Serieus: deze trendy drank stimuleert je metabolisme en vetverbranding

Matcha is niet alleen de nieuwste rage op cafeïne om de schappen van je lokale health food-winkel te vullen of je drukke middag op te warmen met een extra (broodnodige) kick. Matcha heeft een lange geschiedenis die doordrenkt is van de oude Chinese en Japanse traditie. Matcha wordt al meer dan 4000 jaar gebruikt. Maar naast zijn uitgestrekte oude wortels, is het ook een onaangeroerde bron van schoonheid en gezondheid. Als voedingsdeskundige ben ik er dol op om het poeder op te nemen in verschillende facetten van mijn dieet voor al zijn heilzame factoren.

Van ontspanning tot verbeterde focus, hieronder zijn zeven redenen om matcha zo snel mogelijk in uw dieet op te nemen.

# 1: Het geeft je een stralende huid

Matcha poedervormige groene thee heeft 137 keer meer antioxidanten, of EGCG's, dan regelmatig gebrouwen groene thee. Deze antioxidanten helpen uw huid te beschermen tegen ultraviolette straling. Ze kunnen zelfs ontdoen van schadelijke vrije radicalen waar je lichaam zich aan vasthoudt. Bovendien stimuleren ze je bloedstroom, wat kan helpen om die o zo felbegeerde rooskleurige, natuurlijke gloed in je wangen te geven.

# 2: het helpt je om ontspannen en alert te blijven

Matcha is rijk aan L-theanine, een zeldzaam aminozuur dat daadwerkelijk een staat van ontspanning en welzijn bevordert in de functionaliteit van uw hersenen. Hoewel stress bètagolven kan induceren (wat leidt tot een opgewonden en opgewonden toestand), creëert L-theanine alfagolven (wat leidt tot een staat van ontspannen alertheid). En hoewel L-theanine in alle thee gebruikelijk is, mag matcha dat wel bevatten tot vijf keer meer van dit aminozuur dan je normale oude zwarte en groene variëteiten.

# 3: Het helpt je dingen te onthouden

De L-theanine in matcha verbetert ook je geheugen (lees: helpt je herinneren waar je je mobiele telefoon en autosleutels hebt neergezet). Het kan je helpen leren en beter presteren zonder alle gebruikelijke negatieve bijwerkingen van cafeïne. Studies tonen zelfs aan dat mensen die groene thee met L-theanine drinken, ook minder gevoelig zijn voor "afleidende informatie" die hun taken zou kunnen belemmeren (dat wil zeggen minder vatbaar voor scrollen op Instagram tijdens de werkdag).

# 4: het helpt je metabolisme te stimuleren en vet te verbranden

De chemische componenten in matcha vormen in feite een interne sportschool voor je lichaam. (Dat betekent minder werk voor u - ja, alstublieft.) Het drinken van matcha kan u helpen meer calorieën verbrandenterwijl onderzoeken aantonen dat het ook kan helpen om tot 25% meer vet te verbranden. Gecombineerd met een gezond dieet en lichaamsbeweging, kan matcha je gewichtsverlies in een hogere versnelling trappen.

# 5: Het houdt je immuunsysteem gezond

ECGC's helpen houd ziekteverwekkende microbodies en oxidatieve stress onder controle. Matcha is ook geweldig voor het type ontsteking dat optreedt wanneer u allergieën of een sinus-infectie heeft. Verwissel je koffie voor matcha tijdens het koude seizoen en het griepseizoen om de holistische voordelen van catechins en theanine te plukken.

# 6: Het kan het verouderingsproces vertragen

Okinawa, Japan, is wat wetenschappers en voedingsdeskundigen een Blue Zone noemen, ook wel bekend als een geografisch gebied van de wereld waar mensen langer leven. Omdat een van de meest voorkomende dranken onder Okinawans Matcha is, Dan Buettner, auteur van De Blue Zones-oplossing (£16), dergelijke toegeschreven lange levensduur voor de dagelijkse consumptie van de drank en zijn kankerverwekkende vrije radicalen.

# 7: Het kan symptomen van depressie en angst helpen verlichten

Naast het gefocust, ontspannen houden, verbeteren van je immuunsysteem en het vergroten van je bloedstroom helpt matcha verlichten van depressie en angst. De polyfenolen die in matcha worden aangetroffen, kunnen je van binnenuit genezen en kunnen je daardoor gelukkiger en minder gestrest maken. Polyfenolen zijn krachtige anti-oxidanten op plantaardige basis en micronutriënten die worden aangetroffen in veel voedingsmiddelen die u normaal gesproken vreugde geven (zoals wijn en chocolade).

Als voedingsdeskundige geloof ik dat Matcha alleen maar heilzaam is en dat het geen kwaad kan om het te drinken. Je haalt de meeste voordelen uit het drinken van pure matcha. Als dat niet jouw ding is, kun je een latte maken met amandel- of kokosmelk. Maar je moet voorzichtig zijn; je wilt geen matcha lattes gemaakt met toegevoegde suiker verslaan, dus het is het beste om het zelf te maken, zodat je weet wat erin zit of altijd vraagt.

Ook, gewoon omdat een voedingsartikel zegt dat het matcha erin bevat, betekent niet dat het gezond is, maar je moet ook naar andere ingrediënten kijken. Een van mijn favoriete dingen om te doen is gezondere versies maken van zoete lekkernijen zoals muffins, pannenkoeken, ijs, smoothies, cakes, koekjes en pudding met matcha - het geeft een geweldige smaak en toegevoegde voedingswaarde.