Het Microbiome-dieet: wat het is en wat het voor mij deed
Inhoudsopgave:
Het plan
Een zelfgemaakte maaltijd: boerenkool en bloemkool rijstkom met broccoli, avocado en kikkererwten.
Volledige openbaarmaking: hoewel Kellman voorstelt om door een aantal verschillende fasen van zijn dieet te fietsen, bleef ik gedurende een volledige drie weken bij zijn eerste fase totdat ik tevreden was met de resultaten. De eerste fase is in feite een eliminatiedieet waar artsen op vertrouwen om de darmgezondheid van hun patiënten te herstellen.
Een zelfgemaakte maaltijd: bloemkoolrijst met barbecue jackfruit, avocado en ingelegde groenten.
VOEDSEL OM TE VERWIJDEREN:
Verwerkte voedingsmiddelen van alle soorten zijn uitgesloten, net als suiker, eieren, soja, gluten, zuivelproducten, gist, gedroogd fruit en schimmels. Zelfs glutenvrije granen zoals quinoa en bruine rijst en zetmeelrijke groenten en peulvruchten zoals aardappelen, pinda's en bruine bonen zijn off-limits, omdat de suikers in die voedingsmiddelen slechte bacteriën kunnen voeden.
VOEDSEL OM TE GENIETEN VAN:
De meeste niet-zetmeelrijke groenten en fruit zijn prima, met een speciale nadruk op gefermenteerd voedsel zoals augurken, zuurkool en kombucha (die spijsverteringsvriendelijke bacteriestammen bevatten). Kikkererwten en linzen zijn de enige toegestane peulvruchten, en Kellman adviseert om met kokosolie of ghee te plakken. Voor eiwitten, rundvlees, kip, kwikvis, lamsvlees en schelpdieren zijn alle prima (hoewel zo laag mogelijk verwerkt).
Kellman suggereert ook een verscheidenheid aan bacteriënbevorderende supplementen om dagelijks in te nemen, waarvan de belangrijkste een probiotica en prebioticum is. En hier is waar dingen een draai nemen voor het geweldige: een paar kopjes koffie per dag zijn toegestaan, evenals wijn en bier, omdat ze gefermenteerd zijn. (Vorige week is er een studie uit gekomen waarin staat dat koffie en wijn goed zijn voor je darmen. Cue the happy dance!)
Een zelfgemaakte maaltijd: courgette noedels met avocado-walnoot pesto.
LEEFREGELS:
Het wordt alleen maar beter: Kellman zegt dat je moet voorkomen dat de calorieën worden geteld en de portiegrootte wordt bijgehouden, zodat je leert te vertrouwen op intuïtief eten en het natuurlijke hongergevoel van je lichaam. Afgezien van de lijst van voedingsmiddelen om te eten en te vermijden, zegt hij ook om stress te vermijden, omdat alleen dat een enorme invloed heeft op de gezondheid van de darm.
De resultaten
Eerlijk gezegd, toen ik zag dat koffie toegestaan was, was ik verkocht - het is historisch gezien het gebrek aan cafeïne dat me bijna doodt (of, eerder, maakt me dat ik anderen wil doden) bij het proberen van andere reinigingen. En de rest was helemaal gemakkelijk, tenminste meestal. Moest ik vermijden om uit eten te gaan? Is er ooit een moment gekomen waarop ik alleen maar wilde planten in een kom met pasta? Ja en ja. Maar het was een kleine prijs om te betalen voor je gevoed voelen, cafeïnehoudend, en in slechts enkele dagen, opgeblazen en energiek. Ik heb niet eens een keer gekouderd.
Ik weeg mezelf niet als een regel, maar op basis van hoe mijn kleding paste, verloor ik een paar kilo. Nog belangrijker, ik voelde Super goed. Aan het einde van de eerste week voelde het alsof mijn lichaam in balans was: mijn spijsvertering neuriede soepel, de vermoeidheid die normaal mijn leven plaagt was een oude geschiedenis, ik sliep goed en ik had de energie en de motivatie om te trainen, die alleen maar dit verhoogde gevoel van welzijn versterkte. Ik werd zelfs verliefd op een paar van de reinigingsrecepten die ik samen heb gegooid. (Die jackfruit-barbecueschaal = mijn nieuwe favoriete ding ooit.)
Al met al was het gewoon de herstart die mijn lichaam nodig had, zonder de gebruikelijke pijn en dramatiek. Wanneer de volgende lente rond rolt, zal ik niet mijn volgende reiniging bespreken - ik heb deze al in de boeken staan.
Met welk eetplan heb je het meeste succes gehad? Vertel ons in de comments hieronder!
