5 must-know gezondheidsvoordelen van kersen

Kersen worden vaak beschouwd als een kleurrijke garnering voor lekkernijen zoals fudge ijscoupes en klassieke cocktails, maar ze zijn meer dan alleen een dessertfruit. Zoete kersen worden gewoonlijk rauw gegeten, terwijl zure kersen vaak voorkomen in pasteien, repen en fruitkommen. Maar naast hun cruciale rol in gebakken goederen en heerlijke traktaties, pakken kersen ook een krachtige voedingsstoot in. Met indrukwekkende hoeveelheden vitamine A en C, voedingsvezels en mangaan hebben kersen zoveel voedingsstoffen te bieden.

Lees verder voor slechts enkele van de grootste gezondheidsvoordelen van kersen.

Gewichtsverlies

Hoewel het suikergehalte van kersen geen geheim is, is hun vermogen om glucose effectief te gebruiken en te verwerken niet goed bekend. Het vetverbrandingspotentieel van kersen is ook gedeeltelijk te wijten aan de aanwezigheid van anthocyanine, dat helpt om vet in het lichaam te oxideren.

Verminderde ontsteking

Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van kersen is hun vermogen om ontstekingen te verminderen. Dit heeft te maken met een vermindering van urinezuur in het bloed, dat zich kan opbouwen en jicht kan veroorzaken. Studies hebben aangetoond dat vermindering van urinezuur ook kan worden bereikt door het gebruik van zuur kersensap.

Verhoogde antioxidanten

De voordelen van antioxidanten zijn goed gedocumenteerd, van ziektepreventie tot een veel helderdere huid. Rijk aan zowel anthocyanine en cyanine, leveren kersen een krachtige stimulans van antioxidanten die ook een rol kunnen spelen bij de ondersteuning van de gezondheid van het oog.

Betere slaap

Een van de minder bekende maar uitstekende gezondheidsvoordelen van kersen is de opname van melatonine. Onderzoekers hebben ontdekt dat de consumptie van zure kersen of scherp kersensap helpt om de consistentie van slaap-waak cycli te verbeteren, evenals de kwaliteit van de slaap zelf.

Verbeterde hartgezondheid

In combinatie met het hoge gehalte aan antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen van kersen hebben onderzoeken aangetoond dat de gezondheid van het hart net een van de belangrijkste voordelen van kersen is. Voor sommigen maakt het bereik van lange-termijn gezondheidsvoordelen dit smaakvolle en veelzijdige fruit dat veel beter.