Saffraan Voordelen voor de gezondheid

Saffron betekent "geel" in het Arabisch omdat het bij gebruik in de keuken een gele tint geeft aan voedsel. Het oogsten van saffraan vereist intensieve arbeid; naar schatting 75.000 bloemen moeten slechts 1 pond saffraan produceren, volgens het University of Pittsburgh Medical Center. Als gevolg hiervan kan het de hoogste marktwaarde van alle kruiden in de wereld hebben. Helaas wordt de zuiverheid van saffraan vaak aangetast. Goudsbloemen en andere kruiden worden vaak illegaal toegevoegd om de productiekosten te verlagen. Koop saffraan van een betrouwbare bron. Saffron bevat medicinale stoffen zoals vitamine B 2; crocin, een gele flavonoïde; picrocrocine, een bitter glycoside en safranal, een vluchtige, aromatische verbinding. Een arts moet altijd worden geraadpleegd voorafgaand aan het gebruik van saffraan voor medicinale doeleinden.

Video van de dag

Treats Depression

Het NYU Langone Medical Center merkt op dat saffraan voordelen kan bieden voor mensen die aan een depressie lijden. Volgens de website heeft saffraan een vergelijkbare werkzaamheid als fluoxetine voor depressie, maar meldt dat overtuigende studies nog steeds nodig zijn om een ​​definitieve conclusie te trekken. Saffraan kan nuttig zijn als langdurige behandelingen nodig zijn om depressie te verlichten, omdat er geen bijwerkingen bekend zijn die worden geassocieerd met het medicinaal nemen van het kruid.

Ondersteunt gezichtsvermogen

Een studie uitgevoerd door professor Silvia Bisti bij ARC Centre of Excellence in Vision Science en University of L'Aquila in Italië, heeft vastgesteld dat saffraan het gezichtsverlies met betrekking tot veroudering kan vertragen of voorkomen en behandel maculaire degeneratie. Saffraan is een antioxidant, maar het lijkt extra eigenschappen te hebben die met name het gezichtsvermogen beïnvloeden. De onderzoekers ontdekten dat saffraan genen kan veranderen die verantwoordelijk zijn voor de celmembranen met vetzuurgehalte, wat de sterkte en veerkracht van oogweefsel beïnvloedt.

Verbetert het geheugen

Saffron bevat bestanddelen die crocetine en crocine worden genoemd en die het geheugen en de cognitieve verwerking kunnen verbeteren. Deze eigenschappen kunnen nuttig zijn voor de behandeling van degeneratieve hersenziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics" in 2010. Geheugen en cognitieve achteruitgang zijn veel voorkomende aandoeningen bij ouderen en saffraan is een relatief milde behandeling die effectief kan zijn.

Behandelt kanker

Saffraan kan kankerachtige tumorgroei bestrijden volgens website Drugs. com. De werking van het kruid is niet bekend, maar saffraan kan voorkomen dat tumoren zich verspreiden terwijl de gezonde cellen onaangetast blijven. Saffraan kan ook effectief worden gebruikt gelijktijdig met sommige conventionele kankerbehandelingen, terwijl de effecten van het medicijn onvervalst blijven.