Dieet voor leukemie Patiënten

Leukemie is een kanker die meestal in de witte bloedcellen begint, waardoor de cellen zich snel vermenigvuldigen en abnormaal functioneren. De witte bloedcellen zijn cellen die infecties in het lichaam bestrijden. Naarmate het vordert, kan de leukemie het lymfestelsel, het beenmerg en het myelogene systeem beïnvloeden. Vanwege deze factoren worden leukemiepatiënten vaak aangemoedigd om een ​​speciaal dieet te volgen.

Video van de dag

Doel

Een leukemie-patiënt moet een dieet volgen dat het risico op infectie minimaliseert, kracht biedt om de leukemie te bestrijden en het lichaam in staat stelt om optimaal te werken om te genezen. Omdat leukemie een bloedkanker is die in de witte bloedcellen begint en leidt tot een verlaagde functie van het immuunsysteem, is de manier waarop voedsel wordt bereid voor patiënten met leukemie net zo belangrijk als welk voedsel ze eten.

Overwegingen

Naarmate leukemiepatiënten door de behandeling gaan, begint hun absolute aantal neutrofielen of ANC te dalen. Het ANC houdt rechtstreeks verband met het vermogen om infecties te bestrijden. Van een patiënt met een ANC van minder dan 500 cellen / mm3 wordt gezegd dat deze neutropenisch is, wat betekent dat het immuunsysteem van de patiënt niet sterk genoeg is om infecties te bestrijden, merkt het University of Pittsburgh Medical Center op. Wanneer patiënten neutropenisch zijn, moeten ze uiterst voorzichtig zijn met wat ze eten vanwege door voedsel overgedragen ziekten en ziektekiemen op voedsel.

Tijdschema

Vanaf de dag van de diagnose wordt een patiënt met leukemie aangemoedigd om met een gezond dieet te beginnen. In de periode dat patiënten niet als neutropenisch worden beschouwd, kunnen ze een gezond basisdieet eten dat op de voedselpiramide is gebouwd; echter, meestal worden extra eiwitten en volle granen aanbevolen. Leukemiepatiënten kunnen dit basisdieet volgen tot ze als neutropenisch worden geclassificeerd. Vanaf het moment dat de patiënt als neutropenisch wordt gediagnosticeerd totdat het ANC weer een acceptabel niveau bereikt, moet de patiënt een neutropenisch dieet volgen.

Kenmerken

Een regulier dieet voor een patiënt met leukemie bestaat uit het eten van magere eiwitten, verse groenten, melkproducten, vers fruit, volle granen en sommige vetten. Een neutropenisch dieet omvat het eten van grondig gekookte groenten en fruit, goed gedaan magere eiwitten, alleen gepasteuriseerde zuivelproducten en contaminate-vrije volle granen.

Waarschuwing

Voordat u voedsel klaarmaakt voor een patiënt met leukemie, moet u alle oppervlakken van het voedsel grondig reinigen om het risico van voedselbesmetting te voorkomen. Rauw vlees en ongekookte groenten en fruit moeten uit de buurt van bereid voedsel worden gehouden. Ongeacht het ANC van de patiënt, moeten alle vruchten en groenten grondig worden gewassen voordat ze worden gegeten of bereid. Alle overgebleven voedsel moet onmiddellijk worden gekoeld en vervolgens grondig worden verwarmd voordat het wordt gegeten en moet worden geconsumeerd binnen 24 uur na het aanvankelijk koken van het voedsel.Het niet volgen van deze basisrichtlijnen voor voedselveiligheid kan infecties veroorzaken en complicaties voor de behandeling van de patiënt veroorzaken.