De Bio: Gecertificeerde holistische voedingsdeskundige die het reinigingsprogramma op veganistische hotspot, Cafe Gratitude, de beroemde heilige graal van gezonde restaurants in Los Angeles, en het macrobiotische M Cafe heeft gecreëerd.
The Skinny:Ik begin mijn dag met een sterke probiotica die wordt weggespoeld met ontgiftende citroenwater op een lege maag (ik geef de voorkeur aan Dr. Ohhira Professional Strength of Renew Life 100 miljard). Naast het citroenwater is mijn eerste drankje van de dag mijn Detox Tonic (mix van Tonix Coconut Water Kefir, George's Always Active Aloe Vera, Bragg's Apple Cider Vinegar, het sap van een citroen en een scheutje cayennepeper). Ik gebruik dit om mijn immuunsysteem te stimuleren en als een manier om me 's ochtends eerst op de gezondheid van de darm te concentreren.
Terwijl mijn dochter zich klaar maakt voor school, maak ik ons matcha groene theelatten (ik mix al het volgende in mijn Vitamix: 4 ozs amandelmelk, 4 oz kokosmelk, 1/2 theelepel biologisch matcha theepoeder, 1 eetlepel kokosolie, vanille stevia, puur vanille poeder en kaneel). We houden allebei van deze grasachtige melange. Het is niet alleen rijk aan antioxidanten, maar het helpt ook om mijn energie en focus sterk te houden. De toevoeging van het gezonde vet (kokosolie) helpt me verzadigd te blijven tot de lunch.
Om ervoor te zorgen dat ik mijn dagelijkse toewijzing van vitaminen, mineralen, fytochemicaliën en antioxidanten krijg, heb ik altijd een groen sap op een bepaald moment in de dag. Mijn go-to-blend is een basisrecept met romaine (geweldig eiwit voor een groen!), Selderij, komkommer, citroen, gember en kurkuma.
Als ik geen lunchbijeenkomst heb, maak ik meestal een salade - ik begin met een grote brij probiotische zuurkool en plaats deze over gemengde groenten, en dan voeg ik alle groenten in mijn koelkast toe, motregen met pompoen, avocado of walnootolie en Herbamare-smaakmaker. Ik sluit af met een bolletje van mijn favoriete zelfgemaakte veganistische Faux Almond "Tuna" -salade.
In het midden van de middag zie ik cliënten meestal uit mijn thuiskantoor en deel ik graag een kopje adaptagente Tulsi-thee (heilige basilicum) met hen. Ik voeg een paar druppels Omica Organics Stevia toe.
Familiediner is een must in mijn huishouden en iedereen weet dat mijn favoriet is Millet Falafel met avocado-relish en geroosterde aspergesalade. Dit is mijn idee van een perfecte plantaardige maaltijd - en dat is mijn hele familie leuk! Het voelt geweldig om ze aan boord te krijgen met gezond eten en dit is een diner waar we het allemaal over eens zijn!
Dr. Frank Lipman
De voedingsdeskundige: Dr. Frank Lipman
De Bio: Integratieve en functionele geneeskunde arts, auteur van De nieuwe gezondheidsvoorschriften, en oprichter van Eleven Eleven Wellness Centre, die heeft gewerkt met Gwyneth Paltrow, Maggie Gyllenhaal, Kyra Sedgwick en Donna Karan
De voedingsdeskundige: Dr. Frank Lipman
De Bio: Integratieve en functionele geneeskunde arts, auteur van De nieuwe gezondheidsvoorschriften, en oprichter van Eleven Eleven Wellness Centre, die heeft gewerkt met Gwyneth Paltrow, Maggie Gyllenhaal, Kyra Sedgwick en Donna Karan
The Skinny: Als ontbijt heb ik een smoothie met chocolade weiproteïnepoeder, avocado, bosbessen, groentepoeder en MCT-olie. Dat is mijn favoriete ontbijt - het smaakt naar een dessert.
Voor de lunch, ik heb biologische kip over boerenkool salade met geroosterde spruitjes.
Het avondeten bestaat uit dezelfde eiwitten en groenten. Toen ik vroeger meer granen, fruit en snoep at, kwam ik in de problemen. Ik kreeg gewicht en mijn bloedsuikerspiegel was te hoog. Nu ben ik heel voorzichtig om weg te blijven van suiker. Deze manier van eten werkt veel beter voor mij.
Voor snacks heb ik misschien een beetje pure chocolade of wat chocolade chia-zaadpudding. We hebben een geweldig recept in het wellnesscentrum: 1 kan kokosmelk, 3 eetlepels. chia zaden, Stevia naar smaak, 2 el. rauw cacaopoeder, 1/2 rijpe avocado en 1 el. amandelboter. Draai alle ingrediënten door de Vitamix en laat het 30 minuten in de koelkast zitten voordat u het serveert. Wanneer mensen zich zorgen maken dat het wegsnijden van suiker als een tekort zal voelen, deel ik dit recept gewoon met hen - het is heerlijk.
Lisa DeFazio
De voedingsdeskundige: Lisa DeFazio, MS, RD
De Bio: Toonaangevende voedingsdeskundige en gezonde lifestyle-expert, en on-air televisiehost die heeft geraadpleegd voor Freshology (de maaltijdbezorgservice geliefd bij J.Lo), Perez Hilton, en Vorm.
De voedingsdeskundige: Lisa DeFazio, MS, RD
De Bio: Toonaangevende voedingsdeskundige en gezonde lifestyle-expert, en on-air televisiehost die heeft geraadpleegd voor Freshology (de maaltijdbezorgservice geliefd bij J.Lo), Perez Hilton, en Vorm.
The Skinny: Als ik wakker word, begin ik mijn dag met koffie en amandelmelkkeama (houd van de melkroomroom van Vanilla Almond van Califa Farms). Het smaakt naar een vanille latte! Ik heb mijn koffie nodig en ik hou ervan om langzaam wakker te worden terwijl ik er van geniet, naar het nieuws te kijken en e-mails terug te sturen. Ik ben geen ontbijtmens. Ik hou niet van eten om 8 uur 's nachts! Ik dwing mezelf niet om te eten alleen omdat het 8 uur is en iedereen ontbijt eet! Ik eet als ik honger heb. Ik heb een zoon van negen, dus ik moet hem klaarmaken om hem op school af te zetten.
Daarna kom ik thuis en heb ik sap of een smoothie. Ik maak kant-en-klare sappen, zoals Evolution Defense, of maak een smoothie met banaan, amandelmelk, vanille-eiwitpoeder en een eetlepel. van amandelboter. Het geeft me energie. Als ik 's morgens veel koolhydraten eet, word ik slaperig.
De lunch is een salade met romaine sla, cherrytomaatjes, kipfilet, zongedroogde amandelen, rozijnen, komkommer en een in blokjes gesneden appel. Ik ben dol op balsamico vinaigrette dressing, en ik gooi misschien een paar eenvoudige croutons in voor crunch. Ik koop de gewone crostini van de bakker en verbreek ze als croutons! Of ik zal een turkije wrap hebben. Deze keuzes houden me energiek zonder me in de problemen te brengen. Ik heb alleen een snack als ik honger heb. Ik koop ready-to-eat gewassen en gesneden veggie schotels op de markt. Ik hou van jicama-sticks, dus ik hap aan met hummus, of een sinaasappel, of Snapea Crisps.
Ik heb alleen een snack als ik honger heb. Ik koop ready-to-eat gewassen en gesneden veggie schotels op de markt. Ik hou van jicama-sticks, dus ik hap aan met hummus, of een sinaasappel, of Snapea Crisps.
Toen ik vrijgezel was, was het avondeten om 8 uur, maar nu ik een zoon en een man heb, is het avondeten om 18.00 uur! Ik kook vier keer per week. Ik ben dol op een rotisserie-kip van de maker (Gelsons is mijn favoriet). Dan maak ik een gestoomde broccoli, besprenkel met olijfolie en een beetje knoflookzout, en maak rijst. Een ander diner is een gefrituurde biefstuk, gebakken aardappelen uit de oven en een salade. Ik heb altijd eiwitten, zetmeel en een groente. Als ik geen zin heb om te koken, pak ik zachte taco's van Poquito Mas of Teriyaki Salmon Veggie Bowls van een lokaal restaurant genaamd Yogi's Grill.
Na het eten probeer ik niet veel te eten want dat leidt tot gewichtstoename! Als ik iets zoets nodig heb, eet ik misschien Red Vines-drop, fruitsaprepen, sorbet of kokosnootglutenvrije bitterkoekjes!
Over het algemeen volg ik een zuivelvrij, meestal glutenvrij mediterraan dieet - ik ben Armeens en Italiaans dus het is wat ik opgroeide! Ik hou van kaas en ijs, maar als ik het eet brak ik puistjes uit over mijn kin en nek, en ik word opgeblazen. Dus ik vermijd alle zuivelproducten en mijn huid is helder! Ik voel me over het algemeen beter, niet zo moe als ik gluten vermijd, maar soms hunkeren naar pasta of stokbrood, dus ik eet het gewoon! Ik streef naar 1400 tot 1600 calorieën per dag, maar ik neem mijn voedsel niet op. Ik kan het in mijn hoofd bijhouden en schatten.
Ik drink niet echt alcohol. Wijn geeft me hoofdpijn en ik voel me de volgende dag als een zombie. Soms krijg ik een margarita of een glas wijn als ik in de stemming ben, maar meestal ben ik de aangewezen chauffeur! Ik bestel vaak cranberrysap met limoen. Eerlijk gezegd, als het gaat om dranken, probeer ik een fles water in de auto te hebben, zodat ik gehydrateerd blijf. Ik zal af en toe Sprite of Snapple Peach Tea hebben. Ik vermijd dieetdranken - ik heb gewoon de reguliere met suiker. De kunstmatige zoetstoffen (Splenda, sucralose, aspartaam, etc.) maken me opgeblazen en hunkeren naar suiker.
Ik vind dat het goed is om wat suiker te hebben als je het in je dagelijkse calorieën verwerkt.
Wat zijn je favoriete gezonde maaltijden en snacks? Lees onze beginnershandleiding voor een plantaardig dieet.
Opening afbeelding: minimalistische Baker
