Lijst van voedingsmiddelen met rode kleur

De Food and Drug Administration heeft in totaal negen kleurstoffen voor voedingsmiddelen goedgekeurd die door Amerikaanse fabrikanten kunnen worden gebruikt om de kleur van voedingsmiddelen te verbeteren. Rood nr. 40 en rood nr. 3 vertegenwoordigen twee van de negen goedgekeurde kunstmatige kleurstoffen voor voedingsmiddelen, en worden veel gebruikt bij de productie van voedingsmiddelen, met name in verwerkt voedsel. Sommige onderzoeken suggereren dat er mogelijk gezondheidsproblemen zijn met betrekking tot kleurstoffen voor voedingsmiddelen, maar tot nu toe is het bewijs niet overtuigend.

Video van de dag

Gebakken goederen en snoep

Gebak en snoep zijn rood gekleurd om fruit te imiteren zoals aardbei, kers en framboos. Voedsel hoeft echter niet noodzakelijk rood van kleur te zijn om rode kleur te bevatten. Een combinatie van rode en gele kleuren wordt vaak gebruikt om sommige gebakken producten een gouden kleur te geven. Alles van taart vullen en cake glazuur, cake mix en zelfs bepaalde soorten brood kan rode kleur bevatten. Allerlei snoepjes, fruitsnacks en zelfs chocoladesnoepjes of snoepjes die niet rood zijn, kunnen rode kleurtjes bevatten.

Ontbijtgranen en zuivelproducten

Ontbijtgranen bevatten meestal rode kleurstof. Het wordt meestal aangetroffen in suikerachtige ontbijtgranen die kinderen aanspreken, waarbij de kleur helpt om fruitsmaken na te bootsen. Rode kleurstoffen worden ook gevonden in deze voedingsmiddelen die niet rood zijn. Rode kleurstof wordt bijvoorbeeld gebruikt in combinatie met gele voedselkleurstof om voedsel met pindakaas een gouden kleur te geven. Je vindt ook rode kleurstof in zuivelproducten, zoals aardbeien- en frambozenmelk, ijs en yoghurt.

Dranken en snacks

Het gebruik van rode kleurstoffen in dranken is een veel voorkomende plaats. Smaakmixen op smaak en verschillende smaken frisdrank bevatten rode kleurstof. Het wordt meestal gevonden in frisdrank met bessen, maar is ook te vinden in bepaalde oranje frisdranken. Je vindt ook rode kleurstof in drankjes die als gezond worden verkocht, zoals sportdrankjes en voedzame shakes. Bovendien bevatten bepaalde ijsthee's rode kleurstof. Je vindt rode kleurstof in een verscheidenheid aan snacks - van aardappelchips en koekjes tot ontbijtrepen en gelatine.

Potentiële gezondheidsrisico's

Onderzoekers van de Universiteit van Californië in Los Angeles hebben bestaande studies onderzocht om mogelijke gezondheidsproblemen met betrekking tot kleurstoffen voor levensmiddelen te bepalen. Ze beoordeelden bewijs dat Red No. 3 fungeerde als een carcinogeen of kankerverwekkende chemische stof in dieronderzoek. Ze vonden ook bewijs dat sommige mensen gevoelig zijn voor kleurstoffen zoals Red No. 40 en kunnen een verscheidenheid aan reacties ervaren, zoals uitslag en concentratiestoornissen. De auteurs bevelen goed ontworpen, onafhankelijke toxicologische tests op voedingskleurstoffen aan.

Voedselkleuren vermijden

Voedseletiketten zijn uw beste vriend als het gaat om het vermijden van kleurstoffen zoals Red 40. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration moeten fabrikanten toevoegingsmiddelen zoals kleurstoffen op het etiket vermelden.Zelfs onverwachte voedingsmiddelen zoals pizza's kunnen rode kleurstof bevatten, dus het is noodzakelijk om de labels van alles wat u koopt te scannen. Dit omvat voedingsmiddelen die als gezond worden verkocht, zoals vezelrepen en havermout met fruit.