Zijn ingeblikte groenten gezond?

Groenten zijn een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en leveren essentiële vitaminen, mineralen en andere voedzame bestanddelen. Ingeblikte groenten worden geoogst en verpakt bij maximale rijpheid. Verse groenten bederven sneller, maar het conservenproces helpt groenten hun voedingsstoffen te behouden. Zowel verse als ingeblikte groenten zijn gezond en voedzaam.

Video van de dag

Ingeblikte groenten gezond houden

Ingeblikte groenten bevatten vaak natrium en als je net als de meeste Amerikanen bent, gebruik je al te veel zout. Zoek naar rassen met een verlaagd natriumgehalte, of als alternatief, giet de groenten af ​​en spoel ze af om een ​​deel van het natrium te verwijderen. De bekleding van blikjes bevatten typisch Bisfenol A, een industrieel chemisch product. Er zijn zorgen over de nadelige effecten van blootstelling aan BPA. De U. S Food and Drug Administration steunt inspanningen om BPA in voeringen van levensmiddelenblikjes te vervangen. Zoek naar ingeblikte groenten met het label BPA-vrij om uw blootstelling te verminderen.