Just the Good Stuff: Low-Fat, High-Protein Foods om uw week van brandstof te voorzien

Zodra de werkweek begint, kan het moeilijk zijn om op schema te blijven met een gezond eetplan. Oplichtende ochtenden en late nachten op kantoor moedigen ons aan om terug te vallen op ongezonde gewoonten - het bestellen van meeneemgerechten of het ondersteunen van ons met verpakte snacks. Als je je inzet voor een actieve levensstijl, is het nog belangrijker dat je je lichaam voedt met de voeding die het nodig heeft om spieren te bouwen en te repareren. Vetarme voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte zijn essentieel voor een uitgebalanceerd dieet en toch is het niet altijd gemakkelijk om gezonde recepten te vinden die over deze combo beschikken.

Om de week af te sluiten met gezond voedsel dat je precies geeft wat je lichaam nodig heeft, hebben we zeven recepten verzameld om aan je arsenaal toe te voegen. Van een eiwitrijke (en veganistische) manier om na een ochtendtraining tot stevige diners bij te tanken om aan de grootste eetlust te voldoen, deze recepten serveren heerlijke, laag-vet, proteïnerijk voedsel dat je door je week heen zal houden.

Ga hieronder naar zeven recepten boordevol vetarm eiwitrijk voedsel om je lichaam van zondag tot en met zaterdag van brandstof te voorzien.

Vegan Post-Workout eiwitepap

Dit krachtige eiwitrijke recept is precies wat je lichaam nodig heeft na een ochtendrun of trainingssessie. Laura van The First Mess zegt de granen en linzen een nacht te laten weken en ze vervolgens samen te koken met amandelmelk, vanille, water en zout. "Als je eenmaal de toppings hebt ingeladen, weet je niet eens dat de linzen in de mix zitten," verzekert ze. "Ze hebben eerlijk gezegd hetzelfde kauwlichaam dat de haver doet, en ze helpen om het hele ding echt goed te stomen, het is zo romig."

Lentejas de Laura

Claire of The Kitchy Kitchen ontdekte dit recept tijdens een reis naar Mexico. Oorspronkelijk een soeprecept, paste ze het "in een kant of lichte lunch met een gepocheerd ei op de top." Geniet op elk moment van de dag van een vulkom gevuld met voedingsstoffen die u niet zwaar zullen belasten.

Hoisin Zalm Met Courgette Slaw

Zalm is een van de koningen van magere eiwitten. "De hoisin glazuur is wat dit gerecht maakt geweldig, vooral in combinatie met de zalm, "zegt Tieghan van Half Baked Harvest." Het recept roept op om de zalm op een hoop bord gesauteerde spiraalvormige groenten te leggen voor een snel, supergezond diner. "Wat ik zo leuk vind aan dit recept is dat het helder en kleurrijk, vol van smaak en textuur, en toch gezond en gemakkelijk ", zegt ze." Het is een van die alles-in-een-recepten waar je alles krijgt wat je nodig hebt en wilt eten."

Shoyu Ahi Tonijn Por Quinoa Kom

Tonijn is een andere populaire bron van magere eiwit-en poke bowls zijn een heerlijke manier om ervan te genieten. Steph of I Am a Food Blog zet haar eigen gezonde draai aan het Hawaiiaanse gerecht en schakelt plakkerige rijst uit voor quinoa (voor nog meer eiwitrijke goedheid). Pas je kom naar je smaak aan, en pas de smaak aan met sojasaus, sesamolie en gerookt zeezout.

Gekiemde Mung Bowl met kokosnoot Quinoa en biet Tahini

Laura van The First Mess-paren ontsproten mungbonen met veel andere "goodies" in deze voedzame kom. "Een rijke en complexe bieten tahinisaus die is verrijkt met knoflook, tamari en balsamico-azijn zit op de bodem van de plaat," legt ze uit. "Een romige, dromerige hoop kokosquinoa met chili en koriander brengt de zoete knapperigheid van de spruiten in evenwicht."

Citroen en Oregano Gegrilde Kip

"Je kent die recepten die je steeds weer maakt, degenen die uiteindelijk een zondagavonddiner voor de familie worden? dat kippenrecept, "legt Tieghan van Half Baked Harvest uit." Het is simpel, maar de smaken zijn zo fris en zo goed. "Ze zegt dat de sleutel tot dit recept de citroen- en oreganoomaat is." Het is een mix van extra vierge olijfolie, balsamicoazijn, veel vers citroensap en schil, verse oregano, tijm en knoflook, "zegt ze. Tieghan laat de kip graag 's nachts in de marinade zitten, maar ze verzekert ons dat het nog steeds geweldig zal zijn, zelfs als je heb alleen tijd om de kippenmarinade een uur te laten staan.

Quinoa, Pinenuts, Raisin en Kale Salad

"Dit is een salade in de stijl van een gootsteen-stijl, wat betekent dat het boordevol is van alles," zegt Claire van The Kitchy Kitchen. "Het is een heerlijke balans van smaken en kan gemakkelijk worden gemaakt zonder de quinoa als boerenkoolsalade of met farro, couscous of bruine rijst."

Bent u op zoek naar meer heerlijke manieren om gezonde eiwitten in uw dieet op te nemen? Hier zijn de vier beste plantaardige eiwitten waar iedereen dol op zal zijn.