Wat is proteïne en hoeveel heb je nodig?

Misschien bent u verstandig genoeg om te kiezen voor het hogere eiwitgehalte bij het kiezen tussen energierepen, maar hoeveel weet u van welk eiwit is gemaakt? Het feit dat proteïne goed voor je is, is absoluut gestegen naar de status van algemene kennis, maar de ins en outs van deze essentiële voedingsstof zijn een beetje ingewikkelder. Breng uw gezondheid naar het volgende niveau met onze gids voor enkele veelgestelde vragen, waaronder wat proteïne is, hoeveel u nodig heeft en waar u de beste bronnen kunt vinden.

Lees verder om meer te leren over eiwitten en hoe u deze essentiële voedingsstof optimaal kunt benutten.

Wat is proteïne?

Door de Amerikaanse National Library of Medicine aangeduid als 'de bouwstenen van het leven', eiwit is een van de drie macronutriënten, de andere twee zijn vetten en koolhydraten. Een macronutriënt zijn betekent simpelweg dat het in grote hoeveelheden nodig is om het organische leven te ondersteunen, en in feite is eiwit goed voor ongeveer 15% tot 20% van iemands totale lichaamsgewicht. Bestaat voornamelijk uit aminozuren, eiwitten bepaalt de productie en het onderhoud van spieren.

Hoeveel eiwitten heb ik nodig?

Om uw dagelijks aanbevolen hoeveelheid eiwitten te bepalen, is een beetje wiskunde vereist. Vermenigvuldig je lichaamsgewicht (in ponden) met 0,36. Dit getal is hoeveel proteïne u dagelijks in grammen zou moeten consumeren. Maar verder gaan dan dit minimum kan extra gezondheidsvoordelen hebben. Volgens Layne Norton, PhD, kan maximaal één gram per pond lichaamsgewicht betere resultaten bieden voor diegenen die hopen spiermassa op te bouwen of lichaamsvet te verminderen.

Wat zijn de voordelen van proteïne?

Beyond inzicht in welk eiwit is, het is belangrijk om te begrijpen welk eiwit doet. Naast het ondersteunen van het leven, zijn de voordelen van eiwit uitgebreid. Een van de meest geciteerde is rol van eiwit in het stimuleren van het metabolisme. Omdat eiwit helpt bij de ontwikkeling van magere spiermassa, neemt de snelheid waarmee vet wordt verbrand toe. Eiwit helpt ook om een gezond gewicht behouden na een periode van gewichtsverlies. Misschien is het niet verwonderlijk dat de vitale rol van eiwitten nog belangrijker wordt naarmate we ouder worden.

Wat zijn de beste bronnen van proteïne?

Je hebt misschien gehoord dat een van de beste bronnen van eiwitten mager vlees is, en dat klopt: voedingsmiddelen zoals wild gevangen zalm, kalkoenfilet en geelvintonijn zijn indrukwekkend hoog in eiwitten. Maar er zijn ook een aantal ongelooflijke plantaardige eiwitbronnen. Deze omvatten spinazie, quinoa, edamame, linzen en zelfs guava.

Nu dat je weet wat eiwit is (en waar het te krijgen), blijf lezen voor enkele van de beste eiwitarme voedingsmiddelen met laag vetgehalte om uw week van brandstof te voorzien.