Maak kennis met het nieuwe Noordse dieet: het Buzzy-dieet dat u kan helpen langer te leven

Gedurende de afgelopen paar jaar heb je waarschijnlijk gehoord van het mediterrane dieet. Het is veel waarschijnlijker dat u volledig vertrouwd bent geraakt met deze weldadige levensstijl. Misschien oefen je het zelfs zelf. Maar sta ons toe het uit te leggen, voor het geval u er nog nooit van gehoord heeft of een beetje opfrisbeurt nodig hebt (de gezondheids- en welzijnswereld is tenslotte snel en eerlijk gezegd een beetje moeilijk om bij te houden).

Dit dieet is gebaseerd op de traditionele eetgewoonten van mensen tijdens de (u raadt het al) Middellandse Zee. Met andere woorden, het gaat om veel magere eiwitten, zoals visfruit, groenten en olijfolie. Het is gevierd voor onder andere het effect op de levensduur, de gezondheid van de hersenen en de stemming. Het is nog steeds een van de populairste diëten ter wereld, hoewel een andere, enigszins andere versie ervan snel stoom bouwt in de welzijnsgemeenschap.

In plaats van gebaseerd te zijn op traditionele mediterrane gerechten, is het New Nordic-dieet dat wel op basis van de vruchten, groenten, granen en mager vlees die worden gevonden in Scandinavië. Denk aan lokaal en in het wild gevangen mager vlees, volle granen en kruisbloemige groenten. Blijkbaar hebben onze Deense, Noorse, Zweedse en IJslandse vrienden een geheime schat aan gezond voedsel gehad waarvan de welzijnswereld, tot op dit punt tenminste, zich niet bewust was. In feite wedijveren hun moderne eetgewoonten met het mediterrane dieet met betrekking tot het verbeteren van de algehele gezondheid.

Blijf lezen om te leren hoe u kunt profiteren van het nieuwe Noordse dieet.

Alissa Rumsey MS, RD, oprichter van Alissa Rumsey Nutrition and Wellness en maker van de gratis e-guide 3 Steps to a healthier you, is een fan van het Noordse dieet, net zoals zij fan is van het mediterrane dieet. Hoewel beide diëten vergelijkbaar zijn, gebruiken de regionale verschillen in lokaal geteelde voedingsmiddelen en de Scandinavische promotie van biologisch eten minder afval.

'Het nieuwe Noordse dieet en het mediterrane dieet zijn vergelijkbare manieren van eten. Beide bevatten veel verse, lokaal plantaardig voedsel en matige hoeveelheden vis en eieren, met kleine hoeveelheden zuivel en beperkt rood vlees, snoep en bewerkte voedingsmiddelen., "zegt ze." De belangrijkste soorten fruit, groenten en granen kunnen enigszins verschillen tussen de diëten, omdat wat lokaal is in het Middellandse Zeegebied anders is dan in de noordelijker gelegen Noordse regio."

In tegenstelling tot het mediterrane dieet, bepleit het nieuwe Noordse dieet zwaar wanneer het mogelijk is om biologisch te eten, en omvat het hele granen zoals rogge en gerst, evenals paddenstoelen en ligonbessen-al het voedsel dat je niet in het Middellandse-Zeegebied zult vinden.

Maar een van de grootste verschillen zit in olie. Zoals we weten, berust het mediterrane dieet op een basis van olijfolie. Het Noordse dieet daarentegen heeft koolzaadolie (dat beter bekend staat als canola-olie). De reden hiervoor is opnieuw geografische beperkingen. Noordse regio's zijn immers niet erg geschikt voor de proliferatie van olijfbomen.

Spectrum Naturals biologische Canola-olie $ 7

Als canola-olie negatieve connotaties voor je heeft, ben je niet de enige. Voor veel mensen lijkt olijfolie een veel gezondere keuze, omdat canola wordt gebruikt als ingrediënt bij het maken van cake, koekjes en andere ongezonde bakproducten. Maar wees gerust, het is helemaal niet slecht voor je. "Beide oliën zijn gezonde bronnen van vet," zegt Rumsey. "Canola-olie en olijfolie bevatten beide veel gezonde, enkelvoudig onverzadigde vetten Canola-olie bevat alfa-linoleenzuur, een plantaardig omega-3-vetzuur, en het is aangetoond dat het LDL-cholesterolgehalte (lipoproteïne met lage dichtheid) helpt verlagen.

Het heeft ook iets minder verzadigd vet dan olijfolie. Beide oliën bleken te beschermen tegen hartziekten en beroertes."

Isabel Smith, MS, RD, CDN en oprichter van Isabel Smith Nutrition, zegt dat canola-olie omega-3 en omega-5 bevat. Omega-3 vetzuren, zegt ze, zijn "essentieel voor onze gezondheid." Er is slechts één voorbehoud: zij waarschuwt dat canola-olie is "grotendeels GGO's en moet indien mogelijk niet-ggo en biologisch worden gekocht. "Door alleen biologische canola-olie te kopen, krijgt u de gezondste, meest voedzame vorm.

Het dieet benadrukt ook lokaal geoogst voedsel. Dit is essentieel omdat volgens Smith, lokale voedingsmiddelen hebben meestal meer voedingsstoffen en minder pesticiden dan voedsel afkomstig uit verre oorden. Rumsey is het daarmee eens en zegt: "Zodra je vers voedsel zoals fruit en groenten oogst, begint hun gehalte aan voedingsstoffen af ​​te nemen. Hoe dichter je dat voedsel kunt eten tot wanneer het werd geplukt, hoe meer voedingsstoffen je krijgt. waarschijnlijk onlangs geplukt, vergeleken met voedsel van elders dat lange afstanden (en over een bepaalde tijd) moet afleggen om bij u te komen.

Dat wil niet zeggen dat niet-lokaal voedsel niet gezond is, maar het kan minder voedingsstoffen bevatten."

In termen van bewezen gezondheidsvoordelen, hebben studies aangetoond dat het nieuwe Noordse dieet de bloeddruk en het insulinegehalte kan verlagen, en u kan helpen gewicht te verliezen. Dit is voor een groot deel te danken aan schoon eten en een focus op biologische, verse ingrediënten en weinig suikerachtig en verwerkt voedsel.

Bekijk de voedingsmiddelen die deel uitmaken van het nieuwe Noordse dieet hieronder.

• Kruisbloemige groenten (zoals kool, broccoli en spruitjes)
• Wortelgewassen (zoals wortels, radijs en bieten)
• Donkere bladgroenten
• Bessen
• Hele granen (vooral rogge en haver)
• Vis
• Lean wild
• champignons
• Verse kruiden
• Noten en peulvruchten

Denkt iemand anders dat dit dieet perfect is voor herfst en winter? Het heeft dezelfde omega-3 vetzuren en gezonde vetten als het mediterrane dieet, alleen met een stevigere twist. Maak een warme soep, een vulkorrelschaal of een lokaal geproduceerde en levendige roerbak. Het is eigenlijk het uiterst gezonde, warme en bevredigende dieet van onze dromen voor koud weer.Neem het van Rumsey. "Ik heb deze zomer anderhalve week in Kopenhagen en Stockholm doorgebracht - het eten is ongelooflijk!"

Probeer je aspecten van het Noordse dieet in je eetpatroon op te nemen? Vertel ons in de reacties. Lees dan over het nieuwe product dat uw ochtendkoffie in een gezondheids- en schoonheidssupplement verandert.