Koffie drinken brandt vet (maar alleen als je deze veel kopjes drinkt)

In de zoektocht om het waakvlamlampje dat onze stofwisseling altijd laat branden, te houden, is er geen mooier geluid dan te ontdekken dat iets dat we al doen, helpt het in vuur en vlam te houden. Voorbeeld: koffie drinken. 83% van de volwassenen sip dagelijks, en gelukkig voor deze (grote brok) van de bevolking, die 's morgens naar een beker reikt, voedt de vlam eigenlijk veel meer dan we wisten.

"Je dagelijkse kop koffie kan je metabolisme helpen verhogen door thermogenese te stimuleren, waardoor je meer vet verbranden", vertelt voedingsdeskundige Sarah Flowers aan The Express. Ze vervolgt: "Koffie bevat ook chlorogeenzuur, dat helpt om de opname van koolhydraten te vertragen, en het hormoon epinefrine, dat helpt om vet af te breken, stimuleert." Chlorogeenzuur vertraagt ​​ook de opname van koolhydraten en onderdrukt ons hongerhormoon, ghrelin.

Onderzoekt deze beweringen en constateert dat het drinken van koffie de stofwisselingssnelheid van de deelnemers gedurende de drie uur na inname van cafeïne aanzienlijk verhoogde, evenals een aanzienlijk verhoogde vetoxidatie tijdens het laatste uur van de test. Deze bevindingen deden zich alleen voor bij deelnemers met een gemiddeld gewicht. Deelnemers met obesitas zagen echter alleen een toename van het metabolisme en niet van vetoxidatie.

Maar voordat je een paar ventis in de Starbucks-app reserveert, zijn er eerst een paar dingen die je moet weten: Flowers waarschuwt dat het drinken van verschillende kopjes koffie deze effecten daadwerkelijk zal verminderen en dat je uiteindelijk intolerant kunt worden. Daarom raadt ze aan om slechts één of twee kopjes per dag te gebruiken. Bovendien zal een latte, cappuccino of een drankje met veel suiker en vet deze positieve effecten niet oproepen - blijf bij een gewone kop donkere koffie (meer antioxidanten) met ongezoete amandelmelk of havermelk.

Als cafeïne niet jouw ding is, ben je niet uitgesloten: cafeïnevrije koffie bevat nog steeds dat magisch chlorogeenzuur.

En als dit alles je niet motiveerde om je dagelijkse brouwsel te continueren (of de gewoonte op te pakken), helpt koffie ook het sterftecijfer te verlagen, helpt je kracht tijdens een training en heeft een hele reeks antioxidanten om ontstekingsziekten te bestrijden.