Ernstige vraag: Wat is eigenlijk de belangrijkste maaltijd van de dag?

We horen het sinds de lagere school: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het blijkt dat een aantal recente studies dat stukje volkswijsheid op de proef hebben gesteld. Volgens de Britse voedingsdeskundige James Betts, PhD, en een onderzoek aan de Cornell University, consumeren mensen die het ontbijt overslaan doorgaans minder calorieën gedurende de dag, een gewoonte die (uiteraard) kan bijdragen aan gewichtsverlies in de loop van de tijd.

Maar of een persoon ontbijt consumeert, is niet de enige factor die een rol speelt. Een gebalanceerd dieet (en algehele gezondheid) staat niet alleen voorop wanneer je eet maar wat jij eet. Met drukke schema's, concurrerende gegevens en persoonlijke voorkeuren waarmee je te maken hebt, kan het belangrijk zijn om te weten wanneer en waar je je inspanningen moet concentreren.

Lees verder om te ontdekken wat de belangrijkste maaltijd van de dag is, volgens experts.

Het probleem

Terwijl het eten van een uitgebalanceerd ontbijt een aantal voordelen voor de gezondheid heeft, suggereert het huidige onderzoek dat ontbijt is niet per se de belangrijkste maaltijd van de dag. Zoals Aaron Carroll van The New York Times opmerkt: "Het bewijs voor het belang van het ontbijt is een puinhoop. Als je honger hebt, eet het. Maar voel je niet slecht als je het liever overslaat, en luister niet naar degenen die je lesgeven. Het ontbijt heeft geen mystieke krachten. '

Het belangrijkste probleem met studies over het belang van ontbijt (of een andere maaltijd) is dat ze grotendeels waarneembaar zijn. Dit betekent dat in plaats van gebaseerd te zijn op strikt gecontroleerde en gerandomiseerde wetenschappelijke onderzoeken, studies hebben meer kans om een ​​causale relatie aan te gaan waarbij twee dingen alleen tegelijkertijd waar kunnen zijn. Hoewel er een handvol uitstekende wetenschappelijke studies zijn over de gezondheidsvoordelen van het ontbijt, ondersteunt het meest overtuigende onderzoek een take-it-or-leave-it benadering van de maaltijd.

De afhaalmaaltijden

Dus wat is dan de belangrijkste maaltijd van de dag? uiteindelijk,de belangrijkste maaltijd van de dag is de maaltijd die de hoogste voedingswaarde heeft. Hoewel dit klinkt als een ontsnapping, is het vrijwel het enige punt waarop alle voedingsdeskundigen het erover eens lijken te zijn. Eigenlijk, de meest dringende zorg als het gaat om het ontbijt is niet of je het hebt of niet, maarwat je hebt.

Ten minste in de Verenigde Staten is een groot aantal van onze geliefde ontbijtproducten rijk aan koolhydraten en weinig proteïnen (denk aan bagels, gebak en ontbijtgranen). In tegenstelling, met een bijna eindeloze reeks rauwe kommen, met eiwit beladen salades en voedzame veggie gerechten op lunchmenu's, is er een sterke zaak voor de lunch als de belangrijkste maaltijd van de dag.

Hoewel de belangrijkste maaltijd van de dag wellicht ter discussie staat, is dit recentelijk besproken Tijd artikel suggereert dat het afbouwen van uw voedselinname tijdens de dag kan enige wetenschappelijke ondersteuning hebben. Natuurlijk is de populaire richtlijn van het midden van de eeuw, van voedingsdeskundige Adelle Davis tot "Ontbijt ontbijten als een koning, lunchen als een prins, en eten als een bedelaar" alleen levensvatbaar (of waardevol) als je veel voeding eet bij die grotere maaltijden. Dus hoewel het ontbijt niet automatisch de belangrijkste maaltijd van de dag is, kan het zeker afhankelijk zijn van wat u eet.

Lees daarna nog een paar van de bestevetarm eiwitrijk voedsel om uw week van brandstof te voorzien.