Wat kan ik eten als ik diabetes heb?
Inhoudsopgave:
Een veel voorkomende misvatting van diabetes is dat je, om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden, je dieet volledig moet herzien en al het voedsel waarvan je houdt moet opgeven. Hoewel u wel bewust moet zijn van het voedsel dat u eet en een paar kleine veranderingen in uw dieet kunt aanbrengen, kunt u nog steeds genieten van een breed scala aan heerlijk voedsel zonder u tekort te doen.
Video van de dag
Lean Protein
Proteïne is een belangrijk onderdeel van elk dieet en met name een diabetisch dieet. Eiwit helpt bij het opbouwen van spieren, helpt je langer tevreden te blijven en controleert de bloedsuikerspiegel. Wanneer het wordt gegeten in combinatie met koolhydraten, verlengt eiwit de onvermijdelijke stijging van uw bloedsuikerspiegel. Goede eiwitbronnen zijn mager vlees zoals kip en kalkoen, vis, noten, notenpasta, eieren en magere kazen en yoghurt.
Volwaardige koolhydraten
Voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten verhogen uw bloedsuikerspiegel omdat zij bij de afbraak in suikers uiteenvallen. De drie belangrijkste soorten koolhydraten zijn zetmeel, suikers en vezels. Zetmelen omvatten zetmeelrijke groenten zoals erwten, maïs en aardappelen, bonen en granen zoals gerst en rijst. Suikers omvatten van nature voorkomende suiker in melk en fruit en toegevoegde suikers in producten zoals koekjes, cakes en bewerkte voedingsmiddelen. Vezel wordt gevonden in plantaardig voedsel en volle granen. Als diabeet kun je nog steeds genieten van koolhydraten, je moet alleen bewust zijn van wat je eet en een maximale koolhydraatlimiet instellen voor de dag. Een geregistreerde diëtist kan u helpen om de beste limiet voor u te bepalen. Het is ook belangrijk om volwaardige koolhydraten te kiezen in plaats van verrijkte koolhydraten. Kies bijvoorbeeld bruine rijst in plaats van witte, volkoren pasta in plaats van gewoon en volkoren brood in plaats van wit.
Groenten en fruit
Groenten en fruit moeten een groot deel van uw voedingspatroon uitmaken. Ze bevatten natuurlijke suiker, dus ze kunnen je bloedsuikerspiegel beïnvloeden, maar wanneer ze met mate worden gegeten, vormen ze een gezonde aanvulling op je dieet. De glycemische index is een uitstekende methode om het suikergehalte van de vruchten die u kiest te helpen volgen. De glycemische index is een maat voor hoe een specifiek voedsel uw bloedsuikerspiegel zal beïnvloeden. Hoe lager een voedsel op de glycemische index staat, hoe minder het uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt, dus zorg ervoor dat u groenten en fruit kiest die vaker laag zijn en beperk die die hoger op de index staan.Grapefruit, appels, aardbeien, druiven, wortels en zoete aardappelen zijn enkele voorbeelden van laag-glycemische groenten en fruit.
Sweets in Moderation
Iedereen houdt van zoete lekkernijen zoals cake, koekjes en ijs, en dit is meestal het eerste dat in je opkomt als je diabetici denken na over het opgeven van delen van hun dieet. Het goede nieuws is dat je nog steeds kunt genieten van lekkernijen met een paar simpele swaps. Kies indien nodig een laagsuiker- of geen-suiker-versie van uw favorieten, of kies ervoor om ze zelf te maken. U kunt ongezoete appelmoes of een suikervervanger zoals sucralose of stevia vervangen om het suikergehalte in uw favoriete recepten te verminderen. De sleutel tot het opnemen van snoep in uw dieet is om goed op portiegroottes te letten en deze slechts af en toe te hebben.
