6 manieren waarop ik mijn dieet verander om mijn hormonen te helpen genezen

"Een van de dingen die het eerste grote probleem is met je huidige dieet, tenzij je ze niet noemde, is dat er geen koolhydraten zijn", benadrukt Vitti. En ze heeft gelijk - hoewel ik misschien wat rijst of quinoa in die salade heb voor de lunch, is mijn dieet grotendeels vrij van koolhydraten. Het is ironisch gezien ik heb geschreven over hoe belangrijk ze zijn in het vrouwelijke dieet. Totdat, dat wil zeggen, ik ga helemaal uit met frietjes tijdens het happy hour - blijkbaar niet de beste strategie als het gaat om gelukkige en gezonde hormonen.

'De waarheid is dat de meeste koolhydraatbeperkte diëten niet goed werken voor vrouwen, "Legt Vitti uit."Ze werken heel goed voor mannen, maar omdat we een voortplantingscyclus hebben, hebben we verschillende caloriebehoeften in verschillende tijden van onze cyclus - soms hoeven we alleen maar meer te eten en vaker, en die maaltijden moeten koolhydraatrijk zijn met langzaam brandende bronnen zoals koude aardappelen, muesli, bruine rijstpasta, enz. Het eten van deze complexe koolhydraten houdt cortisol onder controle en zal op zijn beurt je cyclus niet uitstellen.'

Plus, vertelt ze mij, koolhydraten leveren de bouwstenen voor progesteron, een hormoon dat essentieel is voor een goede gezondheid. (Voor de goede orde, toen ik mijn hormonen door mijn ob-gyn liet testen, waren mijn progesteron-niveaus ultra-laag.) Vitti's oplossen: zorg ervoor dat ik een stevige portie langzame koolhydraten heb bij het ontbijt, de lunch en het avondeten - niet beknibbelen ! En wanneer die verlangen naar suiker toeslaat (en ze slaan me hard), beveelt ze aan om iets te ruilen dat suiker bevat met een koolhydraat zoals een gekookte en vervolgens gekoelde zoete aardappel gesmoord met kokosolie of een kleine kom bruine rijst met extra vierge olijfolie of vlasolie.

2. Nix Smoothies en proteïnebars

Na Vitti te hebben verteld dat ik een luie gewoonte heb ontwikkeld om smoothies of eiwitrepen in te eten voor een maaltijd - of het nu ontbijt of lunch is - vertelde ze me snel dat dit het volgende was dat ik zo snel mogelijk moest veranderen. "De smoothies en eiwitrepen moeten verdwijnen", vertelde ze me.

"Deze zijn te koud en gewoon niet voedzaam genoeg voor je behoeften - ik zou graag willen dat je je committeert aan een echte maaltijd, vooral voor het ontbijt." Ze raadde aan om mijn ongeschikte gemaksvoedsel in te ruilen voor iets hartigs zoals eieren met groenten, havermout met een soort van schone eiwitten eraan toegevoegd, avocado-toast met gerookte zalm of zelfs iets als kalkoengehaktballetjes met een overgebleven zoete aardappel van een diner. Een hete tip: Restjes van het avondeten zijn helemaal geweldig voor een hartig ontbijt de volgende ochtend, vooral als je tijd hebt geknepen.

3. Verdubbel het ontbijt

"Voor nu zou ik willen voorstellen om te verdubbelen wat je denkt dat je kunt eten," voegt Vitti toe. (Een advies dat ik niet gewoon ben te horen van voedingsdeskundigen, hoor.) Ze zegt bijvoorbeeld dat als ik normaal gesproken maar één ei zou hebben, ik er twee zou moeten hebben, totdat ik een beter beeld heb van mijn natuurlijke verzadiging (iets dat kan een beetje rommelig worden tijdens het genezen van een eetstoornis, omdat hongerkeuzen ernstig worden weggegooid.) Bovendien voegt ze eraan toe, dit zal je helpen verzadigd te blijven tot de lunch. Normaal gesproken word ik super vroeg wakker, zoals tussen 5 en 6 uur 's ochtends vroeg, maar dan heb ik geen lunch tot 12 uur' s ochtends. of later.

Ik ben geen grote snacker, dus het enige wat ik gewoonlijk in de lange tussenstops consumeer, is een beetje koffie met koud brouwsel - meestal gemengd met amandelmelk, collageen en misschien wat kaneel en parelpoeder. (Ik woon in L.A. Snij me wat slap hier.)

Als alternatief zegt Vitti tegen me dat ik zou kunnen proberen mijn ontbijt in tweeën te splitsen, deel 1 te eten als ik 's ochtends vroeg rond half zeven wakker word en deel twee rond 9 of 10 uur' s morgens met mijn koffie. Als iemand die niet direct na het ontwaken van een ton voedsel houdt, zal dit waarschijnlijk mijn nieuwe MO worden. Ze beveelt iets eenvoudigs aan, zoals een stuk avocadostroost met gerookte zalm of een gepocheerd ei voor vertrek en dan nog een plak later.

4. Evalueer de lunch opnieuw

Precies zoals Vitti aanbeveelt ik mijn ontbijt opsplit, suggereert ze dat ik hetzelfde doe voor de lunch. Waarom? Omdat ik normaal gesproken mijn spijtige salade eet tussen 12.00 en 14.00 uur en dan niet eten voor 20.00 uur. of later, na Ik ben naar de sportschool gegaan, wat in wezen een ravage aanricht op mijn hormonen. "Ik zou aanraden om de splitsing of tussendoortjes te doen," verduidelijkt ze. "Probeer een beetje extra in te pakken voor de lunch en eet dan de helft op het middaguur en dan de andere helft om 15.30 uur of 16.30 uur, afhankelijk van wanneer je daadwerkelijk kunt lunchen." Dat brengt ons bij wat ik eigenlijk zou moeten eten voor de maaltijd in de eerste plaats.

"Salade, voor jou, is gewoon niet voedzaam - zwaar genoeg." Lijden aan twee jaar anorexia tijdens een hypergroeifase zoals de middelbare school staat gelijk aan veel uitputting van de micronutriënten, "vertelt ze. "Je moet alles doen wat je kunt om door te gaan met het aanvullen van je winkels - supplementen zullen zeker de sleutel zijn, maar ik denk dat iets zo gaar zijn, iets substantiëler tijdens de lunch, ongelooflijk nuttig zou zijn." Haar deskundige aanbevelingen: gekookte groenten of een gehakte salade gecombineerd met een stevige bonesoep (linzen en bonen zijn een uitstekende bron van koolhydraten) met wat eiwitten aan de zijkant (zoals een biologische kippenborst).

5. Eet genoeg eten tijdens het eten

In wezen zegt Vitti dat ik een sjabloon van koolhydraten, eiwitten en dan een soort van groente (bij voorkeur gekookt, niet rauw) moet bewaren als een stevig sjabloon voor zowel lunch als diner. "Beide maaltijden moeten voor wat betreft je micro- en macronutriënten vrij identiek lijken, "legt ze uit." En zorg ervoor dat er een gezond vet in zit, zoals hoogwaardige oliën, avocado, ghee, of noten en zaden."Weet je nog dat ik zei dat ik vroeger smoothies invoerde? Ja, niet meer." Je kunt een eiwitrijke smoothie als een snack bedenken, "benadrukt ze," maar zeker geen diner of ontbijt."

'U zult merken dat als u uw lichaam 's nachts voor het slapengaan meer koolhydraten geeft, u over het algemeen minder angstig zult zijn; je gaat beter slapen; je wordt niet gek; je hersenen gaan gewoon een stuk beter werken met de toevoeging van enkele langzaam brandende koolhydraten in de nacht"Vitti bevestigt." De vermoeidheid die je hebt ervaren, is omdat je niet genoeg eet tijdens je maaltijden. Vanwege je geschiedenis met een eetstoornis ben je veel meer ongevoelig voor je hongerige signalen dan de gemiddelde persoon. '

6. Meal-Prep of Shop strategisch

Volgens Vitti, als ik niet de tijd of energie heb om aan het eind van de week tijd te besteden aan het bereiden van maaltijden, raadt ze aan om een ​​gezond sapje of een kruidenier te slaan, die vaak naast gezonde hun sap- en smoothie-menu's (die, uiteraard, nu voor mij onbegrensd zullen zijn). "Koop soepen of salades in bulk om zo kanten te hebben," suggereert Vitti. "Persoonlijk vind ik het leuk om gemaksproducten zoals biologisch gemalen kip of kalkoen en ingeblikte zalm te kopen (wat Vitti me vertelt dat ze de voorkeur geeft boven tonijn).

"Ik ben lui, maar het combineren van een beetje van al deze drie componenten maakt het super gemakkelijk.Om de zalm aantrekkelijker te maken, mash ik het met wat dijon, serveer het bovenop een volkoren of glutenvrije toast en serveer het als een tartine. Het is zo eenvoudig als dat."

Dus met alle Vitti-tips voor experts in het achterhoofd, zal ik haar aanbevelingen opnemen en mijn dieet wijzigen vanaf volgende week. (Kort gezegd, deze post is de eerste helft van een tweedelige serie, en Vitti vertelt me ​​dat de veranderingen in het dieet waarschijnlijk één tot twee maanden vergen om in het lichaam te gaan werken.) Wens me daarom veel succes, en verwacht terug te horen van ik kom vallen met al mijn bevindingen.