10 "Gezonde" granen, gerangschikt op Nutritional Value
Ontbijtgraan vertegenwoordigt alles wat hardwerkende Amerikanen leuk vinden in een voedselproduct: het is snel, gemakkelijk, smakelijk en zolang je het suikerachtige spul vermijdt, is het ook behoorlijk gezond. Rechts?
Ik dacht altijd dat granen opscheppen met gedempte verpakkingen en labels als 'vezelrijk!' en "eiwit!" viel vierkant in de categorie van gezondheidscategorieën. Maar een paar maanden geleden sprak ik met gecertificeerde voedingsdeskundige Dana James over de gevaren van hyperverwerkt voedsel en toen begon ik alles in vraag te stellen.
Volgens James bestaat gezond doosgraan niet eens echt. "Het enige echt gezonde graan is muesli gemaakt van haver, gedroogd fruit en noten", zegt ze. "Alles met toegevoegde eiwitten of vezels is twijfelachtig."Het bevat waarschijnlijk controversiële additieven en conserveermiddelen." Ruwe en glutenvrije granen zijn de laatste tijd allemaal razend, maar let op! "Waarschuwt geregistreerde diëtiste Jenny Champion." Om ervoor te zorgen dat producten meer eiwitten of minder bevatten gluten, er vindt extra afhandeling plaats op fabrieksniveau, en als het gaat om voedsel, hoe minder handen er bij de productie zijn, hoe beter. "We moeten ook op onze hoede zijn voor" volkoren "-etiketten.
Champions zegt: "Zelfs Lucky Charms heeft 'volle granen', maar bijna elk ander ingrediënt is daarna niet iets dat je zou moeten eten, vooral om je dag te beginnen."
Dat gezegd hebbende, niet alle ontbijtgranen zijn erop uit om u te halen. In het algemeen kunt u een gezondere ontbijtgranen onderscheiden door een korte ingrediëntenlijst, een laag suikergehalte en een hoog vezelgehalte, zegt Champion. Kijk ook naar volle granen of haver, vitamines en mineralen. "Lees eerst de ingrediëntenlijst!" ze zegt. "Als het lang is met woorden die je niet kunt uitspreken of niet zeker weet wat ze betekenen, hoort het weer op de plank, niet in je mond."
Met deze informatie in ons achterhoofd hebben we 10 populaire "gezondheid" -granen geëvalueerd op basis van de volgende criteria:
- Suikergehalte
- Vezelgehalte
- Vitamine en mineralen
- Lengte van ingrediëntenlijst
- Niet-uitspreekbare ingrediënten
Het resultaat is de volgende gerangschikte lijst. Blijf scrollen om erachter te komen hoe gezond je favoriete ontbijtgranen eigenlijk zijn!
Met een laag suikergehalte, veel vezels en volledig vrij van siropen en conserveermiddelen verdienen deze goede oude druifnoten een torenhoge ranking. Dit spul heeft ook die korte ingrediëntenlijst waarnaar we op zoek zijn, plus het zit boordevol vitaminen en mineralen (biedt 90% van je aanbevolen dagelijkse ijzer, als je het kunt geloven)!
Deze minimaal verwerkte oogst heeft slechts één ingrediënt: 100% natuurlijke volkoren gerolde haver. Het product heeft slechts één gram suiker en meer dan 16% van uw dagelijkse vezels, wat betekent dat u urenlang vol blijft zonder te crashen. Voeg gewoon een paar bessen toe voor de smaak, en bon appétite.
De zeer korte ingrediëntenlijst van deze heerlijke vlokken is bijna volledig biologisch. Een indrukwekkende zeven gram vezels, vijf gram eiwit en een laag suikergehalte zijn extra plussen, net als de zoete, smaakvolle smaak. Dit spul komt later deze zomer (ten laatste in de herfst) later in de schappen en is een fantastische optie voor diegenen die geïnteresseerd zijn in veganistisch en biologisch eten.
Je grootouders eten waarschijnlijk elke ochtend Total en dat heeft een goede reden. Het is 100% volkoren en biedt drie gram vezels, 80% van uw dagelijkse vitamine C-inname en 100% voor zowel calcium als ijzer. De ingrediëntenlijst bevat echter glucosestroop (tot vijf gram toegevoegde suiker) en bewaarmiddelen, die niet ideaal zijn.
EEN heel laag suikergehalte en 100% volkoren-formule maken de klassieke kom van Wheaties een solide keuze. Je krijgt ook 40% van je dagelijkse ijzerinname in slechts één portie. De ingrediëntenlijst is hier relatief kort, wat een pluspunt is, maar we moeten een paar punten inleveren voor de glucosestroop en conserveermiddelen. Het is ook vermeldenswaard dat hier slechts twee gram vezels zitten.
Rice Krispies waren mijn lievelingsgraan als kind, wat zeker beter is dan Cookie Crisp, Oreo O's, of een van de andere gekke suikergraanproducten die eind jaren negentig domineerden. Immers, dit spul heeft heel weinig suiker en veel ijzer, vitamine A en vitamine C. Maar er zijn additieven en conserveermiddelen hier en heel weinig vezels. Voor een gezondere versie zonder conserveermiddel, probeer de 100% volkoren en natuurlijke gepofte rijst van Arrowhead Mills ($ 11).
Niet te verwarren met de kaneelversie, de oorspronkelijke formule van Life is relatief laag in suiker en biedt 45% van je dagelijkse ijzerinname. Conserveringsmiddelen en kunstmatige kleuren slaan echter belangrijke punten weg.
Deze "slimme" keuze biedt verschillende vitaminen en mineralen die u van pas komen. Maar de maar liefst 14 gram suiker en lange ingrediëntenlijst verhogen een rode vlag. Het graan zelf ziet er gezond en natuurlijk uit, maar zit vol met conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen.
We denken allemaal aan Kashi als de koningin van gezond ontbijtgranen, maar de ingrediëntenlijst van dit product is verdacht. Ja, het is opgeblazen met vezels en eiwitten, maar het had kunstmatige toevoegingen nodig om daar te komen. Het product heeft ook acht gram rietsuiker en siroop.
Speciale K-commercials zijn schattig, maar het hoge suikergehalte? Niet zo veel. Dit spul biedt een behoorlijke hoeveelheid ijzer, maar de ingrediëntenlijst is eindeloos, met verschillende additieven, conserveringsmiddelen en kunstmatige kleuren. Om nog te zwijgen van het feit dat er hier weinig echte vruchten zijn.
Deze granendoos heeft zoveel aanwijzingen die verwijzen naar een gezonde formule, maar helaas heeft deze alles wat we willen vermijden: 16 gram suiker, siropen, conserveermiddelen en additieven.
Probeer een van deze in plaats van graan uit een doos heerlijke ontbijtrecepten!
