Zijn bonen een goed dieet?

Als je op dieet gaat, kan je grootste zorg calorieën zijn, maar je moet ook nadenken over de voedingsmiddelen die je in je dieet wilt opnemen. Je wilt voedsel eten dat niet alleen helpt om aan je voedingsbehoeften te voldoen, maar ook om honger te stillen. Bonen zijn goed voor beiden en vormen een goede keuze als dieetvoeding.

Video van de dag

Rich In Nutrients

Wanneer u uw calorie-inname vermindert om gewicht te verliezen, heeft u minder calorieën om mee te werken om aan uw dagelijkse vitamines en mineralenbehoeften te voldoen, dus u moet uw dieet vullen met voedzame voedingsmiddelen zoals bonen. Bonen zijn een goede bron van eiwitten en hebben vergelijkbare hoeveelheden ijzer en zink als vlees, gevogelte en zeevruchten. Bonen zijn ook een goede bron van vezels, kalium en foliumzuur. Een in 2012 gepubliceerd onderzoek in het "British Journal of Nutrition" wees uit dat mensen die meer bonen consumeren over het algemeen een betere inname van eiwitten, vezels, ijzer, zink en B-vitamines hebben dan mensen die geen bonen eten.

Vol met vezels

Honger kan een probleem zijn bij het verminderen van calorieën, maar het kan helpen om meer vezels in uw dieet te krijgen. Vezel in voedsel verhoogt de verzadiging en vermindert de honger, zo blijkt uit een reviewstudie uit 2001 in 'Nutrition Reviews', die uiteindelijk helpt om minder te eten, en het ook gemakkelijker maakt om vast te houden aan je caloriearme dieet. Bonen zijn een goede bron van vezels, variërend van 4 gram in een portie gekookte lima bonen van 1/2-kopjes tot 8 gram in dezelfde portie gekookte bruine bonen. Over het algemeen, streef naar 25 tot 35 gram vezels per dag.

Vetarme eiwitbron

Vet is een geconcentreerde bron van calorieën, dus let op wat u eet als u een dieet volgt. Hoewel rundvlees en varkensvlees een goede bron van eiwitten zijn, bevatten bepaalde delen ook veel vet. Het vervangen van bonen voor vetarm vlees kan helpen om calorieën uit vet te besparen en toch aan uw eiwitbehoeften te voldoen. Een 1/2 kopje gekookte bonen levert 7 tot 8 gram eiwit en minder dan 0,5 gram totaal vet, en voldoet aan ongeveer 10 procent van de aanbevolen hoeveelheid voedsel voor eiwitten zoals vastgesteld door het Institute of Medicine.

Low Glycemic Food

De glycemische index rangschikt koolhydratenbevattende voedingsmiddelen over hoe het de bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index hebben een minimale invloed op de bloedsuikerspiegel, terwijl voedingsmiddelen met een hoge glycemische index ervoor zorgen dat de bloedsuikers snel stijgen. Naast het feit dat ze minder invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, kunnen voedingsmiddelen met een lage glycemische index, volgens de Universiteit van Sydney, ook helpen bij de controle van de eetlust door hongerhints te vertragen. Bonen zijn voedsel met een lage glycemische index. Als je een dieet volgt dat door calorieën wordt gereguleerd, kan het zijn dat bonen je tot vier uur na het eten een verzadigd gevoel geven, volgens een artikel uit 2012 dat is gepubliceerd in het British Journal of Nutrition."

Goede bron van fytochemicaliën

Naast bonen die je helpen te voorzien in je dagelijkse vitamines en mineralenbehoeften, bevatten bonen ook fytochemicaliën die andere gezondheidsvoordelen hebben Sommige van de fytochemicaliën die in bonen worden gevonden omvatten resistent zetmeel, fytosterolen en isoflavonen. zetmeel is een soort koolhydraat dat je lichaam niet kan verteren en wordt beschouwd als een probiotica die helpt je darm gezond te houden. "De fytosterolen in bonen bevorderen de gezondheid van het hart door het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen., voornamelijk te vinden in sojabonen, isoflavonen kunnen je beschermen tegen hartziekten, osteoporose en kanker, volgens een artikel uit de review van 2007 gepubliceerd in het "Journal of Agricultural and Food Chemistry."