Voedingsinformatie voor geitenkaas
Inhoudsopgave:
Geitenkaas, of chèvre, varieert qua voedingswaarde afhankelijk van of het het zachte, halfzachte of harde type is. Zoals alle kazen is kaas gemaakt van geitenmelk rijk aan vet en levert het eiwitten, calcium en vitamine A.
Video van de dag
Zachte geitenkaas
Veel van de geitenkaas geproduceerd en verkocht in de Verenigde Staten is de zachte soort, vaak gerold in kleine logs. Eén ounce, oftewel 28. 35 gram, heeft 76 calorieën, 5 gram eiwit, 6 gram vet inclusief 4 gram verzadigd vet, 130 milligram natrium en 13 milligram cholesterol. Het levert ongeveer 4 procent van de aanbevolen dagelijkse calciumwaarde van de FDA en bijna 6 procent voor vitamine A, gebaseerd op een dieet van 2.000 calorieën.
Halfzachte geitenkaas
Een ounce, of 28. 35 gram, halfzachte geitenkaas heeft 103 calorieën, 6 gram eiwit, 8. 5 gram vet inclusief 6 gram verzadigd vet, 118 milligram natrium en 22 milligram cholesterol. Het levert ongeveer 8 procent van de dagelijkse waarde voor calcium en 8 procent voor vitamine A op, gebaseerd op een dieet van 2.000 calorieën.
Harde geitenkaas
Een ounce, of 28. 35 gram, van harde geitenkaas gemiddeld 128 calorieën, 8. 7 gram eiwit, 10 gram vet inclusief 7 gram verzadigd vet, 120 milligram natrium en 30 milligram cholesterol. Het biedt 25 procent van de DV voor calcium en 10 procent van de DV voor vitamine A, op basis van een dieet met 2.000 calorieën.
