Wilt u zuivel uitsnijden? Hier is hoe

Als je veganistisch of lactose-intolerant bent, ben je waarschijnlijk een doorgewinterde pro in het elimineren van zuivel uit je dieet. Als u echter van plan bent zuivelproducten te verwijderen als afslankmiddel of gewoon om schoner te eten, lijkt de reis naar een melkvrij leven misschien een hobbelige weg. Het is moeilijk om een ​​cheesy stukje pizza of een hoop ijs over te geven, maar met een paar gemakkelijke vervangers, we beloven dat het kan worden gedaan.

Veel beroemdheden zoals Megan Fox en Giselle Bündchen kiezen ervoor om zuivelvrij te leven om hun gewicht laag te houden en de hormonen te vermijden, maar het negeren van zuivel heeft ook voordelen voor uw huid. Zuivel verhoogt de talgproductie in uw huid, wat resulteert in puistjes en zelfs donkere kringen en zakken onder de ogen kan veroorzaken. Daarop zeggen we: "Zo lang zuivel!" Maar als je je afvraagt, H hoe krijg ik het calcium en de voedingsstoffen uit zuivel als ik het niet meer eet? we hebben goed nieuws.

Blijf scrollen en leer hoe u (gemakkelijk, gelukkig en gezond) een zuivelvrij leven kunt leiden.

Volgens Maria Bella, oprichter van Top Balance Nutrition, is de dagelijkse waarde voor calcium 1000 milligram voor volwassenen en kinderen van 4 jaar en ouder. Om de aanbevolen hoeveelheid te krijgen, probeer het volgende te eten: met calcium verrijkte tofu (215 mg in 1/4 kop), zalm (180 mg), boerenkool (135 mg in 1/2 kop gekookt), spinazie (135 mg in een half kopje gekookt), hummus (65 mg in 1/2 kopje), met calcium verrijkte soja of rijstmelk (300-370 mg), calciumversterkte amandelmelk (300-450 mg.) en amandelen (70 mg.

in één ons).

Byrdie associate features editor Amanda Montell zegt dat hoewel ze nu veganist is, ze haar hele leven van zuivel houdt. "Ik hou van dure kaas, smeltkaas, kaas op pizza, kaas op brood, kaas op zichzelf en bevroren yoghurt is mijn WERELD. Maar hier is het ding: als je eenmaal wakker bent geworden naar wat zuivel eigenlijk is, wordt het erg moeilijk om te maagderen zelfs voor iemand die zo toegewijd was als ik. Natuurlijk weten we allemaal dat zuivel van koeien komt, maar als je stopt en echt nadenkt over het feit dat melk bedoeld is om een ​​baby kalf in een gigantische volwassen koe te veranderen, is het geen wonder het leidt tot gewichtstoename bij mensen.

Om nog maar te zwijgen, er is gewoon iets intrinsiek griezelig en onethisch aan het beroven van een baby kalf van de moedermelk, alleen zodat wij mensen, levende dingen van een totaal verschillende soort, het in ijs en gegrilde kaas kunnen veranderen. "Hoor, hoor.

Als zodanig vond Amanda lekkere vervangers voor haar ooit geliefde zuivelproducten. "TreelineTree notenkaas ($ 10).Deze cashewnoten kazen smaken niet echt alleen als zuivel kaas, maar laten ze bovenop een beetje stokbrood crostini met wat olijf tapenade en zongedroogde tomaat vallen, en oh mijn god, hemel. Hoewel ze een beetje prijzig zijn, besteed je niet meer dan je zou doen aan reguliere gastronomische kaas.

Ze heeft ook een heerlijke vervanger voor ijs gevonden: Ben and Jerry's Non-Dairy Coffee Caramel Fudge. "Je kunt dit bij elke grote supermarkt vinden, en het is ZONNIG heerlijk, geen opmerkelijk verschil in smaak van gewoon ijs, het is niet gezond, maar lekker is het lekker."

U kunt echter zo worden gewend aan niet zuivel eten dat je geen vervangers hoeft te vinden. Zegt associate redacteur Victoria Hoff, "Het belangrijkste ding dat mensen me altijd vragen nadat ik heb ontdekt dat ik veganist ben - ik zweer het - is 'Mis je geen kaas ???' Zuivel is eigenlijk het enige wat ik nog nooit heb gemist, zelfs toen ik in Frankrijk woonde en omringd werd door glorieuze, met boter gevulde gebakjes. Het is super eenvoudig om het op te geven - amandelmelk is toch ongelooflijk veelzijdig en qua voedingswaarde superieur aan zuivelmelk. gebruik meestal kokosolie als botersubstituut of commercieel gemaakte veganistische boter in een snuifje.

Maar voor mij ging het overnemen van een plantaardig dieet nooit over het nabootsen van wat ik eerder in veganistische vorm aan het eten was - ik ben niet degene die nepkaas en soja chorizo ​​zoekt. Ik heb nog nooit de behoefte gevoeld om zuivel te vervangen - ik vind het gewoon leuk om mijn bord te vullen met elke vorm van gezond, duurzaam voedsel, en meer dan dat."

Hoff ontdekte ook dat het elimineren van zuivel haar lichaam heeft veranderd. "Ik heb nog nooit zo'n interne opluchting meegemaakt dan nadat ik direct gestopt was met zuivelproducten. Mijn lichaam was meteen opgeblazen, mijn spijsvertering begon weer soepel te stromen, ik kreeg een enorme energieboost en voelde me gewoon goed. Het was eigenlijk de katalysator om volledig te gaan vegan, want na het opgeven van melk, kaas en yoghurt, was het enige dierlijke product dat ik nog aan het eten was eieren."

Volgens Phillip Goglia, beroemdheidsdiëtiste van de sterren (de Kardashians, Chris Pratt, Ryan Gosling en Emilia Clark), is zuivelproducten eigenlijk niet eens echt een goede bron van eiwitten. Goglia zegt: "Hoewel veel mensen zuivel als een eiwit beschouwen, zal het lichaam het eerst als lactose of melksuiker gebruiken, daarom zijn mensen die geloven dat ze voldoende eiwitten in hun dagelijkse dieet kunnen krijgen door het eten van zuivelproducten, slecht geïnformeerd." Probeer in plaats daarvan voedingsmiddelen zoals mager vlees, vis, linzen, pindakaas, noten, tofu, edamame, groene erwten en quinoa.

Goglia merkt een verontrustend feit op dat de meeste mensen zuivel niet goed kunnen verteren (verrassend toch?). "Een andere belangrijke overweging is dat bijna alle volwassenen een inherent onvermogen hebben om zuivelproducten te gebruiken en daarom lactose-intolerant zijn. Afgezien van mogelijk een verhoogd cholesterolgehalte, zal een dieet rijk aan zuivelproducten zoals boter en kaas spijsverteringsproblemen veroorzaken." Probeer zuivel een pauze te geven en kijk of je een betere tijd hebt om je eten te verteren (we hebben het gevoel dat je dat wel zult doen).

Blijf je weg van zuivel? Wat zijn je redenen om de voedingsgroep te verlaten? Vertel het ons hieronder!