Het meest ideale ontbijt voor gewichtsverlies, volgens nieuw onderzoek

We hoeven er niet van overtuigd te zijn dat onze eerste maaltijd van de dag de belangrijkste is - afgezien van de overduidelijke superioriteit van ontbijtproducten boven alle anderen qua smaak, we weten ook dat het maken van qua voedingswaarde gezonde keuzes de toon kan zetten voor de komende uren. (Vraag het maar aan een van deze modellen.)

Maar het is lastig om de juiste voedselkeuze te vinden die je volhoudt en concentreert tot de lunch zonder het te overdrijven. En het ziet er naar uit dat wetenschappers de ideale proteïne hebben vastgepend aan niets, als je hoopt om vrijblijvend te blijven tot je volgende maaltijd. Hier is de kicker: het is vegetarisch vriendelijk om op te starten (en nee, het zijn geen eieren).

Volgens nieuw onderzoek zijn bonen en erwten het ideale ontbijtvoer voor gewichtsverlies en onderhoud. Het blijkt dat deze plantaardige eiwitten de voorsprong hebben op dierlijke bronnen dankzij de toegevoegde bonus van vezels. Nadat een groep mannen verschillende ontbijten in de loop van verschillende weken hadden geserveerd, ontdekten wetenschappers van de Universiteit van Kopenhagen dat na het eten van een pasteitje gemaakt met eiwitrijke peulvruchten, de deelnemers 12% minder calorieën aten tijdens de lunch dan na het eten van een vlees pasteitje met dezelfde hoeveelheid eiwit.

Bonen, kikkererwten, linzen en erwten vallen allemaal onder deze categorie eiwitrijke peulvruchten, wat een enorme overwinning voor vegetariërs betekent. Een andere bonus is dat je met deze plantaardige proteïnen ook enkele van de minder dan gezonde vetten in bijvoorbeeld spek kunt vermijden.

Wilt u uw voedingsgame nog meer verhogen? Koop de verfraaiende supplementen waar Byrdie-redacteuren niet over kunnen stoppen.