Het enige voedsel dat je elke ochtend moet eten om vet tijdens de dag te breken

Er is een schijnbaar oneindige hoeveelheid voedings- en gezondheidsfilosofieën. Eén persoon zweert door alle koolhydraten te verwijderen en een volledig ketogene levensstijl aan te nemen. Een andere persoon verzekert je dat koolhydraten gezond en noodzakelijk zijn voor het handhaven van een evenwichtig energieniveau. Nog een andere persoon zegt dat koolhydraten over het algemeen goed zijn, maar gluten is dat niet. Het punt is dat de wellnesswereld een verwarrende en wazige plaats kan zijn, en het is alweer bewezen door een nieuwe studie.

Het onderzoek is afkomstig van de Universiteit van Alabama in Birmingham, hoewel het in de. Is gepubliceerd Journal of Nutrition. Onderzoekers wilden ontdekken hoe het ontbijten met verschillende voedingsstoffen het gewicht en het welzijn van verschillende personen beïnvloedde. Wat ze vonden was verrassend om te zeggen dat het eten van een vetrijk ontbijt in feite de afbraak van vetten die al in het lichaam aanwezig zijn, kan stimuleren. Ik weet dat het klinkt als een klassieke oxymoron, maar kennelijk is het eten van een vetrijk ontbijt een effectieve manier om een ​​gezond gewicht te bereiken en te behouden.

Maar er is een vangst. Het kan niet zomaar een vet ontbijtmaaltijd zijn. In feite is er een bepaald type ontbijtvoedsel dat door onderzoekers wordt aanbevolen om te eten.

De vetrijke ontbijtresultaten werden vergeleken met die van een koolhydraatarm ontbijt. 29 zittende mannen en vrouwen van 55 tot 75 jaar werden willekeurig een van de twee toegewezen. Ter vergelijking, het vetrijke ontbijt bestond voor 35% uit koolhydraten, 20% eiwit en 45% uit vet. Het high-carb-ontbijt bestond daarentegen voor 60% uit koolhydraten, 20% eiwit en 20% uit vet, maar het is niet specifiek wat voor soort voedingsmiddelen deze nutriëntenpercentages opleverden. De deelnemers aten hun respectieve ontbijten voor vier weken achter elkaar met behoud van een "neutrale" lunch en diner.

'De gegevens van dit onderzoek leveren het bewijs dat een vetrijk ontbijt de komende 24 uur tot hogere vetoxidatie leidt, "schreef de auteur van de studie, dit is belangrijk omdat vetoxidatie de sleutel is tot het bereiken van gewichtsverlies en welzijn." Zoals het rapport aangeeft, is "verminderde vetoxidatie geassocieerd met gewichtstoename en insulineresistentie."

Verder zou een high-carb ontbijt kunnen bijdragen aan ernstige ziekten en disfuncties. "Bij het analyseren van de bijdrage van de samenstelling van macronutriënten tot gezondheidsresultaten, wordt algemeen erkend dat koolhydraatrijke diëten in verband zijn gebracht met centrale obesitas, hypertensie, dyslipidemieën, oxidatieve stress en ontsteking, factoren die samenhangen met metabool syndroom, insulineresistentie en type 2 diabetes. Het huidige onderzoek versterkt verder de metabole ontregeling veroorzaakt door koolhydraatrijke diëten door aan te tonen dat het nuttigen van dergelijke diëten bij het ontbijt leidt tot verminderde vetoxidatie. "Met andere woorden, stap weg van de bagel, mensen.

Dit betekent echter niet dat u een boterachtig, olieachtig ontbijtvoedsel kunt vullen. De sleutel is om gezonde vetten te eten (kernwoord is dat hier gezond). Denk aan voedingsmiddelen zoals avocado's en eieren. Dit laatste is toevallig het ontbijtvoedsel dat door de onderzoekers wordt aanbevolen, omdat wordt aangetoond dat ze hongersignalen stoppen en de verzadigingsniveaus verhogen bij mensen die proberen af ​​te vallen. Plus, voor mensen die geen veganist zijn, zijn ze snel en gemakkelijk te maken, dus waarom niet?

We nemen dit als een teken om onderweg een pak eieren op te halen. Of we nu een omelet maken, een frittata, of een andere variant van het ontbijt eten, we kunnen veranderingen in ons gewicht en onze gezondheid opmerken als we ze gewoonlijk eten (onderzoekers zeggen dat de metabolische effecten na de driedaagse aanval beginnen). Bovendien hebben ze eiwitten en andere gezonde voedingsstoffen om onze dag op de juiste toon te zetten.