It's Science: Eet deze 2 dingen voor een gezonder hart
Goed eten is essentieel om je humeur onder controle te houden, je lichaam gezond te houden en je huid jong te houden. (Niet om in volledige moedermodus te gaan, maar eet uw fruit en groenten, mensen!) Hoewel het vasthouden aan een gewoonlijk gezond dieet meestal genoeg is om uw algehele gezondheid te ondersteunen, is het soms leuk om te weten welke voedingsmiddelen specifieke lichaamsprocessen ondersteunen.
We hebben gesproken over het beste voedsel voor de gezondheid van de hersenen en de gezondheid van de huid, maar hoe zit het met de gezondheid van het hart? Het is zeker iets om op te focussen in deze dag en leeftijd, het zien als cardiovasculaire ziekte is de primaire doodsoorzaak in de V.S.In een nieuwe studie gepubliceerd in The Journal of Nutrition, onderzoekers van het Centrum voor Metabolische Cardiovasculaire Gezondheid uiteengezet om te bepalen welke voedingsmiddelen het beste zijn voor het verlagen van cholesterol en het verbeteren van de insulineregulatie, naast andere indicatoren van de algemene gezondheid van het hart.
De studie werd uitgevoerd met 25 personen met overgewicht of obesitas. Elke persoon nam deel aan twee drie weken durende 'dieetinterventietermijnen'. Een daarvan was een 'controledieet', waarbij deelnemers 60% van de calorieën uit koolhydraten, 16% calorieën uit eiwitten en 24% calorieën uit vetten aten. Het andere dieet was "experimenteel". Tijdens deze vervanging verving de deelnemer 16% van zijn calorie-inname die eerder werd geconsumeerd in geraffineerd zetmeel en toegevoegde suikers met eiproteïne en onverzadigde vetten uit oliën.
Voor en na elke dieetperiode werden de deelnemers getest op cardiovasculaire risico-indicatoren.
Volgens de studie verbeterde de vervanging van ~ 16% energie uit geraffineerde zetmelen en toegevoegde suikers door een combinatie van eiproteïne en onverzadigde vetten de regulering van de bloedsuikerspiegel (insulinegevoeligheid) en veranderde verschillende markers van cardiovasculaire gezondheid, waaronder het verlagen van triglyceriden en het verhogen van low-density lipoprotein (LDL, de "slechte" vorm van cholesterol) deeltjesgrootte. " Met andere woorden, het vervangen van zetmeel en suiker door eiproteïne en onverzadigde vetten (denk aan plantaardige olie, noten en vis) verlaagde het risico op hart- en vaatziekten.
De onderzoekers merken op dat deze bevindingen parallel lopen aan de meest recente voedingsrichtlijnen voor Amerikanen. Dus doe afstand van geraffineerde suikers en zetmelen (* zucht *), en laad je winkelwagentje op met de gezonde dingen. En, zoals altijd, vergeet niet om in een beetje cardio te werken.
