Lijst van groenten voor het Paleodieet
Inhoudsopgave:
Het Paleo-dieet is een dieet ontwikkeld door professor Loren Cordain. Cordain gelooft dat de juiste manier van eten is om de manier te imiteren waarop onze voorouders aten. Dit betekent vasthouden aan voedsel dat zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat is en verwerkt voedsel vermijdt. Vlees, noten, zaden, fruit en groenten zijn allemaal aanvaardbaar in het Paleodieet. Granen zijn dat niet.
Video van de dag
Groene bladgroenten
Groene bladgroenten zijn een van de belangrijkste bronnen van voedingsstoffen in het Paleodieet. Kool, boerenkool, boerenkool, sla, mosterdgroente, artisjok, spinazie, snijbiet en waterkers zijn allemaal acceptabel.
Wortelgewassen
In het Paleo-dieet zijn wortelgroenten één van uw belangrijkste bronnen van koolhydraten. De meeste wortelgroenten zijn toegestaan in het dieet, inclusief aardappelen en alle aardappelproducten. Rapen, rutabaga, radijs, uien, groene uien en wortels zijn ook allemaal goede keuzes.
Zetmeelrijke groenten
Hoewel er geen granen zijn toegestaan in het Paleo Dieet, kun je koolhydraten krijgen van zetmeelrijke groenten zoals cassave, zoete aardappelen, yams en maniok.
Andere groenten
Een aantal andere groenten zijn aanvaardbaar in het Paleo-dieet. Deze omvatten minder gebruikelijke opties zoals zeewier, paardenbloem, postelein en koolrabi. Meer gebruikelijke keuzes zijn paddestoelen, aubergine, selderij, asperges, artisjok, bloemkool en waterkers.
