Hoeveel calorieën zijn er in zelfgemaakte groentesoep?

Zelfgemaakte groentesoep kan heel weinig calorieën bevatten, afhankelijk van de ingrediënten en vol met voedingsstoffen. Groentesoep wordt gemaakt met bouillon en in blokjes gesneden groenten en wordt vaak verdikt met gepureerde groenten, meel, room, aardappelen of rijst.

Video van de dag

Heldere groentesoep

->

Een heldere groentesoep gemaakt met 1 el. olijfolie, 1 kop elk van ui, selderij, wortelen, ingeblikte tomaten, erwten, groene bonen en okra gekookt in 6 kopjes vetvrije bouillon bevat 49 calorieën en 2. 4 g eiwit per portie, volgens de USDA voedingsstoffen database. Dit recept maakt acht porties.

Gepureerde groentesoep

->

Een romige wortelsoep gemaakt met 8 wortels, 4 aardappelen, 1 zoete aardappel, 1/2 kop vetvrije melk, 1 ui, 2 teentjes knoflook plus kruiderijen gekookt in 6 kopjes vetvrij bouillon en gepureerd maakt zes porties, elk met 200 calorieën.

Overwegingen

->

Het toevoegen van zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, wortelen, erwten of zoete aardappel verhoogt het aantal calorieën per portie. Als u een zeer caloriearme soep met veel voedingsstoffen wilt maken, gebruik dan niet-zetmeelrijke groenten. Het verdikken van een soep met gepureerde zetmeelrijke groenten voegt echter minder calorieën toe dan verdikking met bloem, room of eierdooiers. Je kunt het eiwit in de soep verhogen door 2 of 3 oz toe te voegen. van mager vlees per portie.