De 7 Foods a Cardioloog wil dat je gaat eten

Luister eens: hart- en vaatziekten blijven de belangrijkste doodsoorzaak in de VS. De cijfers maken deze realiteit nog angstaanjagender. Studies uitgevoerd door de American Heart Association laten zien dat jaarlijks 1,4 miljoen mensen sterven aan hartziekten en 2600 Amerikanen sterven dagelijks. Het handhaven van een optimale gezondheid van het hart is niet iets om lichtvaardig te nemen. We verdienen allemaal om lang, gezond en vruchtbaar te leven, wat betekent dat we ons bewust moeten zijn van het voedsel dat je in je lichaam stopt. Laten we niet alleen in de wereld met een versuffende voeding waarin we leven, prioriteit geven aan het afslanken van onze taille en het trimmen van ons buikvet.

Het is enorm belangrijk om onze harten te beschermen (letterlijk en figuurlijk).

Om onze harten te laten pompen en het bloed te laten stromen, moeten we ons lichaam vullen met goed, voedzaam voedsel. Denk aan goed eten dat tegemoet komt aan onze goede cholesterolwaarden. We namen contact op met Robert Segal, MD, een gecertificeerde cardioloog en de oprichter van Manhattan Cardiology. Hij is ook de mede-oprichter van Labfinder.com, waarmee gebruikers medische tests en afspraken online kunnen boeken. Beschouw dit als de beste hart-gezonde voedingsmiddelen om je koelkast mee te vullen. Er is ook een uitgebreide lijst van voedingsmiddelen die niet de beste zijn voor uw hart en een uitsplitsing over waarom oefening zo goed is voor uw cardiovasculaire gezondheid.

Hier is je gezondste hart nog niet.

Haver en gerst

"Haver en gerst bevatten een speciaal type oplosbare vezel, bètaglucaan genaamd, met tal van voordelen voor de gezondheid van mens en dier", legt Segal uit. "Bètaglucanen binden zich aan galzuren en cholesterol in de darmen en voorkomen hun opname in het lichaam. Dus als je een hoog cholesterolgehalte hebt, zou het een goed idee zijn om regelmatig havermout of havermout in te nemen voor het ontbijt. ook gevonden in zeewier, bakkersgist en verschillende soorten paddenstoelen zoals reishi, shiitake en maitake."

Zalm

"Zalm en andere vette vissen zoals visolie, vooral omega-3-vetzuren, zijn van cruciaal belang voor het behoud van een gezond hart", legt Segal uit. "Vette vis zoals zalm, witte tonijn, makreel, haring, meerforel en sardines, en kreeftachtigen zoals kreeften, oesters en inktvis zijn de eiwitbestanddelen van een hart-gezond dieet. Ze bevatten allemaal gezondheidsbeschermende omega-3's, met name de langketenige variant bekend als LC-omega-3, die eicosapentaeenzuur (EPA), docosapentaeenzuur (DPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bevat.

Lange-keten omega-3 vetzuren zijn aangetoond in menselijke klinische studies om hartaanvallen te voorkomen door het hart te helpen het ritme te behouden. Onderzoek heeft aangetoond dat bloed ook minder snel stolt, bloeddruk verlaagt, bloedvaten gezond houdt en minder snel vernauwt, triglyceriden verlaagt en ontstekingen vermindert."

Donkere bladgroenten

"Salade greens, spinazie, boerenkool, snijbiet, collard en mosterdgroente zijn rijk aan vitamine A, C, E en K en bevatten antioxidanten die toxines uit het lichaam verwijderen", zegt Segal. "Maar het is hun overvloed aan calcium, magnesium en kalium die ze echt hart-gezond maakt. Kalium is bekend om te helpen bij het beperken van de effecten van natrium op de bloeddruk, samen met magnesium en calcium, helpen de wanden van de bloedvaten ontspannen, waardoor de bloedstroom toeneemt en de bloeddruk daalt. Bovendien zijn greens, zoals de meeste groenten, rijk aan vezels, wat het cholesterolgehalte helpt verlagen."

Noten en zaden

"Ongezouten zaden en noten bevatten ook veel kalium, magnesium en andere mineralen waarvan bekend is dat ze de bloeddruk verlagen."

avocado's

'Avocado's zijn een rijke bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die zowel uw totale cholesterol als uw 'slechte' cholesterol (LDL) kunnen verlagen, terwijl u uw 'goede' cholesterol (HDL) -niveau behoudt, "legt Segal uit." Ze kunnen ook de insulinecontrole bevorderen, wat erg nuttig kan zijn voor mensen met prediabetes of type 2 diabetes."

Olijfolie

"Enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn een pijler van het mediterrane dieet, waarvan is aangetoond dat het de gezondheid van het hart en de gezondheid van de hersenen verbetert, het risico op borstkanker verlaagt en de levensduur verlengt", bevestigt Segal. "Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en het is aangetoond dat de bloeddruk en zowel slechte cholesterol als triglyceriden worden verlaagd terwijl het goede cholesterolgehalte toeneemt.'

peulvruchten

"Peulvruchten, waaronder alle soorten bonen, linzen, kikkererwten en erwten met zwarte ogen," zijn volgens Segal goed voor de gezondheid van het hart. "Peulvruchten helpen het hart vanwege hun hoge gehalte aan oplosbare vezels, waarvan bekend is dat het zowel het cholesterol- als het triglyceridengehalte in de bloedbaan verlaagt. Oplosbare vezels binden zich aan extra LDL-cholesterol in het lichaam en storten het in de vorm van afval. Peulvruchten bevatten geen cholesterol en zijn slechts ongeveer 3% vet. Ze zitten vol met ijzer, mangaan, koper, B-vitamines, magnesium, zink en fosfor en ze hebben een lage glycemische index, wat betekent dat ze minder effect hebben op je bloedsuikerspiegel.

Ze zijn ook extreem eiwitrijk. Een half kopje van sommige peulvruchten heeft bijvoorbeeld acht gram eiwit."

We hebben allemaal herinneringen nodig aan het voedsel dat we met mate moeten eten of helemaal moeten vermijden. Segal breekt het voedsel af dat niet het gezondst is voor onze harten hieronder.

Je zou minder van alles moeten eten met Trans Fats, en hier is waarom

Volgens Segal verhoogt transvet je LDL ("slechte") cholesterol en verlaagt je HDL ("goede") (HDL) cholesterol. "Een dieet beladen met transvet verhoogt uw risico op hartziekten, de leidende moordenaar van mannen en vrouwen, "waarschuwt Segal." De gefabriceerde vorm van transvet, ook wel gedeeltelijk gehydrogeneerde olie genoemd, is te vinden in een verscheidenheid aan voedingsproducten."

Dit zijn de voedingsmiddelen met veel transvet:

1. Gebakken goederen. "De meeste cakes, koekjes, taartbodems en crackers bevatten bakvet, meestal gemaakt van gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie. Kant en klaar glazuur is een andere bron van transvet.

2. Snacks. Aardappel, maïs en tortillachips bevatten vaak transvet. En hoewel popcorn een gezonde snack kan zijn, gebruiken veel soorten verpakte of magnetronpopcorn transvetten om de popcorn te helpen koken of smaak te geven.

3. Gebakken eten. Voedsel dat frituren vereist, zoals frites, donuts en gefrituurde kip, kan transvet bevatten van de olie die tijdens het kookproces wordt gebruikt.

4. Gekoeld deeg. Producten zoals ingeblikte koekjes en kaneelbroodjes bevatten vaak transvet, net als ingevroren pizzabodems.

5. Creamer en margarine. Nondairy coffee creamer en stick margarine kunnen ook gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën bevatten.

Volgens een cardioloog, hier is wat je moet doen om het gezondste hart te hebben

"Eet een mediterraan dieet op basis van planten en vis, vrij van zoveel mogelijk bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers, "suggereert Segal." Probeer de geraffineerde verwerkte koolhydraten te beperken tot zeldzame lekkernijen."

"Ik adviseer mijn patiënten om minimaal 30 minuten per dag minimaal 30 minuten te bewegen met aerobics, minstens vijf tot zes dagen van de week. Hoe meer u traint, hoe beter het is om cholesterol, stress, ontstekingen en mogelijk abnormale hartritmes te verlagen. Ik ben geen fan van supplementen en ik adviseer mijn patiënten om gezond te eten en gezond te blijven. Er zijn zeldzame momenten waarbij ik magnesium gebruik voor bepaalde abnormale hartritmes. Ik adviseer ook wat intermitterend vasten om te helpen bij gewichtsverlies, bloeddruk en cholesterolcontrole."

Terwijl we het over hebben, kom je erachter wat 'gezond' voedsel misschien niet het beste is voor je hart.