Dit is wat een voedingsdeskundige bij heel voedsel zou kopen

Produceren

"Ik ben er helemaal voor zes kleuren van producten op een dagelijkse basis. Het gebeurt zeker niet altijd, maar het maakt het wel leuk om naar voedsel te zoeken. Ik geloof dat we gezond kunnen blijven terwijl we al het voedsel dat we leuk vinden eten, en er is geen reden om onszelf te dwingen flauwe salades te eten als er zoveel andere manieren zijn om producten op te nemen in onze dagelijkse menu's.

"Ik hou van wortelgroenten en geroosterde pastinaak met zoete paprika als ik thuiskom. Ze zijn zo laag in calorieën dat ik enorme hoeveelheden kan eten zonder enig gewicht te bereiken.

'Ruwe bloemkool met gehakte uien is een andere geweldige optie. (Ik koop uien al geschild en fijngehakt, want ik lieg niet meer tegen mezelf - ik betaal liever meer, vergroot mijn kansen om het voedsel daadwerkelijk te gebruiken en wat te koken.) Ik kook bloemkool met komijn voor een aangename Middleastern-smaak. Ik eet ook wortels in verschillende kleuren: oranje, geel, paars - ze zien er geweldig uit wanneer ze worden geroosterd.

"Ik ben dol op kopen butternut squash die ik gebruik om soep te maken met gember en komijn-Het heeft weinig calorieën en bevriest goed (en kan geserveerd worden met gewone Griekse yoghurt gemengd voor toegevoegd eiwit met wat lijnzaadcrackers aan de zijkant).

"Als het gaat om fruit, mijn filosofie is bessen en meer bessen. En ik weet dat ik hier een rare zaak ben, maar ik heb liever de smaak van groenten en ben geen grote fan van fruit. Meestal koop ik gevriesdroogd fruit, dat noch ingevroren noch gedroogd is, en de knapperige consistentie van chips met biologisch fruit als het enige ingrediënt op het etiket. Ik mag die als snack hebben als ik reis. '

Zuivel

"Er is zoveel informatie beschikbaar over zuivel. Persoonlijk blijf ik weg van melk vanwege huiddoorbraken. Veel mensen worden ook enigszins lactose-intolerant naarmate ze ouder worden. Griekse of IJslandse yoghurt heeft minder lactose en meer eiwitten omdat ze beide gespannen zijn. Ze zijn ook een goede bron van probiotica voor het goed functioneren van onze gastro-intestinale systemenen ze bieden een goede hoeveelheid calcium om sterke botten te behouden. Gewoon Griekse yoghurt kan worden gebruikt om te worden gemengd met butternut squash-soepen of tomatensoepen. Geitproducten hebben kleinere vetbolletjes die natuurlijker zijn voor de menselijke spijsvertering.

Ik leg smeerbare geitenkaas op lijnzaadcrackers met daarop appelboter voor een zoet tussendoortje.

"Ik blijf uit de buurt van rijstmelk, omdat het zuiver suikerwater is, en ik vermijd kokosmelk, omdat het heel veel verzadigde vetten bevat. We hebben verzadigd vet nodig om te functioneren, maar zelfs de gezonde oliën, zoals olijfolie, bevatten kleine porties verzadigd vet per portie. De meeste gezonde mensen krijgen genoeg aan het eind van de dag.

"Hoewel eieren echt niet als zuivel worden beschouwd, worden ze verkocht in de zuivelsectie van de winkel, ik koop hele eieren en ook verpakte eiwitten, ik ben erom bekend dat ik er vuile looks voor krijg, maar veel merken gescheiden eiwitten krijgen de smaak te pakken. oranje kleur vanwege toegevoegde vitamine E en worden niet zwaar verwerkt. Eiwitten zijn slechts 20 calorieën per stuk en bevatten geen vet of cholesterol, waardoor ze een groot volume voedsel zijn dat kan worden gebruikt om omeletten, eiwitmuffins, frittata's en nog veel meer te maken. Ik maak 's ochtends een eiwitomelet met eiwit, zwarte bonen en salsa met de volledige container met eiwitten.

Het houdt me vast tot de lunch. '

Vlees vis

'We hebben geen vlees of vleesproducten nodig om te functioneren en gezond te zijn. Persoonlijk ben ik dol op een geweldige bison steak, want die zijn ongelooflijk mager en vrij laag in calorieën. Ik geniet ook van rosbief. Whole Foods draagt ​​vaak bizons rosbief, afhankelijk van de locatie.

"Voor pluimvee wordt 99% magere bodem kalkoen in mijn huis gebruikt voor kalkoengehaktballetjes en kalkoengehaktbrood dat ik maak met een kop gewone havermout per pond kalkoen om het vocht vast te houden en een beetje vezels toe te voegen. Ik koop soms kip-offertes die ik gebruik om gebakken kippenvingers te maken met volkoren broodkruimels of volkorenpanko vermengd met knoflookpoeder, koriander en een beetje geraspte Parmezaanse kaas voor de smaak.

"Wat vis betreft, alles kan. Ik ben dol op vette soorten, omdat ze me zoveel meer opvullen. Ik koop vaak diepgevroren zalm- of kalkoenburgers, omdat deze gemakkelijk te bereiden zijn, maar ik heb ook bekend dat ik mijn eigen zalmsauna's maak met gemberpoeder en wasabi-pasta en dat ik ze invries voor later. Goedkoop, smakelijk, hoog eiwit, laag koolhydraten-geschikt voor vele diëten en dieetbeperkingen."

Grains

"Ik heb niets tegen granen persoonlijk voel ik me veel voller door mijn koolhydraten door zetmeelrijke groenten te halen, zoals pompoen, wortels en bieten. Ik bak bieten in folie en serveer ze als gebakken aardappelen voor het avondeten. Maar ik heb ook eenmaal daags een volvette, volle-suikersoort. Mijn favoriete zijn chocolademousse, crème-brûlée en Franse bitterkoekjes. Ze geven me meer voldoening dan 1/2 kop rijst of een gepofte aardappel, maar we zijn allemaal heel anders.

"Ik zorg ervoor dat mijn desserts absoluut decadent en luxueus zijn.Het is fascinerend voor mij dat we geld met respect behandelen - ik zou geen $ 300 besteden aan een willekeurige, nutteloze aankoop, maar we behandelen onze lichamen volledig tegengesteld. Alles eten zolang het maar de allerbeste kwaliteit is. Als ik 's avonds mijn dessert eet, ben ik ook bang om hongerig naar bed te gaan en krijg ik een kleine serotonine-boost om me door een geweldige nachtrust te helpen.'

Hoe verhoudt je boodschappenlijst zich hiermee? Vertel ons alstublieft in de comments.