Kazen vermijden tijdens zwangerschap
Inhoudsopgave:
Overzicht
Zwangerschap is een tijd waarin u zeker wilt weten dat u aan al uw voedingsbehoeften voldoet. Het toevoegen van sommige kazen aan uw zwangerschapsdieet helpt u de vitamines, mineralen, eiwitten en calcium te consumeren die uw baby nodig heeft om te groeien. Er zijn bepaalde kazen die je moet vermijden tijdens de zwangerschap omdat ze vaak gemaakt zijn met ongepasteuriseerde melk, wat het risico op door voedsel overgedragen ziekten zoals listeria verhoogt, melden Hope Ricciotti en Vincent Connelly, auteurs van 'The Pregnancy Cookbook'. Als u het etiket leest, kunt u vaststellen of de kaas al dan niet met gepasteuriseerde melk is gemaakt. Houd er rekening mee dat kaas vetrijk is en spaarzaam moet worden geconsumeerd.
Brie
Brie-kaas is een van de meest voorkomende zachte kazen en wordt vaak gegeten met crackers of op toast. Veel soorten brie-kaas worden gemaakt met ongepasteuriseerde melk, die geen gevaarlijke bacteriën doodt die u of uw baby ziek zouden kunnen maken, melden Dani Rasmussen en Antoinette Perez, auteurs van "The Essential Pregnancy Organizer: 40 Weeks +." Het eten van besmette brie-kaas kan leiden tot een miskraam, doodgeboorte of mogelijk fatale infecties bij een pasgeboren baby. Roomkaas is een alternatief dat kan worden gegeten met veel van hetzelfde voedsel dat je leuk vindt met brie. Roomkaas is gepasteuriseerd en wordt als veilig beschouwd om te eten tijdens de zwangerschap.
Blauwe
Blauwe kaas is een andere veel voorkomende zachte kaas die vaak wordt toegevoegd aan salades of wordt gestrooid op vleesgerechten. Niet-gepasteuriseerde melk is een van de hoofdingrediënten in vele soorten blauwe kaas, waardoor uw risico op het doorgeven van een gevaarlijke ziekte aan uw baby toeneemt, merken Ricciotti en Connelly op. Passeer de blauwe kaas, verkruimel en kies voor versnipperde harde kazen, zoals cheddar, mozzarella of Monterrey jack, want ze zijn gemaakt met gepasteuriseerde melk en zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap. Feta-kaas is een soortgelijke kaas en wordt vaak gebruikt in plaats van brie, maar Ricciotti en Connelly waarschuwen ook tegen het eten van fetakaas omdat het ook vaak wordt gemaakt met ongepasteuriseerde melk.
Queso Fresco
Veel Mexicaanse zachte kazen, zoals queso-fresco's, worden bereid met ongepasteuriseerde melk, let op Rasmussen en Perez. Veel populaire Mexicaanse gerechten omvatten queso-fresco, dus het is belangrijk om restaurants te vragen over de ingrediënten in de plaat die u bestelt als u uit eten gaat. Ongepasteuriseerde quesofresco kan leiden tot listeria, die levensbedreigend is voor ongeboren baby's. Ricciotti en Connelly stellen voor om de kaas te verwarmen tot ze bruisend is, omdat dit de bacteriën zal doden die jou en je baby ziek zouden kunnen maken.Je kunt ook veilige kazen vervangen, zoals Cheddar, Colby of Pepper Jack, in plaats van Queso Fresco. Andere zachte Mexicaanse kazen die moeten worden vermeden zijn queso blanco, queso de hoja, queso de crema en asadero-variëteiten.
