Is Cottage Cheese gezond om te eten?

Mensen houden van of haten de romige, bobbelige textuur van kwark. Als je een fan bent, goed nieuws: kwark is bonafide gezonde voeding zolang je kiest voor niet-vette variëteiten. Topkwark met perziken, bessen of kerstomaatjes voor een frisse, eenvoudige snack boordevol voedingsstoffen.

Video van de dag

Energie

Met slechts 104 calorieën per portie van 1 kopje is kwark een opmerkelijke, caloriearme bron met een aanzienlijke hoeveelheid van 15 gram eiwit. Eet een kopje als ontbijt en je blijft vol tot je lunchpauze.

Vitaminen en mineralen

Kwark bevat een lange lijst vitaminen en mineralen die fosfor, kalium, folaat, vitamine A en zink bevatten. Misschien wel de belangrijkste voedingsstof is calcium - een mineraal dat nodig is voor spierfunctie, transmissie van zenuwimpulsen, cel-naar-cel signalering, vasculaire functie en hormonale secretie. Calcium speelt ook een cruciale rol in de bot- en tandfunctie en -structuur. Eén kopje cottage cheese bevat 125 milligram van dit belangrijke mineraal.

Overwegingen

Kwark heeft één ongezond ingrediënt - zout. Een portie van 1 kopje bevat maar liefst 539 milligram natrium - een aanzienlijk percentage van de aanbeveling van de American Heart Association van 1, 500 milligram per dag. Beperk cottage cheese als je een natriumarm dieet volgt.