Dit zijn de 10 gezondste groenten die je kunt eten

We kiezen dag in dag uit de hersenen van modellen. We zijn constant nieuwsgierig naar hun medicijnkastjes en keukenkastjes en proberen hun ongrijpbare modelgeheimen bloot te leggen. We horen veel over het eten van schoon en het vermijden van suiker, maar zelden horen we dieettips van een model dat toevallig ook haar graad in voedingswetenschap heeft.

Dat is precies wat we hebben gevonden in Alicia Rountree. Het Mauritiaanse model (ze heeft het eiland haar en bronzen gloed om het te bewijzen) is ook een gecertificeerde voedingsdeskundige en een restauranthouder (praat erover om je kennis in de praktijk te brengen, toch?) En vandaag deelt ze haar geheimen met ons.

Groenten zijn een van de gezondste voedingsgroepen die je aan je dieet kunt toevoegen, maar hoe verhouden groente zich tegen elkaar en welke zijn het beste om onze tijd te investeren in de voorbereiding? Als het eten van een schone en het maximaliseren van de opname van voedingsstoffen een persoonlijk gezondheidsdoel is, kan het weten wat groenten op je boodschappenlijstje kunnen houden, een lange weg afleggen in het behalen van je fitnessdoelen. Een van de beste voordelen van het eten van veel groenten is dat je grote hoeveelheden kunt eten en daarna lang verzadigd kunt blijven. Voeg deze gezonde groenten aan uw dieet toe om schoon te eten en bloat te verbannen.

Bladgroenten

Bladgroenten bevatten over het algemeen een hoog gehalte aan vitamine A en C, wat goed is voor het verminderen van hormoonstress, waardoor u vasthoudt aan het hardnekkige gewicht in het buikgebied, evenals het gewicht van het water. Bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn caloriearm en zitten boordevol vezels.

Courgette

Als u op zoek bent naar een voedingsstimulans in uw dieet, is courgette een van de gezondste groenten. Het bevat weinig calorieën, maar geeft je het gevoel vol en tevreden te zijn na een maaltijd.

Een truc die ik gebruik met deze veggie is om de schil van een courgette te koken en het water er 's morgens vroeg uit te drinken. Het zuivert het lichaam en houdt je goed gehydrateerd met een voedingsstoffenboost.

Komkommer

Komkommer is voedzaam en helpt bij het vasthouden van water en een opgeblazen gevoel in het lichaam. Het is voor 95% gevuld met water en houdt je langer vol. Probeer een smoothie gemaakt met komkommers, waterkers, munt en appel te maken voor een verfrissende, met vitamines gevulde drank.

Kruisbloemige groenten

Bekend om hun kankerbestrijdende fytonutriënten hebben kruisbloemige groenten de reputatie een van de gezondste groenten te zijn die we routinematig kunnen consumeren. Ze verminderen ontstekingen en zorgen voor een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Broccoli is een geweldige bron van vezels en calcium, terwijl bloemkool een grote hoeveelheid vitamine C bevat, en spruiten uit speeksel zijn een geweldige bron van foliumzuur en vitamine A en C zijn allemaal nuttig om je metabolisme soepel te laten verlopen.

prei

Met hun vezelrijk gehalte helpen prei cholesterol te verminderen. Prei bevatten ook veel kalium en vitamine C en ondersteunen ons cardiovasculaire systeem door onze bloedvatvoeringen te beschermen vanwege grote hoeveelheden van een uniek antioxidant, kaempferol genaamd.

uien

Volgens Lauren O'Connor, geregistreerd diëtist bij Nutri Savvy Health, zijn uien een van de gezondste groenten die je kunt eten dankzij hun rijke gehalte aan prebiotische vezels - die we nodig hebben voor een gezonde en gelukkige darm!

asperge

Nogmaals, als u uw dieet wilt stimuleren met prebiotica naast wat extra groen (hallo, gezondheidsbevorderend chlorofyl), stelt O'Connor voor te kiezen voor asperges. "Asperges zijn een van de gezondste groenten en zullen het meeste van hun prebiotische inhoud behouden als ze al dente worden gekookt, maar je kunt er vers, knapperig en rauw van genieten met een gekruide Griekse yoghurtdip," zegt ze. Op deze manier krijg je een één-tweetje gezonde, darmverbeterende voordelen dankzij essentiële prebiotica en probiotica.

aardappelen

Holistische voedingsdeskundige Meryl Pritchard vertelt ons dat aardappelen een van haar wekelijkse kruidenierswaren zijn, mede dankzij hun verzadigende verhouding van resistent zetmeel. Aardappelen zijn een grote bron van complexe koolhydraten, die je energie zullen geven en je zullen vullen zonder de onvermijdelijke crash later die we krijgen van geraffineerde koolhydraten.

Selderij

Omdat het is samengesteld uit 95% water en veel vezels, is selderij een verfrissend (en zeer hydraterend) alternatief voor drogere, calorie-rijke snacks. We raden aan wat pindakaas toe te voegen om het eiwit- en vetgehalte van deze gezonde groente te verhogen, waardoor je langer vol kunt blijven.

radijs

Volgens wetenschappers van Harvard zal het eten van bepaalde groenten (zoals radijs) je helpen sneller af te vallen dan anderen. Bovendien worden ze ook beschouwd als een alkalisch vormend voedingsmiddel, waardoor uw lichaam een gezond pH-niveau behoudt. En natuurlijk zijn ze een geweldige bron van vitamines, vooral vitamine C!