Eiwitpoeder vervangen voor suiker in glazuur

Als je je favoriete desserts niet kunt eten zonder ijsvorming, maar op zoek bent naar een gezonder alternatief voor suiker, is er hoop. Icing kan worden gemaakt met behulp van eiwitpoeder in de plaats van suiker. Voedingsmiddelen met veel suiker kunnen leiden tot obesitas en tandbederf. Eiwitpoeder is een uitstekende substitutie voor suiker omdat eiwit nodig is om cellen in je lichaam te herstellen en nieuwe te maken. Volgens een studie van onderzoekers van Brescia Univesity kan de consumptie van eiwitpoeder "de levensverwachting met 12 procent verhogen voor mensen van middelbare leeftijd." De volgende keer dat je een dessert maakt, maak je er een gezondere ijskeusoptie van.

Video van de dag

Stap 1

Giet 35 g vanille proteïne poeder in een kom. Elke andere smaak van proteïne kan worden gebruikt als vervanging voor vanille; 35 g is gelijk aan één portie eiwitpoeder.

Stap 2

Voeg langzaam water toe aan het eiwitpoeder. Voeg het water toe 1 eetl. tegelijkertijd, goed roeren met een vork elke keer dat je het water toevoegt. Het water moet erg koud zijn.

Stap 3

Blijf water toevoegen tot je de gewenste consistentie voor de glazuur hebt bereikt. De glazuurlaag zal in het begin moeilijk te roeren zijn. Hoewel de glazuurlaag dik kan zijn, moet deze vrij zijn van knobbeltjes.

Stap 4

Laat de glazuur gedurende één minuut inwerken voordat u deze op uw dessert aanbrengt. Nadat je je dessert hebt bedekt met de kers, zal het laten smaken voor een uur de beste smaak geven.

Dingen die u nodig hebt

• Grote schaal
• 35 g vanille proteïnepoeder

Tips

• Gebruik geen blender, omdat dit de suikerglazuur kan verstijven. Top je suikerglazuur met je favoriete noten, zoals walnoten of amandelen, voor extra smaak en gezondheidsvoordelen.