Wat is het Paleodieet? Dit is wat u moet weten

Menselijke evolutie heeft veel te maken met vooruit kijken, maar af en toe komt vooruitgang in de vorm van terugkijken. Dit is het principe achter het Paleo-dieet, een regime dat vertrouwt op oude standaarden van voedselinname om de regels van modern welzijn opnieuw uit te vinden. Met een beroep dat niets anders is dan een aloude traditie, heeft "going Paleo" veel energie verzameld bij zowel beroemdheden als welzijnsexperts. Maar wat is het Paleo-dieet precies? Om u te helpen het beste uit deze voedseltrend te halen, volgt hier een deel van de wetenschap (en het verhaal) achter het Paleo-dieet.

Lees verder om te leren wat het Paleo-dieet is, samen met alles wat u moet weten over deze opkomende voedseltrend.

Kort samengevat, het Paleo-dieet bevat alles dat pre-agrarische samenlevingen zouden eten en verbieden alles wat ze niet zouden willen. In wezen, het Paleo-dieet weerspiegelt een dieet voor jager-verzamelaars, of, zoals Ferris Jabr van de Wetenschappelijke Amerikaan beschrijft: "Voorstanders van het Paleo-dieet volgen een voedingsplan op basis van de eetgewoonten van onze voorouders in de paleolithische periode, tussen 2,5 miljoen en 10.000 jaar geleden."

Sinds die tijd hebben mensen ontdekt hoe ze vee kunnen telen, planten en oogsten, granen verbouwen en zuivelproducten produceren. Zoals opgemerkt in Richard Manning's Against the Grain, dit betekende veel culturele verschuivingen, maar de belangrijkste veranderingen na de agrarische revolutie waren voor ons dieet. Mensen begonnen veel meer suiker en granen te consumeren, zegt hij, wat leidt tot hogere gevallen van tandbederf en obesitas, naast andere gezondheidsproblemen. Daarentegen richt het Paleo-dieet zich op voedsel dat onze niet-landbouwende voorouders zouden hebben geconsumeerd, zoals gras-gevoed vlees, noten, natuurlijke oliën, en te vermijden fruit en groenten.

Er zijn een aantal factoren die het Paleo-dieet zo aantrekkelijk maken. Hoewel veel diëten afhankelijk zijn van rigoureuze regelsystemen en het rekenen van calorieën, het Paleo-dieet stelt in plaats daarvan een duidelijk bereik in voor wat wel en niet op het menu staat. Een aantal beroemdheden hebben op een of ander moment hun handtekening gezet onder de voedseltrend, van Gwyneth Paltrow tot Matthew McConaughey en zelfs een post-vegetarisme Megan Fox.

Over het geheel genomen de meest opmerkelijke kritiek op het Paleo-dieet is dat wat goed was voor onze voorouders, niet noodzakelijkerwijs zou zijn wat goed voor ons is. Er kan inderdaad veel gebeuren in 10.000 jaar, maar het is de moeite waard om op te merken dat het Paleo-dieet nog steeds een groot succes heeft om mensen in staat te stellen hun gezondheids- en fitnessdoelen te bereiken.

Als je overweegt om het Paleo-dieet eens te proberen, dan is de snelle en vuile regel dat verwijder suiker, granen en bewerkte voedingsmiddelen. Voor een meer complexe aanpak biedt de officiële Paleo-dieetsite een uitgebreide bron, en we raden aan om Diane Sanfilippo's te bekijken Praktische Paleo: een op maat gemaakte benadering van gezondheid en een levensstijl van hele voedingsmiddelen evenals overleg met uw persoonlijke arts om ervoor te zorgen dat een verandering in het dieet voor u geschikt is.

Ontdek daarna vier suikerontgiftingsrecepten om u te helpen ga op schema met je gezondheidsdoelen.