Vandaag in de wetenschap: deze voedselgroep opgeven geeft een serieuze boost aan je metabolisme
Als iemand die al meer dan zes jaar trouw een veganistisch dieet volgt, ben ik niet bepaald de meest onbevooroordeelde persoon die kan bogen op de voordelen van vleesvrij worden. Maar ik heb wel wetenschap aan mijn kant: in feite is juist deze week nieuw onderzoek gepubliceerd waarin de impact van een vegetarisch voedingsplan op gewichtsverlies en metabolisme wordt beschreven.
Volgens een studie gepubliceerd in de Journal of the American College of Nutrition, is een plantaardig dieet aangetoond effectief te helpen met het verminderen van spiermassa en het geven van het metabolisme een boost. Voor alle duidelijkheid: onderzoekers hielden in de loop van zes maanden specifiek toezicht op deelnemers met diabetes type 2 om te zien hoe een vleesvrij voedingsplan specifiek hun symptomen zou beïnvloeden. Maar hun bevindingen waren buitengewoon veelzeggend en toepasbaar voor iedereen die zijn metabolisme en algemeen welzijn wil optimaliseren: Nadat de proefperiode voorbij was, hadden degenen die het plantaardig dieet volgden het meeste gewicht en spiervet verloren en hun algehele glucosemetabolisme verbeterd. (Spiervet is direct gecorreleerd met insulineresistentie, en daarom is het verminderen van het vet zo'n verschil voor mensen met diabetes.)
Nog interessanter, concludeerden de onderzoekers dat het plantaardige dieet effectiever was dan een diabetes specifiek dieetplan.
Dus hoe kan iemand meedoen met dit eetplan? De wetenschappers achter de studie raden aan om vleesproducten volledig te verwijderen voor de meeste impact, maar we gaan gewoon door en zeggen gewoon doen wat voor u werkt, zelfs als dat betekent dat u slechts een keer per dag vegetarisch gaat eten. Buiten dat, bevelen de onderzoekers aan om gezonde, plantaardige voedingsmiddelen zoals hummus, linzen, bladgroenten, tofu en amandelen te gebruiken. Krijg hier meer gezonde vegetarische maaltijdideeën en geef je dagelijkse eetlust een extra boost, shop onze go-to supplementen hieronder.
