Ernstige vraag: Is wijn eigenlijk goed voor u?

Er zijn verschillende mysteries die nog steeds onopgelost zijn: wat zou Meat Loaf niet doen voor de liefde? Hoe werd het universum gecreëerd? Is wijn goed voor jou? Hoewel we niet kunnen helpen met de eerste twee, zijn we hier om de derde (en belangrijkste?) Een te demystificeren.

Er is veel verschillende informatie over of wijn wel of niet goed voor je is - en als het goed voor je is (vingers gekruist), hoeveel is goed voor je, en hoeveel is teveel?

Omdat nieuwsgierige geesten het willen weten (en we hopen echt onze rode wijn te kunnen drinken), zijn we naar de experts gegaan om hun eerlijke mening over wijn te krijgen. Dit is wat ze te zeggen hadden.

Wat gebeurt er met je lichaam als je wijn drinkt?

Ten eerste, het voor de hand liggende: te veel wijn drinken geeft extra druk op je lever omdat je lever verantwoordelijk is voor het verwijderen van gifstoffen uit je lichaam. En hoe duur de wijn ook is, wijn is nog steeds een gif.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, integratieve klinische voedingsdeskundige en functioneel geneeskundige beoefenaar, zegt dat alcohol, b.v. wijn, kan ook de oestrogeenspiegels in het lichaam verhogen. Sommige symptomen van hoge oestrogeenspiegels zijn hunkeren naar suiker, zware menstruatie, histamine-intolerantie, vochtretentie, stemmingsproblemen en hoofdpijn, legt ze uit.

"Zie je, alcoholenergie kan niet worden gebruikt voor fysieke energie of metabolische functie, het wordt allemaal omgezet in suiker en wordt opgeslagen als vet, vooral naarmate we ouder worden," legt Elizabeth Trattner, een Chinese en integrerende geneesheer, uit. "Wijn heeft meestal toegevoegde suikers, gist en sulfieten (een conserveermiddel) en naarmate we ouder worden, zijn deze moeilijker te metaboliseren", legt ze uit.

Maar hoe slecht is het voor jou, echt waar?

"Ondanks de goede bedoelingen van de meeste patiënten, werken ze, eten ze redelijk goed, maar er is meestal één grote boosdoener om een ​​vinger te wijzen naar: wijn," zegt Trattner. "Er zijn enkele overtuigende studies die wijn correleren met een verbeterde cardiovasculaire gezondheid, maar laat je niet misleiden door te denken dat wijn zelf een gezondheidscategorie is." (Hard, Tai.)

Dus eigenlijk, als je probeert een specifiek gezondheidsdoel te bereiken, zal het drinken van wijn je vooruitgang waarschijnlijk vertragen. Maar het is niet allemaal verschrikkelijk nieuws!

Kan ik nog steeds wijn hebben?

Trattner gebruikt deze stoere liefdesvergelijking met haar patiënten: "Laten we zeggen dat je twee glazen wijn hebt, vier keer per week. Met 150 calorieën per zes-ounce glas, dat komt overeen met 1200 calorieën per week of 62.400 calorieën per jaar." Dat is het equivalent van ongeveer 17 extra kilo's die aan je lichaam worden toegevoegd, omdat zoals Trattner eerder vermeldt, calorieën uit alcohol niet worden gebruikt voor energie.

Oké, dus dat is een grote teleurstelling. Maar ook een goede realiteitscheck.

Dat gezegd hebbende, je hoeft de wijn niet helemaal op te geven. Stella Metsovas, een expert in voedingswetenschap en voeding en auteur van Wilde Middellandse Zee, zegt: "Wijn wordt door veel mediterrane landen als een voedingsbron van polyfenolen beschouwd," zegt Metsovas. "Druiven bevatten deze antioxidanten en er is aangetoond dat ze veel bioactieve eigenschappen bezitten, zoals vrije radicalen afvangende, antimicrobiële en chemopreventieve voordelen in het lichaam. "Dus zolang je bewust bent van je consumptie, kan wijn deel uitmaken van je gezonde levensstijl.

'Ik raad aan om 's avonds eerder een glas of twee te drinken om problemen met de slaap vanwege alcohol en suikers te voorkomen. En drink altijd minstens één kop water per vijf ons van wijn, "adviseert zij.

Trainen en wijn

Natuurlijk moesten we weten: is het beter of slechter om na het sporten wijn te drinken? Zoals, als we SoulCycle als eerste hebben en dan een paar glazen vino hebben, heffen die elkaar volledig op, toch?

We verwachtten dat we bruut zouden worden afgewezen, maar Metsovas zegt dat wijn na het trainen een goede zaak kan zijn. "Ik geloof echt dat het drinken van een glas wijn na een goede training twee uur of zo gunstig is vanwege de natuurlijke vaatverwijdende eigenschappen, "legt ze uit." Wijn wordt beschouwd als krachtiger van een vasodilatator dan harde alcohol vanwege de polyfenol- en tanninezuurconcentratie. Vasodilatatie betekent dat de bloedvaten verwijden (open), waardoor het bloed gemakkelijker kan stromen. "(Dat geluid dat je hoort is dat we onze fietsen boeken voor vanavond.)

Hoe de gezondste wijn te kiezen

Oké, dus we overwegen misschien om de hoeveelheid wijn die we consumeren te verlagen, maar we gaan het niet helemaal uitsnijden. Zo kun je een "gezondere" wijn kiezen.

"Het is bekend dat rode wijn hogere gehaltes aan polyfenolen bezit, maar witte wijn bevat een eenvoudiger klasse van fenolen, zoals hydroxytyrosol, die ook voorkomt in extra vierge olijfolie. Deze eigenschappen hebben een synergetische waarde die kan worden vergeleken met de polyfenolen gevonden in rode wijn, "legt ze uit. "Persoonlijk, drink ik meestal droge witte witte wijnen!"

Een ander ding om te overwegen bij het kiezen van wijn is of het sulfieten bevat of niet. "Sulfietvrije wijn bevat meer microbiële diversiteit dan sulfiet-toegevoegde wijnen, en volgens een onderzoeksartikel in The Journal of Bioscience and Bioengineering, wijnen die sulfietvrij zijn tijdens de gisting bevatten nog meer diversiteit, "voegt Metsovas toe het kiezen van droge gekweekte wijnen wanneer mogelijk.

De volgende stap: dit is wat er gebeurde toen een Byrdie-redacteur 30 dagen lang alcohol dronk.