Lijst van voedingsmiddelen die u kunt eten met zure reflux

veroorzaakt. Als u zure reflux heeft, moet u een gezond en uitgebalanceerd dieet volgen. Zure reflux treedt op wanneer de maaginhoud in de slokdarm lekt, vaak brandend maagzuur of zure boertjes. Bepaalde voedingsmiddelen - inclusief chocolade, cafeïne, alcohol en zure of gekruide gerechten - veroorzaken bij sommige mensen de zure reflux. In de Amerikaanse richtlijnen voor gastro-enterologie van 2013 wordt echter uitgelegd dat er onvoldoende bewijs is om volledige groepen voedsel te vermijden, omdat de individuele reactie op voedingsmiddelen varieert. Maar er zijn sommige voedingsmiddelen die over het algemeen beter worden verdragen dan andere.

Video van de dag

Granen en vezels

Volgens de voedingsrichtlijnen 2015-2020 van de Verenigde Staten moet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid granen ten minste de helft van uw totale graanverbruik bedragen. Volkorenproducten bevatten meer voedingsvezels dan die met zeer geraffineerde granen. Volgens een artikel uit mei 2005 in het tijdschrift "Gut" wordt een vezelrijk dieet geassocieerd met een verminderd risico op refluxklachten.

Voorbeelden van vezelrijke voedingsmiddelen zijn popcorn, volkoren rijstgraangewas, volkoren haverpannenkoeken en volkoren bagels, pasta en brood. Hoogwaardig geraffineerde granen bevatten witte bloem bagels, brood, crackers en gebak. Veel desserts bevatten ook zeer geraffineerde witte bloem en zijn daarom vezelarm. Gezonde desserts voor mensen met zure reflux zijn bijvoorbeeld een volkoren broodpudding of een fruit-crisp met bijvoorbeeld geroosterde havermout.

Eiwitvoedingsmiddelen

Het eten van vetrijke voedingsmiddelen kan de symptomen van zure terugvloeiing veroorzaken of verergeren, zoals gerapporteerd door de auteurs van het artikel "Gut" van mei 2005. Voorbeelden zijn gefrituurd voedsel en vet vlees. Het vermijden van voedsel en maaltijden met een hoog vetgehalte is ook beter voor gewichtsbeheersing. Gewichtscontrole is belangrijk, omdat overgewicht extra druk op de buik kan uitoefenen, waardoor zure terugvloeiing waarschijnlijker is. Magere kip zonder vel, vis, tonijn, tofu en eiwitten zijn voorbeelden van eiwitarme bronnen met laag vetgehalte als u zure reflux heeft. Noten en zaden kunnen ook goede bronnen van proteïne zijn. Bonen zijn ook een gezonde, vetarme eiwitbron en hebben als bijkomend voordeel dat ze rijk zijn aan vezels.

Groenten en fruit

Groenten en fruit zijn essentiële componenten van een gezond, uitgebalanceerd dieet - en kunnen extra voordelen bieden voor mensen met zure reflux. Meer groenten en fruit eten kan u helpen uw gewicht onder controle te houden. Fruit en groenten bevatten ook veel vezels, een ander pluspunt voor mensen die de reflux onder controle willen houden. Zure groenten en fruit - zoals tomatenproducten, sinaasappels, citroenen en andere citrusvruchten en sappen - kunnen voor sommige mensen de reflux verergeren. Minder zure vruchten, zoals bananen, meloenen en mango's, kunnen betere keuzes zijn.Groenten zijn over het algemeen minder zuur dan fruit, dus neem ze mee in uw maaltijdplannen.

Zuivelvoeding

Melk, yoghurt en kaas zijn goede bronnen van eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Vetarme en niet-vette dagboekproducten zijn het beste voor mensen met zure reflux, omdat vetrijke voedingsmiddelen de symptomen van reflux kunnen verergeren of veroorzaken. Voor degenen die problemen hebben met zuivelproducten, vanwege refluxklachten of koemelkallergie, zijn er veel plantaardige vervangingsmiddelen beschikbaar, zoals soja en amandelmelk, kaas en yoghurt. Als zuivelproducten u niet storen, is er geen bewijs dat u het uit uw dieet kunt verwijderen.

Volgende stappen en voorzorgsmaatregelen

Er is geen enkel aanbevolen dieet voor mensen met reflux, omdat triggerfood van persoon tot persoon verschilt. Houd een dagboek bij van welk voedsel u zonder symptomen kunt eten versus die voedingsmiddelen die uw refluxklachten verergeren of veroorzaken. Als uw refluxklachten ernstig of frequent zijn, is het belangrijk dat u uw arts raadpleegt. Onbehandeld, frequente reflux kan uw slokdarm beschadigen, waardoor problemen ontstaan ​​zoals slikproblemen of slokdarmkanker.

Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS