7 Gezonde Friendsgiving Recepten Je besties zullen praktisch inademen

Thanksgiving is eindelijk hier, wat betekent dat voor degenen onder ons die niet naar huis gaan voor de vakantie, Friendsgiving diners opduiken in onze kalenders. Door de traditie van het dineren met familieleden te veranderen, verzamelen we voor Friendsgiving samen met vrienden in de buurt om te genieten van een meer relaxte aangelegenheid om de vakantiegeest te vieren als we niet bij familie kunnen zijn.

De gelegenheid vraagt ​​nog steeds om heerlijke etenswaren en appartement-vriendelijke neemt op een aantal van onze favoriete Thanksgiving gerechten. Maar aangezien de beroemde ovenschotel van Grandma niet is gegarandeerd, kunnen voedselideeën ter ere van Friendsgiving wat opgraven vereisen om nieuwe recepten te vinden om indruk te maken op je vrienden.

Om uw culinaire inspanningen te versnellen, hebben we zeven gezonde Friendsgiving-voedselideeën verzameld die zelfs beginnende chef-koks kunnen voortbrengen. Low-lift maar boordevol gezonde vakantiesmaak, deze recepten zorgen ervoor dat iedereen seconden (en derde) terugkomt. Ga hieronder naar zeven gezonde gerechten die zeker het eerst zullen worden gegeten tijdens je Friendsgiving-bijeenkomst.

Granaatappel Avocado salade met gekonfijte walnoten

"Ongeacht wat je gevoelens zijn over salade, als je elke soort maaltijd voor de feestdagen serveert, moet je iets vers en groen op tafel hebben staan", adviseert Tieghan van Half Baked Harvest. "Niet alleen is dit goed voor de visuele aantrekkingskracht, maar greens vormen een aanvulling op de meeste gerechten en fungeren als een evenwichtig voedselidee voor zwaardere gerechten."

Ze noemt dit een combinatie van gemengde slagroenten, kruidige esdoorn gesuikerde walnoten, zoete dadelpruimen, avocado, granaatappel en blauwe kaas, haar 'go-to holiday salad'. Met zijn gewaagde smaken, maar lichte levering, merkt Tieghan op dat het "de perfecte aanvulling is op alle vakantietafels van nu tot nieuwjaar." En we denken toevallig dat het dit jaar perfect is voor onze Friendsgiving.

Gevulde pompoen met broccoli Rabe en Quinoa

"Ik weet dat gevulde squashrecepten ongeveer net zo overvloedig zijn als de dag lang deze tijd van het jaar, maar ik zal je dringend vragen om deze een tweede blik te geven als je van plan bent vegetarisch / veganistisch te eten voor gasten of jezelf ergens snel, "verzekert Laura van The First Mess.

"Broccoli rabe is van nature bitter en vrij 'groen', dus als je dat mixt met de zoetzure punch van gereduceerde balsamicoazijn en extra knapperige Marcona-amandelen, heb je een uitstekende folie voor romige squash," zegt ze, beweren dat het beste deel is dat deze smakelijke hapjes dubbelwerkend als een graan- en een plantaardige kant kunnen trekken iedereen aan de Friendsgiving-tafel.

Farro, butternut squash, worst en gedroogde kersenvulling

"Dit opvulrecept overbrugt de kloof tussen vulling en dressing", legt Heidi van Foodie Crush uit. "Nootachtige farro, zoete pompoen, gedroogde kersen en worst worden gecombineerd met traditionele broodblokjes om een ​​vulling te creëren die de waardigheid van een dressing waardig is." Ze beschrijft hoe de farro, een gezond volkoren graan, een nootachtige beet aan de traditionele smaken van de vulling toevoegt en dat je zelf je vochtgehalte kunt bepalen door de hoeveelheid kippenbouillon aan te passen. Worst, pompoensap, salie en zoete gedroogde kersen garanderen dat dit vullende Friendsgiving-voedselidee vol zit met vakantiesmaak.

Pan-geroosterde spruitjes met spek, dadels en halloumi

Tieghan van de Half Baked Harvest omschrijft deze kant als een combinatie van hartig, zout en zoet en 'een van die recepten die je steeds weer opnieuw tegenkomt'. Voor extra gemak merkt ze op dat als je van plan bent om deze spruitjes voor Friendsgiving te maken, "het hele recept op de kookplaat wordt gekookt, waardoor je kamer in je oven wordt bespaard."

Veganistische paddenstoelenjus

"Ik leef voor doordachte, 100% plantaardige versies van klassieke bijgerechten bij vakantie maaltijden," geeft receptschepper Laura van The First Mess toe. "Dus eigenlijk maken we een grote pot champignonjus met stevige kruiden, knoflook, uien, wat smaakbommen en gekookte Franse linzen voor eiwitten." Nadat het is ingedikt, in een ovenschaal is gegoten en is afgewerkt met garlicky boerenkool aardappelpuree, heb je de ingrediënten van een geruststellende, hartverwarmende kom met verrukkingen - "eigenlijk het perfecte idee voor een vakantie-maaltijd."

Herb Butter Rotisserie Turkey

Geen Friendsgiving-feest is compleet zonder de kalkoen.Maar overweeg het recept op te fleuren met een speelse draai. Deze grill-geroosterde iteratie van Heidi of Foodie Crush doet precies dat zonder afbreuk te doen aan de smaak. "Een met kruiden doordrenkte botervet gaat over de hele huid van deze kalkoen, die over de grill wordt geroosterd, zodat het je oven vrijmaakt voor alle Thanksgiving-fixin's," legt ze uit. "Op deze manier een kalkoen klaarmaken is helemaal geen probleem", merkt ze op, maar de resultaten zijn sappig en zitten boordevol smaak.

Rauwe, veganistische, glutenvrije pompoenkaastaart

Het is niet eenvoudig om een ​​dessertidee te vinden dat een Friendsgiving-feest verdient dat ook gezond is. Toch heeft Camille Styles een recept dat op de proef is gesteld. Nog beter, geen enkele oven is nodig om deze bevredigende traktatie op te lossen. Beschreven als "rauw, veganistisch, glutenvrij en ronduit heerlijk," is dit "schuldvrije meesterwerk" klaar om de meest kritische zoetekauw te verzadigen (zonder iemands gezonde eetplannen te ontsporen).

Zodra alles is gezegd en gedaan, bekijk dan de gids van het luie meisje voor een detox na de Thanksgiving.

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op een eerdere datum en is sindsdien bijgewerkt.