Voedingsmiddelen rijk aan rutine

Het eten van een voedzaam dieet speelt een vitale rol in je gezondheid. Kijk naar het voedsel dat je eet en zorg ervoor dat je dagelijks voldoende rutin krijgt. Quercetine en rutinose vormen samen een rutine, een flavonoïde en een antioxidant die uw lichaam kunnen beschermen tegen ontstekingen, problemen met de bloedcirculatie en celschade veroorzaakt door vrije radicalen. Er is een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die u kunt eten om uw inname van deze belangrijke voedingsstof te stimuleren.

Boekweit

Boekweit staat bovenaan de hitlijst qua rutinegehalte. Boekweit dient als de rijkste bron van rutine van alle voedingsmiddelen, volgens de Phytochemicals-website. Onderzoek gepubliceerd in een uitgave van "Food Chemistry" uit 2006, ongekookt boekweitbladmeel biedt het hoogste niveau aan rutine - 675 mg in een portie van 1 liter, waardoor het ideaal is voor het verrijken van andere voedingsmiddelen om de meeste gezondheidsvoordelen te behalen bij inname van dit voedingsstof. Andere vormen van boekweit bevatten ook rutine, hoewel in lagere niveaus. Ongekookte boekweitgrutten bevatten 230 mg rutine per 1 kg, donker boekweitmeel heeft 218 mg per 1 kg en boekwarmoedels zorgen voor 78 mg. Het artikel vermeldt ook boekweitbier en azijn kan sporen van rutine bevatten. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw, de Nationale Landbouwbibliotheek, zegt dat boekweit andere voedingsvoordelen biedt dan rutine. Een portie boekweit van 1 kop bevat 782 mg kalium, 14 microgram selenium, 11. 9 mg niacine en 51 microgram folaat.

Appels

Misschien houdt een appel per dag de dokter niet weg, maar het kan zeker helpen om je gezondheid te verbeteren. De NutraSanus-website meldt dat appels, met name de schillen, dienen als een rijke bron van rutine. Onderzoek gepubliceerd in de mei 2005 editie van "The British Journal of Nutrition" geeft aan dat rutine in voedingsmiddelen zoals appels kan voorkomen dat je slagaders verdikken als gevolg van cellulaire schade en het risico op beroerte en hartaanvallen vermindert. Naast het hoge rutinegehalte, bieden appels extra voedingsvoordelen. De National Agricultural Library meldt dat één middelgrote appel u 54 internationale eenheden vitamine A, 27 microgram beta-caroteen, 4 mg vitamine A en 3 microgram folaat biedt.

Asperges

Asperges, een vaste plant voor de lente, is rijk aan rutine. De Washington asperges website merkt op dat asperges zeer geconcentreerde niveaus van deze belangrijke voedingsstof bevatten. Onderzoek gepubliceerd in het oktobernummer van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry" vermeldt het onderste gedeelte van asperges dat vaak in de vuilnisbak wordt gegooid omdat je het trimt omdat koken de hoogste niveaus van rutine bevat en suggereert die stengels te gebruiken als een voedingsbron. Afgezien van het rutinegehalte, merkt de National Agricultural Library dat een portie ruwe asperges van 1 kop 32 mg calcium, 271 mg kalium, 70 microgram folaat, 602 microgram beta-caroteen 55 bevat.7 microgram vitamine K en 1, 013 internationale eenheden vitamine A.