Voedingsmiddelen die cataract helpen voorkomen
Inhoudsopgave:
Een cataract is de vertroebeling van de natuurlijke lens van uw oog, die leidt tot verlies van gezichtsvermogen. Leeftijdgerelateerde staar is een veelvoorkomende oorzaak van blindheid. De exacte oorzaak van een cataract is onduidelijk, maar experts suggereren dat oxidatie veroorzaakt door vrije radicalen eiwitten en enzymen in de ooglens beschadigt. Chirurgie is de conventionele behandeling voor cataract. Regelmatig opnemen van bepaalde voedingsmiddelen in uw dieet kan het risico van cataract verminderen of hun progressie vertragen, zegt All About Vision.
Video van de dag
Vitamine C
Antioxidanten beschermen cellen tegen vrije radicalen, onstabiele moleculen die gezonde cellen beschadigen. Er zijn aanwijzingen dat een hogere inname van de antioxidant vitamine C het risico op cataract vermindert, hun progressie vertraagt en de noodzaak van staaroperaties vermindert. Het dagelijks consumeren van minimaal 250 mg vitamine C kan de gezondheid van het oog ten goede komen, meldt de American Optometric Association. Vijf porties goed gekozen fruit en groenten kunnen 100 mg of meer vitamine C opleveren. Goede bronnen van vitamine C zijn sinaasappels, grapefruit, papaja, meloen, groene paprika's, tomaten, aardbeien en broccoli.
Vitamine E
Vitamine E is een antioxidant die het risico op cataract kan verminderen. Goede bronnen van vitamine E zijn tarwekiemolie, amandelen, zonnebloempitten, zonnebloemolie, saffloerolie, hazelnoten en pinda's. Vitamine E wordt ook aangetroffen in groene bladgroenten zoals spinazie en broccoli. De aanbevolen hoeveelheid natuurlijke vitamine E is 15 mg, meldt het Office of Dietary Supplements. Twee porties noten en zaden per dag kunnen 8 tot 14 mg vitamine E opleveren, volgens de American Optometric Association.
Luteïne en Zeaxanthin
Luteïne en zeaxanthine zijn antioxidantverbindingen die bekend staan als xanthofylen, de gele pigmenten die in planten worden aangetroffen. De pigmenten worden ook gevonden op geconcentreerde niveaus in de lenzen van de ogen. Luteïne en zeaxanthine kunnen cataracten helpen voorkomen en de noodzaak van staaroperaties verminderen, maar het is onduidelijk hoeveel dagelijks nodig is om de gezondheid van de ogen te beschermen. De beste bronnen van luteïne en zeaxanthine zijn groene bladplanten zoals boerenkool, spinazie, collards en raapgreens. Luteïne en zeaxanthine komen ook voor in groene erwten, maïs, broccoli, romaine sla, wortels, groene bonen en eieren. Mensen moeten dagelijks streven naar vijf tot negen porties groenten en fruit, volgens All About Vision. Vijf porties van goed gekozen fruit en groenten kunnen 5 tot 6 mg luteïne en zeaxanthine leveren. Het consumeren van dagelijks 6 mg luteïne en zeaxanthine gaat gepaard met gezondheidsvoordelen, stelt de American Optometric Association.
