Hoeveel calorieën zitten er in een bizonburger?

Als je van een goede burger houdt maar probeert je calorie-inname te beteugelen, probeer dan eens een bisonburgers. Bison is van nature slanker dan rundvlees, heeft een rijkere en zoetere smaak en is rijk aan veel essentiële voedingsstoffen.

Video van de dag

Calorieën

Een bizonburger gemaakt van 100 g vlees bevat 143 calorieën, volgens de Missouri Bison Association. Het biedt ook 2. 42 g vet en 82 mg cholesterol.

Nutriënten

Bisonvlees bevat veel B-vitaminen, kalium, ijzer, selenium en geconjugeerd linolzuur, een antioxidant die kanker kan helpen voorkomen, meldt de Missouri Bison Association.

Koken

Omdat bisonvlees veel slanker is dan de meeste andere rode vleeswaren, koken bizonburgers sneller dan rundvleesburgers; probeer bisonburgers op een lagere temperatuur te koken voor meer tijd dan je normaal rundvleesburgers kookt, beveelt de Amerikaanse voedselveiligheids- en inspectiedienst van het ministerie van landbouw aan.