Het beste en slechtste "gezonde" voedsel om te eten voor je hart

Gundry legt uit: "Het zetmeel van een rijpe banaan wordt onmiddellijk omgezet in suiker in je bloedbaan, waardoor het het ultieme hart is - ongezond fruit." Calapa is het hiermee eens: "Bananen bevatten veel koolhydraten en verhogen de triglyceriden."

Probeer in plaats daarvan braambessen en granaatappels, want "ze bevatten weinig suiker en bevatten krachtige, ziektebestrijdende antioxidanten zoals polyfenolen", zegt Gundry. "De antioxidanten in deze vruchten zijn uniek omdat ze zowel water- als vetoplosbaar zijn, wat betekent dat ze van de bloedbaan naar hersencellen kunnen reizen, met dramatische implicaties voor de vitaliteit van de hersenen."

Vermijd Aubergine + Vervang Portobello-paddestoelen

"Er is een verband tussen nachtschade en ontsteking in uw gewrichten", legt Calapai uit. "Het komt niet bij alle mensen voor, maar je hebt een reactie, je moet het zeker vermijden."

Probeer in plaats daarvan portobello-champignons. Gundry zegt: "Diezelfde vlezige textuur, zonder al die lectines.Portbellos, vooral baby's, zijn een krachtpatser van voeding met vitamine D, antioxidanten, riboflavine (een bron van vitamine B belangrijk voor energie) en koper." Volgens Calapai kun je ook courgette, squash en paprika's eten.

Vermijd Bonen + Plaats geïmpregneerde pijnboompitten

Bonen zijn beladen met lectinen - een eiwit dat in planten wordt geproduceerd als een afweermechanisme tegen het eten - dat ernstige schade aan je spijsverteringsstelsel toebrengt, merkt Gundry op. "Ook, de CDC stelt dat 20% tot 30% van alle 'voedselvergiftiging' gevallen in de VS afkomstig zijn van de lectinen in onvoldoende verhitte bonen." Calapa voegt hieraan toe: "Bonen bevatten inderdaad heel veel koolhydraten en suiker, maar ik zou kunnen stellen dat bonen een ontsteking kunnen veroorzaken, maar in sommige gevallen niet."

Ons advies? Probeer ze en zie hoe je je voelt. Om veilig te zijn, is het misschien het beste om doorweekte pijnboompitten in je dieet op te nemen. Gundry adviseert een half kopje rauwe pijnboompitten voor elke kop gekookte bonen; laat ze gewoon sudderen in wat je kookt. "Ze bootsen gekookte bonen na en zijn geladen met eiwitten om je vol te houden," zegt hij. Calapa suggereert ook squash, omdat het een ton mineralen zoals kalium bevat.

Vermijd bruine rijst + vervangende asperges

"De meeste granen, of het nu het 'gezonde' type is of niet, 'zegt Gundry,' worden geladen in lectines die de wrakstukken op je maag beschadigen, waardoor gewichtstoename en spijsverteringsproblemen ontstaan. ' Nog een schokkend feit? Volgens Calapa, "is het bekend dat rijst arseen vervoert, in feite zijn veel granen genetisch gemodificeerd en dat kan serieuze darmproblemen veroorzaken."

Gundry suggereert gierst, een glutenvrij alternatief dat op dezelfde manier kookt als rijst (en is geladen met probiotische vezels en eiwitten). Calapa daarentegen zegt: "In werkelijkheid hebben mensen niet echt granen nodig, je kunt alles krijgen wat je nodig hebt met groenten. [Ik heb ontdekt] als ik de voedingspatronen van mijn patiënten weghaal, komen ze terecht gezonder voelen, een paar kilo afvallen en zelfs een duidelijkere huid hebben."

Vermijd Griekse yoghurt + Vervang geitenmelkyoghurt

"Griekse yoghurt wordt meestal gemaakt van Amerikaanse koeienmelk, die een schadelijk eiwit bevat dat caseïne A1 wordt genoemd. Het werkt als een krachtig middel om je darmen en alvleesklier te beschadigen en het bevordert lekkende darm- en slijmvorming", zegt Gundry. "Probeer als alternatief schapen-, buffel- of geitenyoghurt, want ze maken caseïne A2, een volkomen veilige melkeiwit."

Vermijd Tofu + Vervang Spaghetti Squash

"Soja bevat een verbinding genaamd fyto-oestrogeen, dat werkt als oestrogeen, te veel ervan kan je bijnieren en schildklier verstoren", legt Gundry uit. Bovendien zijn veel mensen allergisch voor soja en hebben ze het moeilijk om het te verteren. "Spaghettipompoen is een beter alternatief", suggereert Calapa, omdat het als noedels in je favoriete gerecht kan smaken.

Wat zijn je favoriete hart-gezonde gerechten? Deel je beste recepten in de comments!