Deze 7 Chia Pudding Recepten verslaan doorweekte cornflakes elke dag

Mijn naam is Shannon Peter en ik ben verslaafd aan chia pudding. Ja, dat rare frogspawn-gestructureerde spul dat je op de schappen van Pret hebt gezien, maar waarschijnlijk te bang bent om te proberen. Maar dat zou u moeten doen, en ik zal uitleggen waarom. Als je het niet weet, zijn chiazaden de minuscule, bijna smaakloze zwarte zaden (net als maanzaad) van de Salvia hispanica-plant, die afkomstig is uit Mexico en Guatemala en lid is van de mint-familie.

Wat de gezondheidsvoordelen betreft, ze hebben genoeg: ze zitten vol vezels, wat goed nieuws is voor het spijsverteringsstelsel, en ze bevatten veel eiwitten, waardoor ze een geweldige alternatieve bron zijn voor deze voedselgroep voor veganisten en vegetariërs. Ze hebben ook een belachelijk hoog calciumgehalte: er zijn 157 milligram calcium in 25 gram chia. (Dat is meer dan je in 100 milliliter melk zult vinden.)

Je kunt ze rauw eten, besprenkeld met smoothies of bovenop een salade. Maar waar chiazaadjes werkelijk in hun eentje is wanneer je ze verandert in een "pudding". Dat betekent dat je ze in melk, yoghurt of water moet drenken, waardoor ze opblazen om de eerder genoemde frogspawn-textuur te creëren, hoewel het een heel stuk lekkerder is dan je zou denken. Daarna kunt u ze overgieten met welke ingrediënten u maar wilt. Laat je niet misleiden door de naam: ja, je vindt ze op de dessertmenu's van veel nieuwe chique restaurants, maar vanwege de voedingswaarde is chia pudding net zo levensvatbaar als een ontbijtoptie.

Het is zelfs een geweldig hulpmiddel om 's morgens vroeg in veel van uw voedselgroepen te komen. (Wel, daarom eet ik het elke dag, hoe dan ook.)

Nadat ik uren had zitten scrollen door Pinterest om nieuwe chia puddingrecepten te proberen, dacht ik dat het alleen maar goed zou zijn om ze ook met jou te delen, dus blijf scrollen om de beste versies te vinden die het te bieden heeft.

De klassieke manier om chia pudding te maken is om het in kokosmelk te laten weken en te toppen met mango. Eenvoudig maar toch heerlijk.

Als een Bakewell-taart in chia puddingvorm is deze goddelijk.

Waar je ochtendlekker wit en ontbijtyoghurt botsen, komt dit recept doordrenkt met verkwikkende koffie.

Of gebruik een matcha in plaats van een cafeïnevrij maar even verheffend alternatief.

Er is een thema hier: Coconut gaat zo goed met chia pudding. Deze komt overgoten met banaan en bestrooid met kaneel, dat briljante ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen heeft.

Deze is misschien het best bewaard voor het dessert, maar het is volledig glutenvrij en veganistisch vriendelijk.

Als een ontbijtcocktail ligt aan de basis van deze pudding veel ananas, die rijk is aan vitamine C.

Probeer vervolgens deze gezonde lunchideeën wanneer je geen andere Pret-sandwich kunt tegenkomen.