Ernstige vraag: vernietigt koffie u?

We zijn allemaal gewend geraakt aan het idee dat koffie je uitdroogt. Een studie uit 1928 suggereerde dat cafeïne een diureticum was omdat cafeïnehoudende dranken het plassen verhoogden. Maar meer recent onderzoek vindt dat er weinig bewijs is dat deze bewering ondersteunt. Tijdens het drinken van koffie kan je meer uitstapjes maken naar de badkamer, het maakt je niet echt uitgedroogd.

Meer en meer onderzoek is het vinden van het antwoord op de vraag Verdrijft koffie je? om een ​​zeker "nee" te zijn. Een studie uit 2014, toepasselijk getiteld "Geen bewijs van uitdroging met matige dagelijkse koffie-inname", onderzocht deze exacte vraag, "het vergelijken van de effecten van koffieconsumptie tegen wateropname in een reeks gevalideerde hydratie-evaluatietechnieken." Wat onderzoekers vonden was koffie, met mate geconsumeerd, zorgde in feite voor dezelfde hydraterende eigenschappen als water. "Cafeïne had absoluut geen enkele invloed op de hydratiestatus," verklaarde Douglas Casa, hoogleraar in de kinesiologie aan de Universiteit van Connecticut, aan NPR toen hem werd gevraagd om de paper te herzien.

"Het feit dat we geen ziekenhuisafdelingen hebben die gevuld zijn met patiënten omdat ze cafeïnehoudende dranken hebben [gedronken] is een duidelijk bewijs", vertelt Lawrence Armstrong, een collega van Casa en professor en directeur van het Human Performance Laboratory, aan LiveScience. "Als er negatieve gezondheidseffecten waren, zouden ze zeker geïdentificeerd zijn." Hoewel koffie niet uitdroogt, is het mogelijk om te veel te drinken. "Meer dan 500 mg cafeïne per dag consumeren (er is ongeveer 95 mg in één kopje) kan leiden tot cafeïne-intoxicatie-met symptomen zoals tremoren, snelle hartslag en diarree (die doet uitdroging veroorzaken).