Ik heb een suikerontgifting van 30 dagen geprobeerd en (een of andere manier) overleefd om het verhaal te vertellen
Inhoudsopgave:
Het plan
Nog voordat ik het boek had gelezen, had ik mijn (tranen) afscheid van wijn en chocolade al gezegd, dus ik was aangenaam verrast toen ik hoorde dat ze technisch gezien niet verboden waren. En dat was wat ik meteen leuk vond aan het plan van Maguire en Thomson: In plaats van een knip-en-droog lijst van "eet dit niet," was er een vrij uitgebreid gedeelte van "grijze zone" voedingsmiddelen om te genieten in beperkte hoeveelheden in plaats van volledig uitgesneden. Het was een geweldige manier om aflaten te schetsen die nog gezond waren (ik kijk naar jou, donkere chocolade), en hoewel ik dit echt op de juiste manier wilde doen en me wilde inzetten voor het verwijderen van alcohol, zoete vruchten en zoetigheden van welke aard dan ook vriendelijk, met die "soms" voedingsmiddelen in mijn achterhoofd maakte het allemaal een beetje minder afschrikwekkend.
Dat gezegd hebbende, merkte ik de aanwezigheid van peulvruchten zoals kikkererwten, bonen en linzen op de "in moderation" -lijst, waardoor ik een pauze nam. Als veganist zijn peulvruchten en peulvruchten een grote bron van mijn dagelijkse eiwitinname, dus ik dacht dat het het beste was om bij Maguire in te checken om te zien wat haar aanbevolen handelwijze zou zijn. Ze zei dat het in mijn geval niet erg was om peulvruchten te vullen, en raadde me ook aan om tofu in mijn dagelijkse vetten op te nemen. De prioriteit, zei ze, was het verwijderen van alle geraffineerde suikers uit mijn dieet.
WEEK 1
Ik ben een van die mensen die houdt boodschappen doen, dus ik moest mezelf ervan weerhouden naar Trader Joe's te sluipen op de rug van mijn winkelwagen met de armen uitgestrekt op Dag 1. Ik werd meegesleept door de opwinding van het omdraaien van een nieuw blad en kon niet wachten om mijn koelkast met geschikt voedsel. (De Sugar Free Reset bevat een hele reeks aanbevolen recepten en een maaltijdplan als je dat soort rigiditeit wilt, maar gezien mijn dieetbeperkingen en de voorkeur om mijn eigen recepten te bereiden, besloot ik om mijn maaltijden te freestylen met de beperkingen van het plan als mijn gids.)
Mijn enthousiasme begon echter te verdwijnen toen ik begon met het lezen van labels - iets dat ik altijd heb gedaan, dus ik was verbaasd om ingrediënten te zien die ik niet eerder had, tot het punt waarop ik wilde weten of iemand in de productie van Trader Joe plant was rommelen met mij.Jarred salsa bevat bijvoorbeeld suiker. Kom opnieuw?
Iets leeggelopen maar vastbesloten om toch mijn nek op te houden, Ik sloeg vol met allerlei soorten verse producten, drie soorten (gewone) tofu, bonen en amandelen- in een poging om stiekeme suiker te vermijden die zich misschien zou kunnen verbergen in zogenaamde "ongezoete" amandelmelk, zou ik mijn eigen melk maken. Het bleek dat deze taak niet alleen eenvoudiger is dan verwacht en ook veel kosteneffectiever - zelfgemaakte amandelmelk is eigenlijk ook veel lekkerder. Ik heb ook wat rode linzenpasta bespioneerd in de sectie 'nieuwe items' van TJ en heb meteen twee tassen gepakt.
Het bijna voelde als een maas in de wet om pasta te eten, maar met slechts één goedgekeurd ingrediënt was ik technisch gezien duidelijk. Ik gooide een grote partij op met een zelfgemaakte zongedroogde tomatenpesto en op amandel gebaseerde "feta" - goddelijk.
De week knarste verder zonder veel te melden. Ik begon mijn vrije dag met mijn gebruikelijke smoothie - alleen gezoet met bessen - en gevuld met roerbakgerechten, salades, bloemkoolkommen met rijst en de eerder genoemde pastaschotel. Ik begon mijn eigen lunch aan het werk te brengen, toen ik begon te beseffen dat er geen echte manier is om te weten welke suiker zich verschuilt in maaltijden die door iemand anders dan ik zijn bereid. Ik begon te gissen dat dit waarschijnlijk een grote boosdoener was van mijn bloat en lichte gewichtstoename - ik had de laatste tijd veel uit eten gegeten en postmates gebruikt.
Mijn eerste grote tijdspanne was toen ik naar het oosten reisde voor een snel bezoek met mijn familie dat weekend. Een glas wijn veranderde in twee, en terwijl de rest van de fam ned op de verjaardagstaart van mijn zus, verraste mijn moeder me met een halve liter veganistisch ijs. In plaats van me rot te voelen en buitengesloten te worden, besloot ik mezelf een klein bolletje toe te staan en heb ik mentaal alle schuldgevoelens gecontroleerd die ik voelde voor de afloop. Het was uitermate behulpzaam dat het plan van Maguire een hele sectie bevat die adviseert over wat te doen tijdens een slip-de essentie is "raak niet in paniek en ga verder".
WEEK 2
Ondanks die avond van toegeeflijkheid in het weekend, dook ik de tweede week in met een hernieuwde vastberadenheid. Ik voelde me geweldig, energiek, en mijn spijkerbroek paste al een beetje beter. Toen rolde woensdag rond, wat toevallig mijn mooie collega Amanda's verjaardag was. Na het ophalen van een partij veganistische cupcakes ter ere van haar favoriete bakkerij, niet minder - ik stond mezelf de helft toe in plaats van dat heerlijke, donzige glazuur volledig over te slaan.
Ik kan me niet herinneren de laatste keer dat ik zo'n voelbaar suikergehalte had, maar ik zat waarschijnlijk op de basisschool en droeg toen een Halloween-kostuum. Mijn hersens gonsden en liepen en mijn handen trilden zichtbaar. "Dit kan niet mogelijk zijn vanaf voor de helft een koekje, toch? "vroeg ik me hardop af." Kerel-suiker is geen grapje, "zei Amanda, voordat ze me de tweede helft aanbood. (Woozy en eerlijk gezegd een beetje te veel bewust van hoezeer de suiker rotzette met mijn systeem, weigerde ik.)
Een bericht gedeeld door Victoria Hoff (@victoriadawsonhoff)
WEEK 3
Toen ik de week drie bereikte, dacht ik dat het op dit moment veilig was om aan te nemen dat ik gewoon de typische hongergevoelens en vermoeidheid had omzeild die de meeste reinigingen lijken te vergezellen. Jongen, was ik naïef: dinsdag raakte en plotseling werd ik in een mist gegooid. Ik voelde me misselijk en ongericht, en het meest bizarre symptoom van alles was dat terwijl ik overdag volkomen uitgeput was, ik 's nachts moeite had met slapen. Was dit mijn straf voor mijn tijdelijke vergissingen in de afgelopen paar weken? Ik raakte de basis aan bij Maguire om er zeker van te zijn dat dit allemaal normaal was en dat ik niet alleen een overdosis aan amandelen had of zoiets.
"Ja, binnen de paar weken na het verminderen of volledig elimineren van suiker uit je dieet, kun je bepaalde symptomen en bijwerkingen ervaren, bijna zoals intrekkingen," antwoordde ze. "Deze kunnen zaken omvatten zoals hoofdpijn, misselijkheid, vermoeidheid, een verandering in slaappatroon en onbedwingbare trek." In mijn geval was het allemaal van het bovenstaande - en sinds week drie was het de eerste volledige week waarin ik echt vast liep aan het plan zonder enige slip, misschien dat de vertraging in mijn terugtrekking verklaarde.
Maar het was niettemin verheugend om te weten dat de detox effect had - om niet te vermelden dat mijn lichaam zijn werk deed om de balans te herstellen. Ik heb mijn best gedaan om mijn symptomen aan te pakken door zoveel mogelijk slaap te krijgen, mijn power-yogalessen in te ruilen voor wat stretching thuis en de dag af te maken met een grondige onderdompeling in een zoutbad van klei en epsom. Drukpuntmassages met essentiële olie van eucalyptus hielpen mijn pijnlijke hoofd. En toen ik eenmaal door die ruige paar dagen heen was, begon ik snel de uitbetalingen te zien van mijn doorzettingsvermogen.
WEEK 4
Zo abrupt als de mist zijn intrede deed, verdween hij - en de helderheid die hij achterliet was praktisch verblindend. Ik voelde me gefocust en energieker dan ooit tevoren; mijn slaappatroon - altijd een probleem - werd plotseling consistent en efficiënt. Mijn huid gloeide. Ik ontmoette die week een ontmoeting met de natuurlijke schoonheidsspecialiste Sadie Adams en toen ik haar vertelde over mijn detox, ging het gesprek over op de misvattingen rond voeding en een goede huid. "Veel van mijn klanten gaan ervan uit dat zuivel het slechtst mogelijke is voor hun huid," zei ze. "Niet eens dichtbij - suiker is absoluut het ergste."
Het was rond deze tijd dat ik me dat voor het eerst realiseerde maanden Ik had niet de gebruikelijke doorbraak op mijn kin gekregen die meestal de aankomst van mijn menstruatie aanduidt. Toeval? Ik denk het niet: Suiker heeft een enorme invloed op onze hormonen en er was duidelijk iets in balans.
Afgezien van die paar dagen dat ik me ontzettend slecht voelde, deed ik mijn best om gedurende de 30 dagen consistent te blijven met yoga en wandelen, en ik begon te zien hoe goed een schoon dieet gepaard ging met regelmatige trainingen: niet alleen was ik gevoel winsten tijdens mijn zweetsessies, maar ik zag ze ook. De vage contouren van buikspieren begonnen uit mijn buik te gluren, en ik begon ook een definitie te zien langs mijn bovenarmen. Overweeg dit bewijs dat je een slecht dieet echt niet kunt trainen, zelfs als het dieet in eerste instantie niet helemaal slecht was.
Ik voelde (en verdorie, op zoek) zo goed dat dag 30 arriveerde … en ik wilde niet stoppen. Spaar voor een feestelijk glas rode wijn, ik voelde me niet verplicht om meteen alles te vullen wat ik had gemist, want toen ik terugkijk op de ervaring, besefte ik dat ik eigenlijk helemaal niets had gemist. De kleine hapjes en slokjes cocktails die ik van tevoren had gestolen - de kleine, bijna onbewuste momenten van verwennerij die bijdroegen aan de zwelling en vermoeidheid die ik had gevoeld - voelden als positief aan in vergelijking met dit hernieuwde, veelzijdige gevoel van welzijn.
De nasleep
Het is bijna een maand geleden sinds dag 30, en ik leef nog steeds in principe dat suikerloze leven - als dat geen bewijs is van hoe veel beter ik me voel, ik weet niet wat het is. Ik zeg "in principe", omdat het technisch gezien niet meer zin heeft om vals te spelen als ik af en toe een glaasje (wijn) heb, of nosh op late frietjes (nog steeds mijn kryptonite). Maar nu ik in staat ben geweest in kaart te brengen hoeveel beter en evenwichtiger ik me in de loop van de tijd heb gevoeld - en hoewel ik relatief kleine aanpassingen in mijn levensstijl heb aangebracht - heb ik niet het gevoel dat ik me enorm inspan om 'goed te zijn'." Terwijl ik in het verleden misschien een linzensalade voor de lunch heb besteld, alleen maar om deugdzaam te zijn, maak ik nu graag die beslissing, wetende dat ik dit verhoogde gevoel van welzijn voed, en dat ik me niet opgeblazen en traag ga voelen binnenin een kwestie van uren.
Aan de andere kant van dat, toen ik do verwen, ik ben aanwezig genoeg om echt van elke hap of slokje te genieten. Al met al ben ik veel gewetenswaardiger over mijn dieet op elk niveau en ik denk dat dat de sleutel is om dat spel van geven en nemen te beheersen.
Ik heb altijd het beste geluk gehad met het opnieuw opstarten van het dieet of met een reinigingsprogramma dat aan het eind van de dag redelijk is: suiker in al zijn vormen opgeven lijkt misschien een steile vraag naar nominale waarde, maar wat ik leuk vind aan Thomson en Maguire's het plan is dat het wordt toegewezen voor die kleine aflaten die ons gezond houden. Wanneer ik in die 30 dagen suiker ontgift met vrienden kreeg, was de reactie "Maar wijn!" of "Maar chocolade!" Ook al heb ik toegezegd om beide voor het grootste deel uit te knippen, wetende dat ze technisch beschikbaar waren voor mij in minimale hoeveelheden was iets van een troost, vooral in het begin. En na enige tijd - echt halverwege week 2, toen die gekke ontwenningsverschijnselen me troffen - besefte ik dat ik ze niet echt nodig had.
Dit alles maakte een eenvoudige overgang naar onderhoudsmodus na opschonen mogelijk, waardoor die lijn tussen "tijdens" en "na" uiteindelijk voor mij wazig is geworden.
Maar misschien wel de meest saillante les van alles is dat ik serieus een realiteitscheck nodig had. Zelfs gezonde noten als ikzelf zijn niet immuun voor zelfvoldaanheid, en dat alleen al maakte me blind voor de kleine manieren waarop ik mijn eigen wellness saboteerde totdat mijn spijkerbroek plotseling te strak was en ik pas om 14.00 uur kon komen. zonder hard te crashen. "Veganisten zijn niet automatisch gezond, "Ik kan nu zeggen." Ikzelf inbegrepen."
