Voedingsmiddelen om te voorkomen dat jicht
Inhoudsopgave:
- Video van de dag
- Blijf gehydrateerd maar beperk alcohol
- Monitor vlees en zeevruchten
- Vermijd toegevoegde suikers
- Groenten en fruit opnemen
- Controle vetinname
- Andere dieetoverwegingen
Ongeveer 1 procent van de Amerikaanse bevolking, voornamelijk mannen in de leeftijd tussen 30 en 50 jaar, heeft jicht. Deze aandoening wordt veroorzaakt door verhoogde urinezuurwaarden in uw lichaam of door het onvermogen van uw nieren om urinezuur effectief te verwijderen, wat leidt tot kristalachtige afzetting van urinezuur in de gewrichten van uw handen, knieën, voeten en enkels en ernstige pijn veroorzaakt. Onbehandeld, herhaalde aanvallen van jicht kunnen leiden tot blijvende schade aan het aangetaste gewricht. Flare-ups en zwelling worden vaak behandeld met medicatie. Een laag-purinedieet kan ook helpen de urinezuurniveaus van uw lichaam verminderen.
Video van de dag
Blijf gehydrateerd maar beperk alcohol
Alcohol, zoals bier of sterke drank, wordt beschouwd als een hoog purine drank en moet worden vermeden om verdere jichtaanvallen te voorkomen. Kies in plaats daarvan lagere purinedranken zoals thee, koffie, water en sap. Hoge inname van koffie, ten minste 4 kopjes per dag, heeft aangetoond dat het de opbouw van urinezuur in uw lichaam verlaagt. Het drinken van voldoende water helpt je gehydrateerd te blijven en voorkomt verhoogde urinezuurspiegels. Volgens het Institute of Medicine moeten gezonde volwassenen gemiddeld tussen de 11 en 16 kopjes per dag water of vloeistoffen innemen.
Monitor vlees en zeevruchten
Jichtklachten kunnen ook het gevolg zijn van het eten van te veel bepaald vlees of zeevruchten. Hoogwaardig vlees zoals spek, orgaanvlees, wild en gans moeten allemaal worden vermeden. Daarnaast zijn ansjovis, sardines, haring, mosselen en sint-jakobsschelpen zeevruchten selecties die moeten worden geëlimineerd uit uw dieet. Matig-purine eiwitbronnen zijn rundvlees, gevogelte, krab, kreeft, oesters en garnalen. Beperk deze voedingsmiddelen tot een totaal van 4 tot 6 gram per dag. Gedroogde bonen en linzen bevatten ook matige hoeveelheden purine, dus u moet niet meer dan 2 porties per week eten.
Vermijd toegevoegde suikers
Te veel suiker in uw dieet kan verschijnselen van jicht veroorzaken. Vermijd in het bijzonder dranken met een hoge fructose, zoals gewone frisdrank. Desserts zoals cake, koekjes en donuts en taart kunnen veel toegevoegde suiker en vet bevatten en moeten met mate worden gegeten.
Groenten en fruit opnemen
Het eten van fruit en groenten is een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.Andere dan avocado's zijn vruchten met weinig purine en een goede keuze om jicht te voorkomen. De meeste groenten bevatten ook weinig purinen, behalve enkele die je zou moeten beperken. Asperges, bloemkool, spinazie en champignons kunnen allemaal deel uitmaken van uw dieet, maar eet niet meer dan 1/2 portie per dag.
Controle vetinname
De hoeveelheid vet die u eet, kan bijdragen aan het risico van een jichtaanval, omdat vetrijke diëten ervoor zorgen dat de nieren urinezuur vasthouden. Gebruik bij het selecteren van maaltijden geen jams of sauzen op basis van vlees. Wees voorzichtig met op vlees gebaseerde bouillons en soepen, evenals gefrituurd voedsel of dressings, want deze voedingsmiddelen bevatten matige hoeveelheden purines. Blijf in plaats daarvan plakken met verse kruiden en smaakmakers om de accumulatie van urinezuur in je lichaam te verminderen.
Andere dieetoverwegingen
Het aanvullen van uw dieet met gistextracten of gistgebruik wordt niet aanbevolen vanwege het hoge purinegehalte van deze voedingsmiddelen. Warmgewalste volkoren granen zoals tarwekiemen en havermout moeten ook worden beperkt tot niet meer dan één 1/2 kopje dat tweemaal per week wordt geserveerd, omdat elk van deze granen een gemiddeld purinegehalte heeft.
