De verrassende schoonheidseffecten van vegan gaan (door een redacteur die dat deed)

Op de vraag of ik een veganistisch dieet voor een week kon doen, heb ik mijn gemiddelde dieet van dierlijke producten overwogen: vier gepocheerde eieren, zeven kommen yoghurt en honing, en een sprenkelen van cheddar op een kom pasta is waarschijnlijk het absolute minimum dat ik krijg door. En dat is nog voordat ik zelfs de kip en vis heb genoemd in mijn dieet, plus de occasionele burger-zelfs als dat met mate is. Toen ik echter een uitdaging kreeg om te zien of ik een week veganist kon zijn, geloofde ik dom (geen idee waarom) dat ik het zonder probleem kon doen.

Ik nam de taak op zich, omdat ik toch al dacht vegetariër te zijn om milieuredenen, en ik voelde me constant opgeblazen met een vaak (sorry, TMI-waarschuwing, jongens) nogal afwijkende stoelgang, d.w.z. Ik was niet normaal en ik had er genoeg van. Hoewel ik er niet zeker van was of veganistisch gaan mij dit zou genezen, geloofde ik dat het helpen van mijn dieet en het wegsnijden van een paar voedingsmiddelen die vaak gepaard gaan met een opgeblazen gevoel, zou helpen. En jongen, heeft het geholpen? Maar voordat ik daar aan begin, is het belangrijk om aan het begin te beginnen en hoe ik aan mijn veganistische reis begon.

Blijf scrollen naar mijn veganistische week en ontdek wat ik heb geleerd over het krijgen van een plattere maag.

Als je je dieet nooit drastisch hebt veranderd, dan kan het vooruitzicht ervan ontmoedigend zijn (en, we moeten opletten, als je gezondheidsproblemen hebt, spreek dan eerst met je arts). Terwijl je in eerste instantie denkt dat het gemakkelijk gaat worden (of liever gezegd, dat is wat ik deed), blijkt dat alles een soort dierlijk product bevat. Natuurlijk zijn vlees, vis, kaas, eieren en melk uitgesloten, maar het blijkt ook dat honing geen veganist is. Dit was triest nieuws voor iemand die ervan houdt elke ochtend honing op pap te zetten.

Gelukkig had ik een paar mensen om mee te praten die onlangs veganist waren, en ze gaven me een waardevol advies, zoals waar je goede tips kunt krijgen over het starten. PETA's website is een geweldige bron van recepten en tips, net als de website van Veganuary.In wezen, wat je moet doen is plannen. Ga na wat je wel en niet mag eten (de Vegan Society kan je helpen met die info) en maak vervolgens een lijst van alles wat je wilt eten van de can-eat lijst.

Ik heb amandelmelk en Pure spread aangevuld om boter te vervangen, en ik heb veel gelezen over welke eiwitten ik kon eten (NB: Quorn bevat eieren, dus haal dat onmiddellijk van de lijst), aangezien je in principe van de hand wilt doen je hoofdbron. Ik sprak met voedingstherapeut en oprichter van wellnessmerk Sweetly Simple, Jodie Brandman, over wat ik zou moeten overwegen als ik vegan zou worden, zoals waar ik mijn eiwitinname kan krijgen voor een uitgebalanceerd dieet:

'Omdat er maar heel weinig planten zijn met compleet eiwit, moet je verschillende bronnen combineren. Bijvoorbeeld bonen en rijst of linzen en quinoa. "Ze waarschuwde me ook dat het belangrijk is voor iemand met specifieke problemen om meer aandacht te besteden aan hun dieet:" Mensen met stressvolle levensstijlen, hormoonproblemen of zwangere vrouwen hebben mogelijk extra eiwitten nodig, dus het moet worden gecontroleerd. Inclusief zuivere eiwitpoeders zoals hennep, bruine rijst, spirulina en erwtenproteïne kunnen erg nuttig zijn om in smoothies op te nemen, en dingen zoals tempeh (gefermenteerde soja) kunnen gemakkelijk te gebruiken zijn zoals vlees."

Met dit alles in gedachten begon ik mijn week vol ideeën en trucs om ervoor te zorgen dat ik het dieet recht deed. Blijf scrollen naar de resultaten.

Als schoonheidjournalist heb ik veel geëxperimenteerd. Ik heb mijn haar volledig blond geverfd (ik ben van nature een hele donkere brunette), ik heb medische acupressuur uitgeprobeerd en ben zonder problemen op allerlei producten op mijn gezicht geklapt. Dieet-wijs, ik ben ook lactosevrij gegaan en heb geprobeerd een week lang kip te eten. Maar ondanks dit alles, Ik ben nooit helemaal verrast door de veranderingen die ik heb doorgevoerd. Dat was tot halverwege mijn veganistische week.

Aanvankelijk was ik opgeblazen. Ik ontdekte dat al dat fruit en fruit dat ik aan het eten was de oorzaak was. Maar halverwege het dieet gebeurde er iets waarvan ik nooit dacht dat het zou gebeuren …mijn maag werd platter en dat is sindsdien altijd zo gebleven. Ik voelde me lichter dan ik in tijden had. Het is moeilijk uit te leggen of je het nog niet gedaan hebt, maar ik voelde dat al het vlees dat ik had gegeten me zwaar had belast.

Ik heb vaak last gehad van een opgeblazen gevoel, en hoewel ik dat altijd met verschillende hormonen heb uitgedrukt, heb ik het nooit op mijn dieet gezet. Ik denk dat ik een relatief gezond dieet eet, dus ik dacht dat dat niet het geval zou zijn, maar het bleek dat ik het mis had. Nogmaals, ik wendde me tot Brandman die me vertelde waarom dit zou kunnen gebeuren.

"In termen van opgeblazen gevoel, kan dit gebeuren wanneer je microbioom (je darmflora) begint te veranderen," vertelde ze me. "Het opnemen van veel meer planten kan aanvankelijk een beetje gisting creëren naarmate je lichaam eraan begint te wennen, maar tegelijkertijd zijn planten rijk aan antioxidanten en alle goede voedingsstoffen, die kunnen helpen om ontgifting te ondersteunen en overtollig oestrogeen te verwijderen. [zoals het je opdroogt] dat in het lichaam circuleert."

Alsof dat nog niet genoeg was, Ik merkte nog een ander pluspunt: mijn huid gloeide. Ik moet hieraan toevoegen dat mijn huid over het algemeen heel goed is, maar nu was hij helemaal helder en vlekvrij. Brandman suggereert dat dit komt omdat ik zuivel volledig van mijn dieet heb verwijderd. "Zuivel is erg slijmvorming en kan veel spanningen veroorzaken in het spijsverteringsstelsel, om nog te zwijgen van het feit dat het vol zit met hormonen (zo niet biologisch), wat invloed kan hebben op je eigen hormoonspiegels, en het is een van die dingen die een veel mensen kunnen intolerant zijn zonder dat ze het zich realiseren, dus als je dit uit je dieet verwijdert, kan dat de huid ophelderen."

Hoewel ik blij was met de plattere maag en de stralende huid, vond ik het erg moeilijk om onderweg te eten. Toen ik de hele dag op stap was, zou een sprintje naar Pret resulteren in een bijna smeltende kern in de sandwichgang, want er is niets dat je kunt kiezen dat veganistisch is. Hangry dekte het niet eens. Je kunt je aanvankelijk ook een beetje moe voelen door het gebrek aan eiwitten. Om dit te bestrijden raadt Brandman aan een B12-supplement te nemen.

Ik hield ook niet van het eerste beetje opgeblazen gevoel. Ook (opnieuw, TMI, mensen) omdat ik veel meer fruit aan het eten was, merkte ik dat er een beetje meer beweging in mijn maag zat toen het aan het nieuwe dieet went. Zoals ik hierboven al zei, heeft het feit dat het me een plattere maag gaf wonderen gedaan voor de manier waarop ik over eten denk en hoe ik nu mijn dieet benader.

Een week na het volgen van het dieet en ik heb nog steeds een plattere maag (ja!). Nu, terwijl ik niet ben teruggegaan naar het eten van vlees, heb ik besloten om vissen weer in mijn dieet op te nemen, evenals eieren, boter en kaas. Wat betreft melk, ik blijf bij de amandelvariëteit, omdat ik denk dat dat veel te maken had met mijn opgeblazen gevoel.

Ik denk dat als je je aan het dieet kunt houden en tijd hebt om je zoveel mogelijk voor te bereiden, dan is dit iets voor jou. Maar aangezien ik constant onderweg ben en tijdarm, is het een veel moeilijkere vraag. Bovendien is veganistisch eiwit niet zo opwindend (of gemakkelijk op te sporen); Ik heb mijn gepocheerde eieren gemist. Maar als er ooit een dieet is dat zorg voor het milieu en jezelf combineert, dan is dit zeker het geval.

Wat denk je van het veganistische dieet? Zou jij het doen?