Serieus: er zijn slechts 10 voedingsmiddelen die alle voedingsdeskundigen aanbevelen

1. Bosbessen

Voor zover we kunnen nagaan, is er geen enkele voedingsdeskundige die kan argumenteren met de kracht van bosbessen. "Er zijn minstens 15 verschillende soorten fytonutriënten aangetroffen in bosbessen en dat zijn ze allemaalkrachtige antioxidanten die vrijwel elk systeem in het lichaam beschermen, "zegt Michelle Babb, geregistreerd diëtist en auteur van Ontstekingsremmend eten voor een gelukkig, gezond brein. "Antioxidanten beschermen tegen schade aan cellen, weefsels en spieren en zijn belangrijk voor de cardiovasculaire gezondheid, de gezondheid van de hersenen en herstel van oefeningen."

Voedingsdeskundige Dana James voegt eraan toe dat bosbessen "zorgen voor gezonde, vezelrijke koolhydraten", die helpen bij de spijsvertering en gewichtsbeheersing. Ze zitten ook vol met "een heleboel vitamines en mineralen, waaronder ijzer, magnesium, zink, calcium, kalium en vitamine A, C en K", zegt gecertificeerde voedingscoach Candice Seti van The Weight Loss Therapist. "Met al deze ingrediënten hebben ze tal van gezondheidswaarden, waaronder het helpen opbouwen en onderhouden van sterke botten en het helpen bestrijden van hartaandoeningen en kanker."

Stocksy

Donkere, groene groenten zoals spinazie en boerenkool zijn een andere categorie voedingsmiddelen die geen voedingsdeskundige kan bekritiseren. "Bladgroenten hebben weinig calorieën en bevatten veel voedingsstoffen", legt Shilpa Ravella, MD, gastro-enteroloog en voedingsdeskundige bij Columbia University Medical Center uit. Enkele van de krachtige voedingsstoffen die groene bladgroenten bevatten, zijn onder meer:vitamine A, C en K; folaat; kalium; magnesium; calcium; ijzer; luteïne; en vezels, "zegt Dina Garcia, diëtist-voedingsdeskundige, mindful eating coach en oprichter van Vida Nutrition.

Vooral boerenkool is geliefd bij voedingsdeskundigen. "Kale bevat een hoog gehalte aan antioxidanten, die helpen bij het voorkomen van veel ziekten, zoals kanker en hartziekten", zegt gecertificeerde voedingsspecialist Scott Schreiber, MD. "Boerenkool is ook geweldig voor het hart door cholesterol te verlagen, het bevordert de lever- en spijsverteringgezondheid en het is een geweldig detox-voedsel."

3. Avocado's

Diëtisten van alle achtergronden geven snel hart-gezonde avocado als een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld. Van de 17 voedingsdeskundigen waarmee ik sprak, noemde meer dan de helft avocado een van de drie gezondste voedingsmiddelen ter wereld. "Ik heb God's boter van avocado's de bijnaam gegeven!"zegt Daryl Gioffre, DC, voedingsdeskundige en oprichter van Alkamind," Het is letterlijk een perfect voedsel. Avocado's zijn rijk aan vitamine K, C, B5 en B6, evenals belangrijke mineralen. In feite bevatten ze meer kalium dan bananen zonder alle suiker.

Ze bevatten ook verrassend veel vezels, waardoor ze de spijsvertering helpen behouden."

Beter nog, de enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado's fungeren als "beschermers van het celmembraan", zegt James. "Wanneer uw cellen worden beschermd tegen schade door vrije radicalen, functioneren ze beter. Dit betekent een mooiere huid, een sneller brein en meer energie!" Dit alles gaat zonder te vermelden dat avocado's "42 milligram magnesium per beker bevatten, een essentiële voedingsstof waarvan zo velen onder ons gebukt gaan", vult Carolyn Dean, MD, ND, lid van de medische adviesraad van de Nutritional Magnesium Association aan.

Zorg er bij het uitkiezen van avocado's voor dat "zwartachtig groene Hass-avocado's met een kiezelachtige huid worden geselecteerd, die een hoger gehalte aan gezonde vetten en minder koolhydraten hebben dan de gladde, felle groene Florida-soorten", zegt Colette Heimowitz, vice-president voeding en education bij Atkins Nutritionals Inc.

Je kunt op zoveel verschillende manieren avocado's in je dieet verwerken. "Slather op toast of pureer een snelle portie guacamole," biedt geregistreerde diëtist Dana White. "Ik ben ook een grote fan van het gebruik van avocado's op unieke manieren zoals smoothies, salsa en ijs."

4. Bonen

Voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat bonen een "krachtpatser van voeding" zijn. Volgens Vandana Sheth, een geregistreerde diëtist, "Ze zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, rijk aan vezels, en kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte, bloedsuikerbeheer en gewichtsbeheersing. "Zoals Babb zegt, bonen zijn" ook geweldig om je spijsverteringskanaal goed te laten werken."

"Alle bonen zijn goed," voegt Garcia toe. "Ze zijn rijk aan ijzer, magnesium, kalium en zink."

5. Knoflook

Knoflook is een ander voedsel waar alle voedingsdeskundigen het over eens kunnen zijn. "Knoflook is echt een van de superfoods van de natuur", zegt Schreiber. "Het bevat allicine, een fytochemische stof die veel geneeskrachtige eigenschappen heeft.Knoflook is geweldig voor het bestrijden van virussen, slechte bacteriën en schimmels. Het is zelfs bewezen dat de verkoudheid langzamer wordt."

Het is ook aangetoond dat knoflook helpt om cholesterol en bloeddruk te verlagen. Bovendien bevat het "hoge niveaus aan vitamines en mineralen zonder een hoop calorieën toe te voegen", zegt Schreiber. Sommige van deze voedingsstoffen omvatten "mangaan, vitamine B6 en vitamine C", voegt Gisela Bouvier, een geregistreerde diëtist, eraan toe.

De beste manier om knoflook te consumeren is wanneer het vers is, geplet en niet gaar. Dit komt omdat "allicine minder krachtig is als het langer dan 10 minuten wordt gekookt", zegt Christopher Calapai, DO.

6. Citroen

Je zult het moeilijk hebben om een ​​voedingsdeskundige te vinden die een probleem heeft met citroenen. "Deze sappige zonnestraal bevat een lange lijst van superbelangrijke vitaminen en mineralen, waarvan velebijdragen tot de gezondheid van onze spijsverterings- en immuunsystemen en kan heel veel doen aan de gezondheid van ons haar en onze huid, "zegt Courtney Baron, een instructeur voor gezondheid en wellness van Thumbtack." De vitamine C in citroenen helpt collageen produceren en beschermt de huid tegen vrije radicalen, wat tot kanker kan leiden."

De voedingsstoffen in citroenen helpen ook om "het goede cholesterolgehalte te verhogen" en ontstekingen te verminderen, voegt Calapai eraan toe. Baron en Calapai raden allebei aan om gedurende de dag op citroenwater te drinken, wat de spijsvertering ook aanzienlijk zal verbeteren. U kunt ook citroensap op salades gebruiken om calorie- en conserveringsmiddelen te vervangen.

7. Chia Seeds

8. Spruiten

Onverwacht maar waar: alle voedingsdeskundigen keuren spruiten goed. "Met10 tot 14 keer de voeding van de volwassen groente, spruiten zijn beladen met sulforafaan, een biochemische voedingsstof die de anti-kanker enzymen in het lichaam verhoogt ", legt gezondheidscoach en gecertificeerd voedingsdeskundige Kelly LeVeque uit.

"Sprouts zijn wat ik beschouw als een 'levend voedsel', … het meest krachtige en voedzame voedsel op aarde, 'zegt Gioffre. Beter nog, je kunt ze zelf laten groeien, zodat je ze altijd bij de hand hebt voor salades en wraps. "Ze zijn supereenvoudig om te groeien, hebben weinig ruimte en geen zonlicht nodig", zegt Gioffre. "Alfalfa [spruiten] zijn misschien het gemakkelijkst om te groeien en erg lekker, sommige van mijn andere favorieten zijn broccoli, mung, erwt, klaver, fenegriek en radijs."

9. Quinoa

Gecertificeerde gezondheidscoach Nicole Granato spreekt voor voedingsdeskundigen over de hele wereld wanneer ze quinoa aanbeveelt als een verbazingwekkend plantaardig eiwit. Wat quinoa speciaal maakt, is dat het "een compleet eiwit is", verklaart de natuurgeneeskundige arts Katherine Dale. Dit betekent dat quinoabevat de perfecte verhouding van alle negen essentiële aminozuren die nodig zijn voor een optimale voeding. "Het is een hoge bron van natuurlijk glutenvrij eiwit en heeft een bevredigende smaak en textuur", vervolgt Dale.

Daarnaast bevat quinoa belangrijke voedingsstoffen zoals magnesium, vezels, mangaan, riboflavine en B-vitamines, "die het lichaam helpen voedsel in energie om te zetten", zegt Bouvier. Voedingsdeskundigen raden aan om tijdens het koken rijst te vervangen door quinoa.

10. Wilde zalm

Het laatste voedsel waar alle voedingsdeskundigen dol op zijn, is wild gevangen zalm (niet te verwarren met gefokte boeren). "Wilde zalm is rijk aan omega-3 vetzuren en veel minder gifstoffen zoals PCB's dan gekweekte zalm", legt Barry Sears, maker van The Zone Diet en auteur van De zone serie. Omega-3 vetzuren zijn belangrijk omdat ze "het risico op hartaandoeningen verminderen en een goed cholesterolgehalte helpen verhogen", zegt Bouvier. "Omega-3's zijn ook gekoppeld aanhelpen de risico's voor depressie, kanker te verminderen en de algemene cognitieve functie te helpen.'

Om maar te zwijgen over wilde zalm is "boordevol aminozuren en B-vitaminen", zegt LeVeque. "Dit is het perfecte eiwit voor een stralende huid, strakke spieren en levendige energie."

Wilt u meer betrouwbare voedingsadviezen? Mis niet 10 dingen die voedingsdeskundigen eten (dat doe je niet).

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op een eerdere datum en is sindsdien bijgewerkt.