De beginnershandleiding voor een plantaardig dieet

Er zijn veel redenen om te overwegen een voornamelijk (of volledig) op planten gebaseerd dieet te adopteren. Ten eerste zijn er de gezonde leefstijloverwegingen, zoals het willen schoner en lichter voelen door het eten van vers, compleet voedsel. Misschien beschouw je het als een tijdelijke of langere termijn detox van verwerkte opties. Voor sommigen kan de beslissing een morele beslissing zijn, hetzij voor dieren, hetzij voor onze wereld als geheel. En voor anderen kan het iets te maken hebben met de veelbesproken veganistische uitdaging van drie weken van Beyoncé.

Maar het veranderen van je dieet - vooral als je je hele leven op een manier hebt gegeten - kan ongelooflijk overweldigend zijn.

Om het proces te demystificeren, hebben we contact gezocht met het duo achter Sakara Life, de populaire plantaardige maaltijdbezorgservice die populair is bij modellen als Lily Aldridge en Karolina Kurkova. De oprichters van het bedrijf, Whitney Tingle en Danielle Duboise, richten zich op evenwichtsbeginselen - dat betekent geen starre regels en in plaats daarvan een focus op eenvoud.

Als plant-gebaseerde eters zelf en met een bedrijf rond het helpen van totaal-beginners om plantaardige diëten aan te nemen, hebben Tingle en Duboise een schat aan wijsheid over hoe beginners kunnen overstappen op een plantaardig dieet.Blijf scrollen voor hun licht verteerbare (woordspeling) advies!

Do not Go Cold Turkey

"Er hoeft geen afgebakende dag op uw kalender te staan ​​wanneer u officieel, openbaar en met hart en ziel dat etiket op basis van planten over uw voorhoofd slaat", zeggen Tingle en Duboise. "Neem de tijd, ga erin en begin langzaam elk dierlijk product dat u momenteel eet één voor één uit te snijden." Dat betekent dat in plaats van zuivelproducten in één klap uit te schakelen, u eerst iets als yoghurt uit wilt faseren, en dan wanneer u klaar bent, en uw gebruikelijke melk ruilt voor een niet-zuiveloptie.

"Niet alleen zal dit het hele proces aangenamer maken door te voorkomen dat je systeem schokken (en de detox hoofdpijn en vermoeidheid die daarmee gepaard gaan), maar het zal het ook duurzaam maken. Je wilt de mentaliteit van vals spelen vermijden en koste wat het kost uit de wagen vallen, dus stel geen regels voor jezelf dat je jezelf zou kunnen breken en slaan. Neem het lekker rustig aan en geniet van de rit, "adviseren ze.

Eet de regenboog

"Omdat je veel voedsel uit je dieet haalt, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je de verscheidenheid aan voedingsstoffen krijgt die je nodig hebt," zeggen ze. "Je lichaam maakt het niet uit als je melk en vlees eet, maar het kan wel schelen dat je de aminozuren, vitaminen en mineralen krijgt die deze voedingsmiddelen bevatten."

Ze raden aan om bij elke maaltijd de kleuren op uw bord in evenwicht te houden, zoals een oranje zoete aardappel, groene broccoli en een salade van rode en paarse bonen. "Kijk of je elke kleur van de regenboog elke dag kunt opnemen, om er zeker van te zijn dat je krijgt wat je nodig hebt. Maar de sleutel is om er niet bang voor te zijn. Laat al het vervelende los waar haal je je eiwit vandaan? vragen circuleren in uw hoofd en concentreren op balans."

Maak Greens hun eigen voedselgroep

"Groenen zijn rijk aan voedingsstoffen waar je lichaam van gedijt (eiwitten, antioxidanten, chlorofyl en calcium, om er maar een paar te noemen) en zijn de sleutel om alle verbazingwekkende voordelen te plukken die een plantaardig dieet oplevert, "zeggen Tingle en Duboise. "Door de jaren heen van het perfectioneren van ons qua voedingswaarde ontworpen maaltijdbezorgingsprogramma, hebben we geleerd dat greens hun eigen voedselgroep verdienen. Zovelen van ons plukken de meer hartelijke dingen van de greens en gooien de rest in de prullenbak, maar greens zijn als medicijnen."

Hun advies is om alle heerlijke vruchten, groenten, granen en zaden waarmee je je lichaam voedt, te nemen en op een groen bed te leggen (denk aan boerenkool, spinazie, snijbiet en rucola). "Streef ernaar om tussen de vier en acht kopjes groente per dag te consumeren", zeggen ze.

Wees niet bang voor het F-woord

Vetten - de goede soort - zijn je vriend. "Denk aan avocado's, geen muffins", zeggen Tingle en Duboise. "Vetten vertragen de spijsvertering, helpen je lichaam om de voedingsstoffen te assimileren en buikvet te verbranden, waardoor je langer vol blijft. Gezonde vetten spelen een cruciale rol in uw verzadiging, "zeggen ze.

Er levend uitzien

"Veel mensen die overstappen op een plantaardig dieet, maken de fout om hun toevlucht te nemen tot veel stevig gedroogd voedsel", zeggen Tingle en Duboise. "Ezekial toast met amandelboter klinkt als de ultieme plantaardige maaltijd, nietwaar? Hoewel er onmiskenbaar een aantal geweldige voedingsstoffen zijn in die goodies, moeten deze gedroogde voedingsmiddelen - wat we graag 'dood voedsel' noemen - de make-up vormen minderheid van uw dieet, terwijl de overgrote meerderheid levendige, hydraterende, levende vruchten en groenten moet zijn waar uw lichaam van houdt."

Met andere woorden, alles wat in een plastic verpakking komt, dat u in uw vriezer bewaart, zelfs als het gezond gekiemd brood is, is niet zo "levend" als verse producten uit de grond.

Blijf sociaal

Als je ooit hebt geprobeerd je dieet drastisch te veranderen, voelde je je misschien een beetje geïsoleerd, alsof je niet naar een happy hour kon gaan omdat je geen oplettende paria leek. Daarom houden we van het advies van de meisjes over het onderhouden van een leuk sociaal leven om de begrippen te verdrijven die de twee elkaar uitsluiten.

"Alleen al omdat je dierlijke producten hebt uitgesneden niet bedoel je moet je sociale leven vaarwel kussen, "zeggen Tingle en Duboise. "Zeg ja tegen alles, zodat je jezelf en anderen kunt laten zien dat je nog steeds kunt deelnemen aan het leven, ongeacht de vele vooroordelen. Er is niet één restaurant waar we zijn geweest dat geen fabrieksoptie biedt. Wees niet bang om te vragen naar vervangingen op het menu en wees creatief! Er zijn altijd een paar kanten en salades waar je je op kunt smullen, en de meeste restaurants leggen graag dressings aan de kant en laten de kaas weg.

Hoe meer je oefent om meesterwerken op plantaardige basis te maken, des te beter kun je die edelstenen op het menu zien ", zeggen ze.

Do not Do It Solo

“Het is omslachtig, moeilijk en duur om al je maaltijden zelf te koken als je op plantbasis bent. Het is moeilijk om de variëteit te krijgen die je nodig hebt en niet elke dag dezelfde salade te maken. We kennen toevallig een mooi, heerlijk plantaardig maaltijdafleveringsprogramma dat op basis van voeding ontworpen en heerlijke plantaardige maaltijden aan je deur levert. Gun jezelf een pauze en laat anderen af ​​en toe voor je zorgen."

Focus je op het goede

Zoals met elke uitgebreide levensstijlverandering, probeer het een dag (en maaltijd) tegelijkertijd te nemen, en niet teveel benadrukken. "Bij het oversteken naar de op planten gebaseerde wereld raken veel mensen in zorgen verteerd", zeggen Tingle en Dubois. “ Wat als ik per ongeluk iets eet met zuivel, wat als ik OPGELOST iets eet met zuivel, wat als ik niet genoeg XYZ krijg, wat als het zo moeilijk is, kan ik het niet doen? Weet je wat erger is dan dat kaasplateau te bestellen? Beklemtoond erover !! Als je begint te worstelen met je plantaardige levensstijl, concentreer je dan op al het goede dat het je biedt.

Hoe reageert je lichaam? Hoe voel je je? Hoe ziet je huid eruit? Laat al deze voordelen u van brandstof voorzien ", zeggen ze.

Eet je een plantaardig dieet? Zo ja, wat zou u toevoegen aan deze beginnershandleiding? Als je erover hebt nagedacht om er een te proberen, waren deze tips dan nuttig? Vertel ons in de comments hieronder!