Calorieën in Beef Rump Roast
Inhoudsopgave:
Rundvlees van het rundvlees wordt gesneden uit het onderste ronde gebied en is een magere, maar taaie snee vlees. Voor het beste resultaat moet het de hele dag in de crock-pot worden gekookt of langzaam in de oven worden gebakken.
Video van de dag
Calorieën
Het aantal calorieën in een pond runderruggen is 988 per bibliotheek bij Food. com, met 60 procent van de calorieën afkomstig van vet. Een langzaam gekookt braadstuk dat de druppels als au jus gebruikt, heeft 358 calorieën per 1/4 pond vlees volgens Allrecipes. com.
Overwegingen
De calorieën variëren op basis van de serveergrootte, de manier van koken en of u de vette druppels al dan niet gebruikt. Een recept bij Pillsbury. com voor Rump Roast met Winter Vegetables gebruikt rutabagas, kool en ui, en bakt het gebraad in de oven. Calorieën zijn 310 per portie, maar kunnen worden verminderd als je het vet weghaalt voordat je de jus maakt en het gebraad op een rooster boven het druipen kookt.
Expert Insight
Aangezien ongeveer 60 procent van de calorieën uit rundvlees afkomstig is van vet, zal het bijsnijden van het vet voor het koken het aantal calorieën in de maaltijd verminderen. Schuim het vet af voor het maken van jus of au jus en koop mager rundvlees met weinig marmering om calorieën tot een minimum te beperken, volgens MayoClinic. com.
